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最高に美味しい牡蠣を堪能
【2022年1月26、27日】
２日続けて訪問してしまったこちらのお店。高級な雰囲気の居酒屋さんですね。旬の物を大事に扱っているのでどちらかと言えば割烹に近いイメージです。
26日はおでんと牡蠣のお造り。牡蠣のお造りはクリーミーさと歯応えが抜群で、レモンを搾るとお酒が抜群に合います！量もかなり入ってるのでこれだけでもかなり満足できます☆
おでんはつぶに味がしっかり染みて、程よい柔らかさとほんのりとした磯の香りがたまらなく良かったです(^^)
27日。この日から蔓防でお店は21時まで。連チャンで訪問した理由は牡蠣鍋をどうしても食べたかったからですw
一人前から頼めるのは嬉しい！まずはたんたか（かれい）のお造りから。おひょうとたんたかの違いが気になりましたが余計な会話はやめ時ましょう(^^)それにしても噛む程に味がでるたんたかは最高です！
そして牡蠣鍋は薄口の味噌ベースに牡蠣の出汁が効いたスープ♪めっちゃ感動でした。牡蠣は生、焼き、蒸しとは違った食感を楽しめるのでこれまた最高です(°▽°)思ったよりもボリュームがあるの次回はこれだけで良さそうですね！
牡蠣は厚岸産のようです！マイレビの方から釧路町仙鳳跡産の牡蠣が美味しいと貴重な情報を頂いたので、次回はその取り扱いがあるお店に行きたいですね(о´∀`о)
ご馳走様でした☆
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Fukube（Fukube）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、乡土料理、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5869-2461 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道釧路市末広町3-5 笛園ビル 2F |
| 交通方式 |
从钏路站徒步约10分钟~15分钟 距離钏路 849 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2460001001412 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
0154-23-6104 |
【2022年5月27日】
釧路です。また牡蠣鍋が食べたくなり瓢さんにお邪魔しました。待ちきれませんw
注文は牡蠣鍋と天ぷらで蟹、ホタテ、マイタケ。
天ぷらはサクサクでどれも美味しい。ほんと何食べても絶品なのが最高です。特にホタテは甘みがあって備え付けの塩をかけて食べると味が締まってより美味です(^^)
そして牡蠣鍋。やはり一人前なのに結構な量ですね！前回の反省を活かし今回は天ぷらと牡蠣鍋のみ。
味噌ベースのスープに牡蠣の出汁が染み込んでます。それが各具材と合わさりどれも美味しく頂ける(^^)
牡蠣もぷりっとした食感が最高！しばらく鍋の中で煮だった状態でも変わらずぷりぷり！幸せです。
今回も大満足でご馳走様です☆また来ます！