期間限定もぜひ食べたい
先日のお昼に行ってきましたよ！！
どうしても期間限定のそばが食べたくて！
鯖の上にも三年さんへ！(@sabanouenimo3nen )
今回の期間限定は冷やし鯖そば。
トロリとドォロリの2種類から選べます。
ねばねば大好きな私としては当然、ドォロリを！
麺を茹でるのにまぁまぁ時間かかるし、普通のラーメンより工程が多いから大変やとは思いますが、これが食いたくて炎天下並んだんで！！
出てきたそれはレンゲが立つくらいドォロリとしたスープ（？）にまずびっくり。
麺をリフトすると箸に重力をズシンと感じる重さ。
なんせまとわりつくスープの粘りがすごい。
それでいて，スープはさっぱり。山芋とろろ、オクラ、もずくがふんだんに使われ、さらに酢橘でサッパリを加速。
これは夏にいい！もちろん鯖の風味もビシバシ伝わるし、鯖のほぐし身も入ってるし、併せて頼んだ鯖ご飯も相性抜群やし。
麺は太めの平打ち麺。スープとの絡まり具合も最高で、これはええ。
なんかめっちゃ鯖に満たされていく。
至福のひと時でございました！
ここはレギュラーの元味やストロングももちろんおすすめなんやけど、期間限定はマジで外せない。
みなさんもぜひ！期間限定を食べに行ってみて！！
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sabano Uenimo Sannen
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、寿司、海鲜 |
|
078-392-7477 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区加納町4-10-3 加納町ビル 1F |
| 交通方式 |
神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩1分 距離三之宫 168 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 开店日 |
2021.6.15 |
2回分の鯖の上にも三年さん(@sabanouenimo3nen )
阪神日本一おめでとう記念ってことで、鯖とトラフグラーメンを食べに！
淡路産のトラフグは旨みが違う。確かにコレはこぞって食べるはずやわ。
鯖そば元味にフグのアラが乗っただけ、ではない。
ちゃんとフグの旨さがスープにも出るし、アラの身をこそいで食べてるだけでホンマに美味い。
てっさやてっぴも仕事が丁寧。身がぷりぷりなテッサは噛めば噛むほど旨さがわかる。
ずっとニヤニヤして食ってたなぁ…。てっさ。
てっぴもええ歯ごたえで、ポン酢や紅葉おろしとよく合うわ。
そんで締めのごはんにスープをビシャビシャになるまでかけて掻き込むお茶漬け。
コレがマジで最高。大満足のコースでございました！
んで、これの前の日にもお邪魔してて、その時に食べてたのが「鯖そばストロング」
ドロドロのスープには許容量ギリギリの鯖身が。注意書きにも「スープが分離しやすいからよく混ぜて」って。こんなん書かれるスープは珍しい。
細麺に絡みつくスープからは、溺れるくらいの鯖の味が。
食べるスープがしっくり来るくらい鯖が押し寄せるストロングは、追い飯がおすすめらしいけど、僕的には替え玉でもええのかなと。
替え玉一回で多分スープ無くなるような気がする。それがとてもいい！
この時はどうしても鯖寿司が食べたかったので、ハーフの鯖寿司を。
これもなかなかの美味。胡麻と大葉をあえられた酢飯に、炙られたとろさばが最高に合う。
ストロングや鯖そばのお供には鯖寿司をぜひどうぞ！
やっぱ美味いよなぁ…。ここ。
元味のあっさり系からストロングのがっつり系、まぜそばまであるけど全部鯖。
鯖にアレルギーが無ければぜひ行っていただきたい。そんなとんがったラーメン屋をよろしくお願いします。
みんな行ってみてね！
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