官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
Yoshi
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类型 | 寿司、海鲜盖饭、日本料理 |
预约・查询 |
050-5592-5052 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
北海道小樽市色内1-10-9 |
交通方式 |
从JR小樽站徒步8分钟 距離小樽 642 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
预算(评价总数) |
¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
チャージ料等なし |
座位数 |
25 Seats ( 吧台7席,日式坐席14席,包间12席均可) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 ※请使用附近的投币式停车场 |
空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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关于儿童 |
接待儿童
因为本店吧台的座位很少,所以请您不要在包含中学生以下的孩子的柜台座位用餐。不好意思,请允许我安排桌子座位。 |
网站 | |
开店日 |
2005.4.27 |
电话号码 |
0134-23-1256 |
备注 |
~关于预约的客人~夏季预计会是繁忙期可能会给客人添麻烦,如果到达时间晚10分钟以上的话,由于料理和座位的原因,还请您电话联系我们 |
小樽に遊びに行くことになったので、食べログで最高評価の「伊勢鮨」を予約しようとしたところ、
満席で断られました。何軒か電話をして、こちらに伺うことに。
6時半の予約で6~7分早く着きました。カウンターは誰もおらず、カウンターの中で一人動いている
店主も仕込みでもしているような動き。「いらっしゃい」の一言もない。思わず「早すぎましたか?」
と尋ねてしまいました。
ところが、既に座敷では宴会が始まっていたようで、早すぎるなどということはなかったようです。初めて
の訪問なので、とりあえず1人前握ってもらおうと、お任せ握り(4,200円)を母の分と合わせて2人前
注文しました。私は、プラス生ビールとウニ盛り(3,000円)。
素早く出てきたのは、ビールとお茶(酒の飲めない母用)のみ。ウニ盛りが出てくるまでに15分はあったで
しょうね。私は突出しのタコとウニでビールをチビチビやっていましたが、母はすることなし。この間、店の
主人は宴会用の皿盛りの握りずしを握り続けていました。
最初の寿司が出たのは、入店してから30分以上経ってから。カウンターに座った客に、何も出さずに30分も
待たすなんて、この店は本当に寿司屋なのだろうか。大量の寿司を握る間に、目の前の客に、1貫でも2貫でも、
握れそうなものです。
カウンターは、寿司屋の仕事も観察できるが、寿司屋も客の様子が観察できるはず。こんな仕事をしている
なら、出前や持ち帰り専門の寿司屋に転向した方がいい。時間の予約も、受けない方がいいでしょう。
そして、いざ出始めると、こちらの食べるスピードなど関係なし。母は年なので、ペースが遅いのだが、それにしても
客の反応を見ながら、寿司を握ることができなのだろうか。
寿司自体は悪くなかったし、値段を考えると納得できる中身だと思います。でも、客を前に寿司を握るというのは
こんなものではない!