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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sake To Ryouri Yamamoto
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
0155-66-8442 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道帯広市西2条南10-8 北のうまいもん通り |
| 交通方式 |
帯広駅北口から徒歩3分 距離带广 325 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 15人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服装规定 |
無し |
| 开店日 |
2023.6.1 |
| 餐厅公关 |
旬の魚と旨い酒
"2023年6月にOPEN。 |
5月下旬看板があがってたのを見てましたが、以前のわらび餅系列企業？と静観していたら、件名のお店と判明し、酒と料理山元に突撃
1人で入ろうと思ったら、1軒目で一緒だった友人3名も同席してくれ、アテを何品か頼むことが出来ました（ありがとう）
最初にシステムを言うと、お通し一人500円+一人一オーダー
料理だけ頼む人はいないと思うので、当然ドリンクも…最低でも約1500円かかる計算になります
カウンターのみ席に座り、アルコール濃いめ無料を発見し頼むは
ガリサワーの濃い目580円（税込638円）
写真ないけど、他はサッポロクラシック638円×2、美丈夫ゆずロック748円×1でかんぱ～い♪
お通し500円は、生ハムメロン
説明通り、メロンが甘～い
メロンの甘さと生ハムの塩気、若い頃ならNGな組み合わせも、年齢と共に許容範囲が広がり旨いッス（笑）
ザッとメニューを見ると、ウリの一つっぽい『藁焼き』に目が行き、書くにあたってお店SNSを見ると、鰹たたき盛り合わせが、一番人気になる予定とな（笑）
・牡蠣の藁焼き1078円
角型七輪のようなものに藁を入れ火をつけ、網の上に牡蠣を乗せサッと藁焼きの香りを移し、輪切りレモンの上に乗せアサツキをパラパラ
添えてあるレモンをギュッと絞り、一口でいただくと、藁の香り及び牡蠣エキスが口の中に広がり、アラ旨い♡
１人牡蠣NGだったので、3個を3人で
2皿くらい食べたい（笑）
参考までに、鰹たたき工程を見ていたら、扇串打ちされた鰹の柵を、藁で裏表丁寧に炙ってました。
・ズワイガニの春巻き（一本）638円
持ち手に紙が巻かれ、スタッフがお熱いのでお気を付けくださいと、友人の取り皿に乗せてました
シェアする形状ではなかったので、写真のみ
隣でパリパリ良い音で食べてましたヨ～
・セロリ漬物、茗荷漬物 各418円
仕上げに一味を振り、酒飲みの欲してるアテを知ってるネ～（笑）
浅漬けの素液な物に漬け込んだような味付けで、クセある野菜がより合うﾈ
一旦会計し、3人はそれぞれ別なお店に散った後、私は残ってもう少し
・サッポロクラシック638円
アテには、残った漬物（笑）
・山元（芋）638円のロック
アテに、唯一のデザート いちご大福（無料）を頼むと、「アルコールに甘い物、いーですね！」とウケた
オーナー山元氏手作り（と言ってました）の苺大福は、薄目な皮に餡の甘さ、苺の酸味がキリッとしたイモ焼酎に合うね～
ロックを頼むと、グラス半分くらいなので、酔わないペースで呑めます（笑）
この時の会計で、端数は切り捨てと判明
営業時間はどうしようかな～とオーナー
無休にしたいがと言ってましたが、SNSを見ると日曜定休に？
時間等判明したら、後日編集したいと思います（気付いた方も編集お願いします←他力本願）
オープン間も無くは、オーナー含め4名体制ですが、落ち着いたら2人体制予定
ややお高めな価格も、ハズれなさそうな料理及びお店に勢いあり、人気店になる予感
5軒目出すなら、銘柄名に戻るかな（笑）
ごちそうさまでした