深夜の滝川市民から聞いたラーメンの美味しい店 食べて納得 : Uoichi

深夜1:42のできごと。
ジンギスカンを堪能した後に

嗅覚で選んだ
アミーゴ
猪木
の2軒のスナックを経て
こちらにたどり着きました。

深夜の炭水化物は久し振りでしたが、美味しく頂きました。

猪木のプロレス好きのお兄さんに25:00過ぎに営業してるラーメン屋さんを紹介して頂いたら、猪木の近場の交差点を指差されました。

初めての場ですから、店から出て若者５人に、「うおいちドコデスカ？」聞いたら
やっぱり交差点を指差されました。

臭いを頼りに(笑)交差点に脚を踏み込むと反対側に赤提灯を発見。

ラーメン屋に赤提灯といぶかりましだが、建物を回り込んで店名を確認するとbingoでした。

改めて思うと、玄関からして割烹ぽいいでたちでした。

店内は深夜にも関わらずほぼ満席でした。

実は、居酒屋とは知らず入ったんです。

店内の造りが、鮨屋さん風だったのは、そのせいだったと思います。
お薦めを聞いたら、辛味噌ラーメンと牛乳ラーメン

喜多方ラーメン派の自分としては、聞いたものの正油ラーメンしか目に入らず、「正油ラーメン」と発声。
連れ は「辛味噌ラーメンとビール」


着丼したラーメンは写真 のとおり濃い色でした。酔っぱらいの飲み後の炭水化物摂取を摂取前に食べる覚悟をさせる色です。蓮華で一口すくうと、覚悟が確信に変わりました。

美味いかも？

麺は細麺でしたがゆで茹で具合が固めで、しっかりとした歯応えが食欲をそそりました。

チャーシューは始めに摑んだのが、歯応えがしっかりした腿肉です。

やはり、よく噛まないといけなく酔いが覚め、食べることに専念してしまいました。
3枚中1枚は柔らかいバラ肉でしたが、不思議にこちらは記憶に残っていません。


固い麺は最後までしっかり歯応えがあり、食べた満足感を持続させてくれます。

食べ終わり、ふと振り向くと毛蟹が１杯。


ラーメン屋に毛蟹、、、、、？

まぁいいか(笑)

して、このままホテルに戻ると思いきや、もう一軒のスナックに吸い込まれたのでした(笑)。