「本日開店、北野坂より一つ西の筋西沿いのミシュラン店元料理長の日本料理店～昼」
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看板
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鴨と白ネギの炊き込みご飯・白菜と蕪の浅漬け・赤出汁
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鴨と白ネギの炊き込みご飯
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菊芋の唐揚げ 田楽味噌
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タケノコの蕪蒸し
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ブリの3種盛り～ナメロウ・炙り・づけ
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椀物～海老のしんじょうと胡麻豆腐
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前菜 菊菜のお浸し・かんぴょうのお鮨・いわしの佃煮の小鰹和え・フキの旨味煮・菜の花の磯辺巻
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赤ワインリスト
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グラスワイン・シャンパーニュリスト
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果実酒お品書き
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日本酒お品書き
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日本酒お品書き
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ビール・ソフトドリンクお品書き
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カウンター席
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看板
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看板
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外観
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鴨と白ネギの炊き込みご飯
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赤ワインリスト
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焼酎・ウイスキーお品書き
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看板
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お抹茶
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和菓子～上用饅頭
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和菓子～上用饅頭・お抹茶
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ミニトマトのコンポート ゼリーがけ
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ミニトマトのコンポート ゼリーがけ
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お昼のお品書き
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihon Ryouri Tsumugu
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5600-1445 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通1-7-20 第3天成ビル B1F |
| 交通方式 |
从神户市营地铁三宫站徒步1分钟 距離三宫 114 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
※ディナータイムはサービス料別途10％頂戴しております。※ランチ・ディナーともに2名様にて個室をご利用の場合は飲食代の10％を個室利用料として頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台8席，地炉围炉的完全包间12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 ※午餐和晚餐两人使用单间时，将收取餐饮费的10%作为单间使用费。※2人~5人的地炉的完全单间2间。最多可容纳12人。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 吧台座位禁烟。全包间可吸烟。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
当然也非常欢迎带孩子的客人。家庭使用，请轻松预约和咨询。 |
| 开店日 |
2023.1.19 |
| 电话号码 |
078-600-9662 |
| 备注 |
午餐只能以现金支付。如果您想取消预订，请按以下步骤操作。套餐预订 当天取消（无联系） -- 100% 当天取消（有联系） -- 100% 前一天取消 -- 50% 提前 3 天取消 -- 30% 仅保留座位（每人）当天取消（无联系） - - 5,000 日元 当天取消（有通知） - 5,000 日元 前一天取消 - 3,000 日元 |
ぐるなび内のお店のページは以下のURLにてご覧いただけます↙。
https://r.gnavi.co.jp/1ez7npau0000/
「本日オープン(^_^)」の
「日本料理 つむぐ」で
「お昼のお品書き 4,500円」と
「アサヒ ドライゼロ 650円×2本」をいただきました(^_^)。
＜ジョルジュの味見舌感＞
ココ逸品あり↓
前菜
菊菜のお浸し・かんぴょうのお鮨・いわしの佃煮の小鰹和え・
フキの旨味煮・ミョウガの甘酢漬け・菜の花の磯辺巻
菊菜のお浸し、フキの旨味煮、ミョウガの甘酢漬け、シャッキシャキ(^_^)
いわしの佃煮の小鰹和え、鰹風味が利いてる～(^_^)
椀物～海老しんじょうと胡麻豆腐
胡麻豆腐、胡麻の風味と甘味濃厚(^_^)。海老しんじょう、海老の風味しっかり(^_^)
ブリの3種盛り～ナメロウ・炙り・づけ
ナメロウ、生姜が利いてる～(^_^)。炙り、香ばしさとブリの旨味(^_^)。
づけ、酸味が利いてる～(^_^)
タケノコの蕪蒸し
お餅モチモチ、蕪トロモチ、タケノコシャキシャキ、餡によって旨味増し増し(^_^)
おかきの食感もアクセントに(^_^)
菊芋の唐揚げ 田楽味噌
菊芋、ホクホクモチモチ(^_^)。いい塩梅の塩気(^_^)。田楽味噌を付けると甘味増し増し(^_^)
鴨と白ネギの炊き込みご飯・白菜と蕪の浅漬け・赤出汁
鴨のそぼろの甘い風味が沁みてる～(^_^)。時々白ネギのシャキシャキ食感(^_^)
ミニトマトのコンポート ゼリーがけ
ミニトマトのコンポート、あま～い(^_^)。赤白ワインのゼリーの酸味も利いてる～(^_^)
和菓子～上用饅頭・お抹茶
上用饅頭、小豆の優しい甘味にちょこっとの塩気がアクセントに(^_^)
場所は、
「北野坂の南端交差点北西側から北西に行って、最初の南西への筋に入って↙、
↖最初の北西への筋西沿い、北西に4棟目のビルB1F↓」。
「同場所にあった」
「ミシュランガイド兵庫2016にも掲載の日本料理店(^_^)」、
「『百屋』の料理長さんが独立(^_^)」。（百屋は同じ中山手通1丁目の6番地に移転）
席は
「カウンター8席」に
「個室もアルヨ(^_^)」。
「気さくなご主人と料理等々の話を楽しくおしゃべり(^_^)」。