店名 |
Kuribayashi
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类型 | 荞麦面 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
北海道岩見沢市六条東11-1 |
交通方式 |
距離岩见泽 1,510 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位数 |
23 Seats ( カウンター 9席、テーブル 4×2席、6×1席) |
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个人包厢 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 11:00〜15:00は禁煙タイム 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
可能的 店前 4〜5台 |
酒水 |
有日本清酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
家庭式餐厅 |
たぬきの語源は、天ぷらのタネを抜いたから、そのように言われたようですが、
具材はどのように決められたのでしょうね。
すみません・・・。これは関東系の話で、
大阪や京都の油揚げ系「たぬき」とは一緒にしないでね(*^^)v
そんでもって、筆者の出身地の南空知地方では、具材に「たくあん」が入るとの情報もあり、
これは一度地元を検証せねばならぬと、まずはこちらへ行って参りました。
六条通りにあるのは知っていたのですが、今回初めて入ってみました。
冷やしたぬき・・・ちゃんとあります。
初めてのお店では「もり」とか「せいろ」が割と多いのですが、
冷やしたぬき評論ができるまで、少し頑張ってみます(笑)
くりばやし流冷やしたぬき880円
具材は、天かす、かまぼこ、キュウリ。
ちょっと変わっているのは、もみ海苔ではなく、あおさ風海苔。
これがなかなか香りが良い。
薬味は白ねぎと業務用わさび。
もり汁は、辛口ながら節系しっかりと特徴的な返しの香りがいい。
皿に盛られているだけあって水切りはしっかりとされている。
細めながらつるっとした口当たり、食感も良く香りも充分。
海苔の香りが強すぎ感はあるが、これはこれでたぬきとして成立している・・・かな。
蕎麦湯はなく、そば茶が供される。
なかなか、実家方面には帰れないが、帰省の際はまた違うお店を検証したいです。
※明日から九州へ出没しま~す。九州のどこかは秘密です(*^^)v
住所 : 北海道岩見沢市六条東11-1
電話番号: 0126-25-7002
営業時間: [月~土] 11:00~15:00 17:00~21:00
[日・祝祭日] 11:00~19:00
定休日 : 毎週月曜日、第3日曜日
ぽちっとね(^-^*)/
お願いね(*´∇`*)