官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Uemura Biyondo
|
|---|---|
| 类型 | 牛排、日式肉饼、寿司 |
| 预约・查询 |
050-5597-8978 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道白老郡白老町字社台289-8 YOKOSUTO RANCH |
| 交通方式 |
从JR白老站开车5分钟 距離白老 1,913 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二維码支付 (PayPay、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 桌子32席，吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
有食物过敏标签 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.6.27 |
| 电话号码 |
0144-84-3386 |
月曜日の昼時11時に単身伺いました。
先客１組・後客５組です。
予約なしで伺ったのですが、「テーブル席とカウンターどちらでも」とのことなので、９席あるカウンター席のひとつに。
注文は「白老牛ファームレストランセット (2,420円・税込)」です。
ステーキ単独で食べてみたかったのですが、やっぱり高いなぁって感じてしまったので…。
⚪前菜…野菜のジュレ&白老牛のお鮨を岩塩で
⚪スープ…お肉のユッケジャンスープ味噌仕立て
⚪ライス
⚪メイン…ステーキ&ハンバーグ&カルビスプーン盛り&野菜焼きが鉄板プレートで提供されます。
お肉類は、塩 ・ショウガ・ステーキソースの３種類を好みに応じて使い分けます。
３切れのステーキは赤身です。サーロイン等のいわゆるいい部位はステーキ単独メニューで使用されるので、それ以外の部位がセットメニューで使われるのでしょう。焼き加減はミディアムレアで少し赤色が残っています。味は普通です。
ハンバーグはやや崩れやすいので、食べるのに気を遣うかもしれません。柔らかい食感が好きな人にはいいかもしれません。
結局、スプーンに盛られたカルビの薄切りが最も美味しく感じました。
洗練された高級感の漂うお店の雰囲気で、スタッフさんの接客も心地よいものだったし、老舗でもあるので、白老牛を提供するお店は他にもあれども、「どこにする？」ってことになれば、こちらが選択肢の上位に来るのは間違いのないところだと思います。ただ、そのよさを満喫するには、少々お高くてもステーキを試してみるべきだと感じました。
ご馳走様でした。