ラッキーにも金曜の夜に！
超高コストパフォーマンスから、中々予約が難しい人気のお店。突如、金曜夕方に時間が空いたので、ダメもとでお電話してみました。18:20頃でしたが、｢20時までならお二人行けます！｣との神様の如きお言葉に、嬉々としてツレと伺いました。早食い早呑みの我が家は、居酒屋でも平均滞在時間は約70分なので、90分も有れば余裕です。
お店に着くと、確かにほぼ満席。入口横の後ろ向きカウンターのみ空いており、着席しました。確かに狭いけれど、二人落ち着いて食べれる席で、後ろも人が通れるだけのスペースが有ります。
今日はちょっとお腹が減った人の￥2000コース(7品)にしました。前回、￥2500のコースにしたら、本当に超満腹になり、私達には多すぎると経験したからね。
一見、遊び人風のマスター(失礼⁈)は、すごく丁寧な接客で、日本酒にも詳しく、好みのタイプのお酒を的確に出してくれます。お話も面白くて、芸人さん的な声のハリも好きですねぇ。
私達の後から予約なしで来たカップルなどは残念ながら入れず、直前でも電話することが大切ですね。
本日は、鰹のたたき、蛸の酢味噌、鮃のお造り、鰯の蒲焼きと塩焼き、鰯の南蛮漬け、豚肉とゴーヤの炒め物など。お刺身はとても新鮮で、他の料理も全て外れなく、とても美味しい。今日の鰯はやや小ぶりでしたが、脂は載っていました。
発見した事が一つ。その場で仕上げるもの、作り置き出来るものを上手く組み合わせて出されている事に、今回気付きました。これだけの人数でも殆ど待たせる事無く、お料理を提供出来るのも、この綿密な計算のおかげ？これも素晴らしいオモテナシですねぇ。
最後に、マスターの握ってくれる熱々三角おにぎり。オカカが入っていて、大判の味付け海苔を巻いて頂きます。口の中でホロッと崩れる絶妙の握り加減も素晴らしい。写真を撮るのを忘れる程、つい飛びついて食べてしまいました。
生ビール4〜５杯と宮城のお酒を一杯頂いて、二人で￥7000程。今日も庶民のミカタでした。有難や有難や…。
予定通り19:45位にお店を後にしました。
ご馳走さまでした！(^o^)
鰯の魅力
小鰯料理なら広島でちょくちょく食べているが、此方では全長15cm程の大きい鰯がたっぷり堪能出来た。
予約の取りにくい人気のお店に漸くお邪魔できたのは、早い時間帯だったからでしょう。結果、￥2500の腹ペココースで超満腹になった。
トマト、レタスの載ったサラダ冷や奴から始まった10品は高いクオリティ。
頂いた鰯料理は、蒲焼き(開いた鰯の素揚げに甘辛タレ)二匹、揚げたての鰯南蛮漬け二匹、鰯の塩焼き一匹、鰯フライ一匹で計六匹分。いや〜鰯を堪能。何れも骨まで美味しく頂けました。特に脂の載った塩焼きが美味でした。
その他のお料理も美味しく、気さくなご主人のトークも楽しい。
日本酒の品揃えはスペース上厳しくても、お酒にとても詳しいご主人のセレクトで置いておられる様だ。開封したてにこだわり、お客さんの好みを聞いて料理に合わせて勧めてくれる。何れも納得の美味しさだった。一杯￥800円でキンキンに冷やしたグラスに丁寧に注いでくれる。お料理が安い分、せめて、お酒を飲んで儲けて貰わないと…と言う気になった。
料理はもっぱら女将さんが調理されているが、最後のおにぎりは大きめで、これはご主人が握っていた。海苔に巻かれて出てきた時にも凄く熱々の状態で、よくもこんなに熱いご飯が握れるなぁと驚いた。しかも、口の中でホロッと崩れる絶妙の握り具合がスゴい。
これからもこのスタイルを保って欲しい。神戸人として大事にしたいと思えるお店だった。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Otabe ya
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
078-391-5258 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通1-7-21 |
| 交通方式 |
各線三宮駅から徒歩3分 距離三宫 102 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター8席、テーブル4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
何年振りに来れたのか？やっぱり素晴らしいコスパのお店でした。全てが値上がりしているご時世に、昔のまんまのコースのお値段が信じられない⁈
全7品の｢ちょっとお腹へったコース｣が￥2000、10品の｢めっちやお腹へったコース｣は￥2500と言う、今どき信じられない価格。ちょっとコースでも結構お腹いっぱいになるのにですよ！
お酒類も、日本酒は全て1杯￥800、焼酎は￥600、ビールは￥500と言う。この日のお勧めを聞くと、なんと而今が有ります！って。銘柄に寄らず￥800って…大丈夫なの？って心配になるよねぇ。
7品のお料理は、バイ貝の煮付け、鯛のお刺身、鯖のキズシ、イワシの丸焼き二匹、煮豆、鰯の南蛮漬け、最後に熱々ご飯で握るおにぎり。これも昔から変わらず、手を火傷しないのか心配になるけど、大丈夫みたいですね。
どのお料理も美味しいし、十分お腹いっぱいになって、美味しい日本酒も頂いて、1人￥3000ちょい。何と言う素晴らしさ！
今はマスター1人でやっておられる様で、調理も配膳もかなり忙しそうですが、お客さんへの気配りも、お料理を出すタイミングにも問題なしなのが、また凄い！
ご馳走様でした。
また来ます！(^O^)