官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ordinaire（Ordinaire）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、牛排、创作料理 |
| 预约・查询 |
050-5872-8137 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道釧路市黒金町7-2 マリントピアビル 1F |
| 交通方式 |
从JR钏路站徒步10分钟 距離钏路 575 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 电话号码 |
0154-31-3622 |
| 备注 |
雅虎美食 http://gourmet.yahoo.co.jp/0007632178/ 全年供应鹿肉肉菜 |
北海道旅行2022 9軒目！
旅行３日目の夜の目的である。#オルディネール さんへ。
北海道といえば海産物が有名ですが、山の幸、とりわけ#ジビエ も忘れてはいけません。
このお店では近年#害獣 指定されている#蝦夷鹿 が食べられるとのこと。
蝦夷鹿が増えるのは諸説ありますが、ここでは理由を書くつもりはありません。ただ、人間の都合によって増えてしまった結果、害獣指定されてしまっているのは悲しいことです。
このお店は4～5テーブルしか無い小さなお店です。土曜日ということもあり、予約でいっぱいでした。
多分ご夫婦で切り盛りされていて、旦那さんが調理担当で奥様がホール担当です。ホール担当の奥様はお酒のことは当然のこと、料理の内容までしっかり把握していて調理場とうまく連携できているところが素晴らしいと思いました。
コース料理もありますが、付箋で貼られた味のあるメニューを#アラカルト で注文することをオススメいたします。
この日頂いたのは下記。
①#オードブル盛り合わせ 2人前 1,700円
パテ、ムール貝、モッツァレラチーズなど7種ほどの前菜が盛り合わせ。色々楽しめてどれも美味しかった。
②#花咲蟹と季節の野菜のテリーヌ 1,230円
綺麗な彩りで新鮮な野菜を感じます。食べ始めにいただく一品として最適でした。
③#海老とカニのビスク 650円
熱々スープでしっかりと甲殻類の旨味がでてます。10杯位のめそう。通風覚悟で。笑
④＃蝦夷鹿もも肉のロースト ロビオーラチーズソース 1,670円
⑤#蝦夷鹿ヒレ肉のロースト 本日のソース 1,980円
蝦夷鹿は「牛に近い」という前評判を聞いてましたが。そう言われるとそんな感じがします。ただ牛にはない「野性味」をほんのり感じました。それが好きかどうかは人それぞれによると思います。
値段も牛と変わらないので普段なら牛で良いかもしれませんが、たまに食べて見たくなるような味でした。
⑥デザート
この後も何軒かダラダラとお店をはしごする予定だったので、料理は以上です。
ドリンク1杯づつと、ボトルワインを空けて二人で15,000円以下でした。都内ならもっと高いですね。美味しかったです。ごちそうさまでした！