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餐厅信息
细节
| 店名 |
La Resonance（La Resonance）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、法式小酒馆、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5596-4550 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-2 トア山手ウィング棟 １F |
| 交通方式 |
从神户市营地铁三宫站西出口3出发350m徒步5分钟从JR元町站东出口出发650m徒步8分钟从阪急三宫站西出口出发550m徒步7分钟 距離三宫 424 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8810077308714 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
別途サービス料は頂いておりません。 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人、可容纳10～20人 不是完全的单间，有隔开的半个单间 (桌席8个座位) 。追加1桌可容纳10人。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单
只有能够安静坐着吃饭的孩子才可以被允许。请咨询我们。我们还提供适合儿童（学龄前儿童）的法国料理菜单。 （需预约） |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.3.31 |
| 电话号码 |
078-381-6070 |
| 备注 |
即使不能在网上预约，有时也可以预约，请打电话咨询。 |
お誕生日のお祝いランチをしました♡
店内は、ダークブラウンの木目を基調とした落ち着いた空間♫
広めのカウンター席と、4人掛けのテーブル席が2卓ありました。
乾杯ドリンク付のアニバーサリー・フルコース（8品）を予約。
スパークリング・ワインで乾杯☆
私はノンアルコールの白ブドウのワインテイストで。
アミューズ・ブーシュ3種
お皿がかわいい～！
かぼちゃのムース、鰆のエスカベッシュ、蕎麦粉のガレット 生ハムとクリームチーズ包み
シェフお任せの前菜
クリスマスリースみたい！
真ん中にあるのは、かにのブランダード。
一般的なブランダードは、魚のすり身とじゃがいもをペースト状にしていますが、
これはかにを使っていて、めちゃくちゃ美味しい！！
本日の鮮魚 ラ・レゾナンスのスタイルで
鰆のポワレでした。
イカ墨と赤ピーマンのソースを添えて。
魚の上には、茄子と味噌を和えたものと紫芋のチップス。
パリっとした食感が良いですねー！
お魚はふわっふわでした。
お肉料理は、4種類から選びます。
・丹波赤鶏とセップ茸のフリカッセ
・イベリコ豚肩ロース肉のコンフィ
・国産牛フィレ肉のポワレ ブルーチーズソース又はシャスールソース（+770円）
・黒毛和牛ローズ肉のポワレ 赤ワインソース（+1,980円）
イベリコ豚肩ロース肉のコンフィ
ホロホロ柔らかくて、豚肉というよりも牛肉のよう。
お野菜は、シェフの畑で獲れたもの、ソースはピクルスとマスタードでした。
小さな一口のデザート
ルバーブのシャーベットにシャインマスカットを添えて。
デザートは、4種類から選びます。
・無花果の赤ワインコンポート ショコラアイス添え
・ヌガー・グラッセ オレンジ風味（蜂蜜とドライフルーツ、ナッツのパルフェアイス）
・蕎麦のクレーム・ブリュレ 洋梨のソルベをのせて
・モンブラン・ミルフィーユ キャラメルのアイスとともに（+220円）
うーん、悩むなぁ･･みんなモンブランにしました。
モンブラン・ミルフィーユ キャラメルのアイスとともに
わぁ～美味しそう！！
キャラメルアイスはほろ苦くて、モンブランに合ってました。
これにして正解☆
ドリンクは、コーヒーor紅茶orエスプレッソでコーヒーを。
小菓子
メッセージプレートで提供されました。
一口サイズの色鮮やかなマカロンやタルト。
写真を撮っていただいて、素敵な思い出になりました♡
店名の『La Resonance（ラ・レゾナンス）』は、フランス語で「共鳴、響き」という意味。
お客様の心に響く料理を提供し、共鳴しあって良い雰囲気を醸し出すレストランになればとの想いが込められているそうです。
目にも舌にも美味しい一皿。
香りや歯ごたえなど、ほんの少し五感を驚かすような要素を加えることもシェフのこだわりだそうで、
前菜やお魚料理がまさにそうでした。
今回のお料理では、前菜が一番印象に残りました(*^-^*)