餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumiyakiniku Ishidaya
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉 |
| 预约・查询 |
050-5890-6834 |
| 预约可/不可 |
可预订
※20:45、21:00スタートのご予約は22:30閉店となりますのでご了承ください |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区北長狭通1-21-2 TAKAIビル 7F |
| 交通方式 |
JR三之宫站西口徒步2分钟阪急神户线神户三宫站东口徒步2分钟阪神本线三宫站徒步5分钟港口岛线三宫站徒步5分钟 距離三宫 21 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
330円(付出し) |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats （ 所有座位的桌子） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 从2020年4月1日起全面禁烟。敬请谅解。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.1.11 |
| 电话号码 |
078-335-2009 |
姫路~大阪旅行の中日、
中間地点の神戸で夕飯先を探す中、
「石田屋。」のキーワードを多々目にし、
これはこのエリアの雄に違いないと、
その１軒、こちらにお邪魔しました。
三宮駅中心に姉妹店が複数店舗あり、
使いやすい立地も魅力です。
頂いたのは、
“白せんまい”
“ローストビーフユッケ風”、
“キムチ盛り合わせ”、“タン中厚切り”
“カルビ”、“ロース”、“ハラミ”
“ビビンバ”、“マッコリ”など。
最初にやって来た“白センマイ”は、
上品な仕上がり。
プリプリの歯ごたえは
“白センマイ”としては強めで美味です。
“ローストビーフユッケ風”は、
想像以上にユッケ寄り。
ユッケに期待するねっとり感と
肉のツブツブ感が十分にあり、
生肉に期待する独特な甘さも
十分に感じられます。
“タン中厚切り”はさすがの厚さで、
表面をカリッと強めに焼いても、
内側はしっとりとして、
タン特有の肉汁が
ジンワリとにじみ出てきます。
やっぱりタンは厚切りに限ると、
うなずかせてくれるクオリティです。
ここから始まる「肉の部」については、
個人的には、つけタレは使いませんでした。
下味がほんのり甘くつけられていることと、
脂自体の甘さとコクで十分な味わいです。
まず“カルビ”は、並を選びましたが、
私たちにとっては
脂のバランスはこれくらいがベスト。
脂の具合が必要十分で、
心穏やかに脂の甘さを堪能できます。
“ロース”は、結構カルビ寄りの肉質。
カルビと食べ比べると違いは
なんとなく分かりますが、
単独で出されたら、
カルビか？と思ってしまうほどの
脂とのバランス具合。
もちろんとても美味です。
“ハラミ”はさすがに先の２品より、
パサッとはしていますが、
それでも柔らかくしっとりしています。
ちなみに“唐草マッコリ”は、
甘さ抑え目でピリッとしています。
お肉の方が全体的に甘めのトーンなので、
合いの手としては絶好な味わいです。
最初の印象は、
「あれ？いろいろこなれすぎていて、
ちょっとチェーン店ぽいかな？」でしたが、
実際には、神戸牛にこだわった
品揃えも専門店らしく、
スタッフの方の対応も迅速で丁寧。
テーブルの感覚も十分で居住性も高く、
とても気持ち良い食体験を
させていただきました。
さすが地元の雄ですね。
観光客にとっては神戸牛を味わうのに、
心強い味方だと思います。