【ジビエのプロシェフが美食家の通うフレンチを】 : Reshipi

官方消息

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美食家常去的北野老字号法国料理餐厅

Reshipi

(レシピ)
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3.7

JPY 6,000~JPY 7,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/11访问第 1 次

3.7

  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
JPY 6,000~JPY 7,999每人

【ジビエのプロシェフが美食家の通うフレンチを】

神戸に行くからには
また絶対に再訪したいと思っていた
北野エリア。

そこでフレンチを探したところ
美味しそうなお店を発見し、
それが今回訪れた
『re・ci・pe(レシピ)』さんでした️✨


華やかなオードブルは
美味しいソースで
鮮魚やお野菜がたっぷり。

目で見ても楽しめて、
食べても楽しめて
二度味わうことができます。


そして驚いたのがスイーツ。

到着すると
「音が鳴っている?」
と思うと、
なんとパチパチ飴が使われているのだとか❤️


パチパチ飴を口にしたのは
子供以来なので、
懐かしさもありながらも
上品なデザートが美味しくて
感動しました✨




オーナーシェフの依田英敏氏は
大阪のご実家が90年続いた鰻屋の老舗。

ご実家で働き、
後にフレンチの世界に入ったという
異色のキャリアなのだそうです。


そんな依田シェフだからこそ
〝クラシックなフレンチのレシピを
現代的に表現すること〟
をテーマにし

・厳選した有機野菜
・瀬戸内の天然魚介
・国内外から直送されるジビエ料理

を巧みに操るお料理は
数々の美食家を魅了されています。


1992年に『レストランre・ci・pe』を出店。
2000年には『ルセット』をオープンさせ、
どちらも多くの美食家たちが
足繁く通う名店へと導きました。



【Cランチ】
厳選食材をふんだんに使用し、
華やかな前菜や瀬戸内の魚料理、
お肉料理はお好きなものを選べる
贅沢なコース 5170円 税込・サ別


◇アミューズ お食事前のお愉しみ
パテドカンパーニュ
アンチョビソース、ピクルス

◇焼きたて自家製パン
スモークバター さくらのチップ入り

◇人気!魚介をふんだんに使ったオードブル
明石の子だこのマリネ
フランス モン・サン・ミシェルのムール貝
オーストラリアのサーモン
ラタトゥイユ、ますだこ、
フグの煮こごり
秋刀魚と茄子
サーモン、ホタテの貝柱

◇本日のスープ
きのこのスープ カプチーノ仕立て

♢おすすめお魚料理
タイ カルダモンのスパイス

♢お肉料理
和牛頬肉 フランス産のシラーを使った煮込み
※3種類からセレクト

♢デザート
ぶどうのゼリーと杏仁アイス
パチパチ飴入り

♢ドリンク
※下記よりセレクト
 ・コーヒー
 ・紅茶
 ・エスプレッソ
 ・ハーブティ


美味しいお料理をごちそうさまでした✨

餐厅信息

细节

店名
Reshipi
类型 法式小酒馆、法式、海鲜
预约・查询

050-5597-1613

预约可/不可

可预订

临近开始前也有可以接受电话预约的情况。

生日和纪念日可以准备信息。
我们也可以为您准备鲜花。
请告诉我您的预算和喜欢的颜色。

请打电话咨询一下。

地址

兵庫県神戸市中央区山本通2-2-13 ルーチェ北野坂 B1F

交通方式

从JR・阪急・阪神・地铁“三宫站”徒步10分钟在北野坂向北,异人馆大道的一条街前向西,左侧即到

距離三宫 530 米

营业时间
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期三

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期四

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期五

    • 11:30 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • 星期六

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 21:00
  • 星期日

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 20:00
  • 公众假期
    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 21:00
  • ■ 営業時間
    ネット予約以外のお時間はお電話にてご相談下さい!

    ■ 定休日
    月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日休み
预算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

预算(评价总数)
¥15,000~¥19,999¥6,000~¥7,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、AMEX、Diners、Master、JCB)

无使用电子钱

可使用二維码支付

(PayPay)

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T9140002016575

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

服务费收费

服务费另收10%

座位、设备

座位数

30 Seats

( 吧台10席,半包间4人×2席,桌子8人×1席,6人×1席)

最大宴席可容纳人数

30人(坐位)、40人(站立)
个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人

半包间2~4人的桌子2张最多可供8人使用可用于碰面或招待不能用预约邮件预订座位请直接电话预约后确认座位

包场

可能的

可接受20人以下、可容纳20~50人

禁烟・吸烟

严禁吸烟

店外有吸烟

停车场

不可能

附近的时间停车场多

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,接待轮椅客人

菜单

酒水

有葡萄酒,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |款待 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)

带孩子的客人可以使用半个单间如果有空房的话请一定打电话咨询。

服装规定

请不要穿男士短裤和凉鞋。

网站

http://recipe.recette-kobe.jp/

电话号码

078-221-0131

备注

系列店铺Le Set https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28000558 Le Set Instagram https://www.instagram.com/recette4292

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