素晴らしいお店との出会い
気になっていたお店についに妻と土曜日のランチで伺えました。
土曜日限定の1400円のランチは、かなり素晴らしいです。
味も自然なものですし、食材もちゃんとしたものを使われていて、ドリンクまで美味しいです。
ボリュームもかなりあります。
本当にこのようなお店は極めて稀なのです。
ご飯は卵かけご飯とおにぎりから選択できます。
平日のランチはおにぎりと豚汁がメインのようですね。
私はかなり辛口とか、痛いおっさんとか、アクが強いとか、毒舌とか言われていますが、このようにある意味普通にちゃんとしておられるお店が、福祉系の運営でも出来ているのに、化学調味料に頼ったり、食材が劣悪だったり（味だけでなく、身体や精神への影響を私は常に考えて申し上げています。）する店が少なくないので、必然的に辛口のレビューになっているだけで、それを意図しているわけではありません。
主観なのですから、自分の主観においては断定しかあり得ないからそのまま思ったことを書かせて頂いているだけです。
何故、あくまでも個人の備忘録という領域で忖度したり、世の中の反応を伺ったりしなければならないのでしょうか。
劣悪な食材を使ったり、器や雰囲気や演出ばかり高級で、これはこの値段ではダメと思えような食材を使う店に対して、そのまま思ったことを書くとご批判を頂きますが、そんなめちゃくちゃな言い分が社会人としてビジネスの世界で通用しますかという話です。
超高級店で鮎に臭みがあるなどあり得ないことです。
そしてその鮎を自慢する、、。
3万払いました、5万払いましたといって美味しいとは限らず、むしろお値段以下ぎほとんどと感じるのは私だけでしょうか。
とにかく、こちらのお店は妻の好きなモーニングもあり、土曜日のランチのローテーションにも当然入り、何よりも悩み続けているリシュリュゥに伺う前にちゃんとした食事ができるという点で私たち夫婦にとっては極めて重要なお店です。
ただ、化学調味料に頼っていないので、万人受けはしないでしょう。
そのような物に慣れておられる方だと薄いとか味がないとかそんな話になります。
高級ワインもニュイのシャンボール・ミュジニーのグラン・クリュや同等のプルミエ・クリュとかになると最初は水にタンニンと酸を加えただけのような味なので、なんだこんな薄くて水みたいなワインはと仰る方は少なくないようですから。
一口目でもタンニンや酸が尋常じゃないほどきめ細やかで、開いた先には恐ろしいほど上質でエレガントな味が潜んでいることはわかるはずなのに、、。
家からもかなり近いですし、アクセス面を考えても今後リピートが多くなるお店だと思います。
接客は皿に出る。
友人の言葉通りです。
食べれば全てが伝わってきます。
もうすぐアップしますが、北新地のワインバーもそうです。
ワインを飲んで、料理を食べれば、この価格でこのようなハイクオリティのものを出してくださるのだとわかります。
食材や料理にどれほどの熱意があるか、いかに私では入手が難しい高級ワインを手頃な価格で出してくれているか、全てわかるのです。
逆も真なり。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Link tree（Link tree）
|
|---|---|
| 类型 | 咖啡店 |
| 预约・查询 |
080-9121-6170 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区御幸通8 神戸市営地下鉄海岸線 三宮・花時計前駅 |
| 交通方式 |
神戸市営地下鉄三宮・花時計前駅より徒歩すぐ 距離三宫、花时计前 66 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ テーブル26席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,无障碍空间,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
提供早餐 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.3.31 |
平日も土曜日も大変な人気です。
コアタイムは入ることが出来ません。
この日も土曜日の定例ランチで伺いましたが、流石に少し待ちました。
内容的には家庭料理のような感じなのですが、おかしなものが入っていないので、健康への影響を心配しなくて良いということと、なんたら調味料が大量に使われていると私個人は食べることが苦痛に変わってしまうので、そのマイナスがないということがとても嬉しいです。
勿論、味も美味しいです。
食材もちゃんとしておられますからね。
そして、ボリュームが凄いですね。
男性一人というお客は見たことがなく、女子専門というような雰囲気なのですが、土曜日のこのランチを女性が全て召し上がることができるのでしようか？
結構食べる妻も、豚汁とご飯は食べきれないので、私がいつも残りを食べています。
この日以降もリピートを続けていて、妻は有給休暇の時に平日のランチも伺っているほどです。
平日は豚汁と14種類？のおにぎり。
次回のリシュリュゥの時は夜伺います。
とても楽しみです。