Kuribayashi
(くりばやし)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kuribayashi
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
北海道岩見沢市六条東11-1 |
| 交通方式 |
距離岩见泽 1,510 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ カウンター 9席、テーブル 4×2席、6×1席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 11:00〜15:00は禁煙タイム 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 店前 4〜5台 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
いつの日だっただろう、６～７年前に訪問も臨時休業だった店に再訪問。今回は営業していて安心したが、お昼ど真ん中の時間にもかかわらずお客は私一人で若干拍子抜け。店内は現代風の町蕎麦屋風、メニューは要所を押さえた精鋭系ながらも、もりそば３人前等のいわゆるメガ盛り系の設定もある。
■もり 650円
エッジが綺麗な中細並粉蕎麦、水切りは緩い。つるりとシコシコの食感、適正に茹でられたコシが良い塩梅。蕎麦には十分な風味あり。
汁はオリジナリティのあるタイプ。シャープかつ口の中で横に広がる鰹出汁で、やや辛口寄りな中濃中口。水にさらした葱の薬味は感じが良い。蕎麦湯は少し粉を混ぜたであろう若干のとろみ。
率直な印象として、出来栄えも良く中々美味しい蕎麦。もっと評価されても良さそうだが、きちんとした接客の女性に対して、言葉を発さず、イマイチやる気の感じないご主人の接客スタイルは要改善だと思う。職人気質と無愛想は本質的に異なるものだ。良い蕎麦だけに勿体ない気がする。（但し、もしも言葉を話せない方ならば申し訳ありません）