餐厅信息
细节
| 店名 |
Shokudou Miakuchi
|
|---|---|
| 类型 | 食堂、日式小酒馆、餐厅 |
| 预约・查询 |
078-242-3339 |
| 预约可/不可 |
可预订
電話orインスタDMで可 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区雲井通3-7-9 佐藤ビル 3号 |
| 交通方式 |
JR三ノ宮駅より徒歩5分 距離三宫 405 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター6席、テーブル3席(ソファ席あり)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外に灰皿あり |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2017.11.24 |
| 备注 |
グランドオープンは2017/11/27。2017/11/24・25はプレオープン。 |
美味しい噂を聞いていて、
そのうち行きたいと思っていたお店。
「食堂みあくち」さん。
JR三ノ宮駅より東に5分ほどの場所。
シンプルだけど落ち着けるお洒落感が素敵。
女性1人でも非常に行きやすいお店かと♪
こちらの名物は藁焼きカツオの塩タタキ。
だけどメニューラインナップは和食だけではなく、
和と洋を融合させた秀逸メニューや、メインやパスタなんかも♪
今回お願いしたメニューはこんな感じ↓
＊藁焼きかつおの塩タタキ
＊ささみと焼き芋のスパイステリーヌ
＊活け鱧と白茄子のフリット
＊淡路鶏のリピエノ
＊リコッタチーズとごちそうトマト フレッシュバジルのスパゲティ
＊ビールや泡ボトル×2などなど
※2人で飲み過ぎてるので料金高くなってますが、
本来はもっとお安いお店ですｗｗ
お付きだしは万願寺とうがらしのお浸し。
季節もの。
しっかり美味しいお野菜です。
まずは名物のカツオ。
店主さんがフライパンに藁をひいて焼き上げます。
藁焼きって一種のエンターテイメント的要素もありますね。
厚切りとは聞いていたが、
それでも想像を超えてくる厚切り。
口に運ぶ前に、正直ここまで厚切りだとどうなんだろう？？
という気がした。
食べづらいし、もう少し薄い方が美味しく食べれるんじゃ・・・
って思ったけど全然美味い！！
というかむしろこの分厚さが、
このカツオの美味しさをより強調してくれますね☆
臭みなど全くない激うまタタキ。
そりゃ名物にもなりますわな♡
んで、ささみと焼き芋のスパイステリーヌ・・・
これ全く想像できなかったけど、
めちゃくちゃ美味しいです！！
ささみのアッサリ肉感とサツマイモのまったりした甘味がマジ秀逸！
これは絶対おすすめ♪
鱧と白茄子のフリットも良き良き♪
フワッと揚げられた鱧と茄子にクミンが香る・・・
ここの店主さんはスパイスがお好きらしく、
本当に上手に使われているなぁって印象。
で、淡路鶏のリピエノ。
リピエノってのは詰め物って意味があるみたい♪
知らんかった。
これも美味しいよ～
この時点でかなり酔っぱらってきてたけど、
鶏の旨味の記憶が残ってる♡
いつもあるメニューかはわからないけど、
これもイチオシ☆
最後にこれまた美味しいパスタをいただいて、
腹パンフィニッシュ☆
奇を衒ったようなお料理構成に見えるが、
全くそんなことはなく、
技術と経験に裏打ちされた高次元に纏まったお料理たちという印象。
“街の食堂“というアットホームなお店の雰囲気で
こういうお料理が頂けるという素敵感♡
素晴らしいお店だと思います。
ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ✿