本当に好きな店です : Link tree

今回4時過ぎに伺い
夕方以降のメニューが最初から
たべられるので
今回はおでんではなく
豚の角煮と豚汁定食を頼みました

まずはビールと日本酒
剣菱と白鶴の大吟醸
なみなみと注いでくれており
一合あります
これで一杯550円
だいたい一升3500円位の酒で
普通3掛けするので千円位はします

呑んで待っていると
程なく角煮と定食来ました
角煮は
「器が熱いので気を付けて下さい」
触るとめちゃくちゃ熱いです
角煮が冷めずらい様にとの配慮です
中々ここまでしてくれる店無いです

角煮は甘辛く煮込んでありますが
しつこくなく美味しいです
丁寧に作っているのがわかります
特に汁が美味しく
湯葉豆腐やサラダのトマトに
かけたりと
最後はご飯にかけて食べました

次に定食の小鉢の
さつま揚げと大根を炊いたモノ
さつま揚げは甘辛く
大根はさっぱりと
別々に炊いたモノを合わせています
その為さつま揚げを食べた後
大根を食べると
甘辛とさっぱり
例えるなら
アイスにホットコーヒーをかけて
食べると不思議なおいしさにになりますが
980円の定食でこの工夫
もはや定食の付け合わせではなく
秀逸な一品料理です

とにもかくにも料理がおいしいので
日本酒三杯追加
三杯も一緒に頼む人は
いないでしょうが
確実に呑んでしまうのが確定なので
後何度も書いていますが
湯葉豆腐のつゆも酒のアテに最高です
蕎麦つゆの様に鰹節の匂いが
プンプンしており
これをチビチビしながらの
日本酒は本当旨いです

卵かけご飯のつゆは
そのままだと塩辛いので
ほどよくつゆを薄くしています

しつこいですが
980円の定食で
ここまで手抜き無しは
いつも感心してます
すっかり今では週一ペースで通っています

次回も又
気持ち良く酔っぱらさせていただきます

今回も3時半過ぎに伺いました
この時間帯は空いており
ゆったりくつろげます
しかも時折駅の構内から
ストリートピアノの演奏が
聴こえてくるので素敵です
(今回はバロック調の音楽が演奏されていました)

頼んだモノ
ビール中瓶1本
日本酒剣菱4杯(550円ほぼ1合あります)
おでん4個(1個100円)
とん汁定食(980円)

ここは兵庫県の地酒を色々置いていますが
すっかり剣菱が好きになりました
蜂蜜を思わせるトロリとした甘さの中に
きりりとした酸味があり
最後の方はすっきりした苦味を感じられ
後口が大変心地が良いです

ここはおでんの出汁が非常に美味しいので
最初に汁を必ず飲みます
昆布出汁の優しい汁を一口
すかさず酒を一口
上手に丁寧に取った汁は
本当に酒のアテになります
続いて好物の大根を5分の1程にして
一口
酒を一口
ゴボ天を一口
酒を一口
最後に卵を丸々1個
(最後に一番好きなモノを食べるタイプです)

そうこうしているうちに
4時を回り定食が食べられる
時間となりましたので
今回も迷わず豚汁定食を注文
相も変わらず美味しいです
秀逸だったのが
ツナマヨのおにぎり
隠し味としてツナマヨの中に
梅干しのエキスが入っており
さっぱりと食べられます

まぁ昔から梅おかかというモノが
ありますが
考えてみればおかかは鰹
ツナはマグロ
梅干しとの相性は良いですが
それでもねぇ～
考えつくのは凄い事です
すっかり私も家での晩酌に
ツナに梅干しを入れたるモノを
アテにしております

こんだけ 気分良く
呑んで食べて4500円位
本当に穴場です

ありがとうございました

またまたおじゃましました
今回も3時過ぎに行きましたので
ほぼ貸し切り状態です

ここから眺める景色
最高です

しかも定期的に
駅の構内から
ピアノの生演奏が流れてきます
サイモン&ガーファンクル
ＸJAPAN
どれも青春時代です

注文したのは
おでん
スジ 2本
大根 2個
卵は1個しかなかったので
1個
う～ん残念…
後
キリン一番搾り中瓶 1本
剣菱 1杯

人通りの少ない駅の構内を眺めながら
時折流れるピアノ
そして
日本酒
時々おでん

心の贅沢です…

私は
おでんタネとして
必ず大根と卵を注文します
特に卵
何故あんなに美味しいのですかね
子供の頃は 嫌いだったんですが
あの うっぷうっぷして
喉につかえる食感と
硫黄を思わせる黄身の匂い
大人になると感じなくなり
不思議と美味しいです

その1個しかない大事な卵を
後生大事と食べるのを我慢しながら
とっておくのも
一人おあずけで楽しいです

後おでんの汁が
こりゃまた
昆布が効いており 美味しいです
しかもたっぷりあります
汁をアテに日本酒を呑むのが
本当に オツなもんです

私は蕎麦ツユもですが
ツユで酒を呑むのが大好きです
ツユっをさらっと飲み込み
その後酒を追いかけると
ツユの旨味が口の中で広がり
日本酒の香りが喉から
鼻に抜けて
えもいわれぬ余韻に浸ります

まさに口福です…

ツユだけで日本酒2杯いけました

4時になり
定食が食べれる時間になりましたので
前回と同じとん汁定食を注文
今回は
おにぎりではなく 卵かけご飯にしました
前回は気がつかなかったですが
とん汁の中に卵が入っている理由は
おでんの具を再利用しているからでした
旨いはずです
おでんの汁が具材に染み込んでおり
とん汁の隠し味になって
特にこんにゃくが美味しいです

後小鉢も シュウマイをダシに浸した
珍しいモノやポテサラも
美味しかったですが
さらし玉ねぎのスライスが秀逸でした
使用している玉ねぎも良いモノですか
さらし具合が絶妙で
甘さと辛さのバランスと
玉ねぎ特有のねっとり感が
本当に良く
しかもポン酢も良いモノを使っており
余ったポン酢はもったいないので
酒のアテにしました

滞在時間1時間30分位でしたが
楽しいひとときを過ごせ
その余韻に浸りながら
夕暮れの紅の中を帰りました

リンクスリーさんに行って来ました
場所は 三宮 地下鉄 花時計改札口から
降りて 左角にあります

まず
場所が良いです
私は ぼ～っと景色を眺めるのが好きですが
駅の改札口から人が出入りする光景が
良く見え
ユーミンの名曲
「人混みに流されて変わって行く私を」
のフレーズを思いだし
ほわんとしてしまいます

伺った時間は15時20分です
理由は14時から酒が呑めると
インスタで説明があったからです
ただし 食事の提供は 16時からとの事でしたので
おでんと 五目いなりを注文しました

程なく おでんと 五目いなり届きました
おでん頼んだもの
スジ
卵
こんにゃく
ゴボウ天
スジ(180円)
以外は100円です
コンビニより安いです

汁がたっぷりだったので
最初に汁を飲んでみると
「薄ぅ！」
と 思わず
自分ノリツッコミ
してしまいました
ところが二口目
飲んでみると
これが又かすかに昆布の味がして
しみじみ良いです

特にスジは かなり大きく
250円位の価値があります

私は 関東出身なので 家で おでんを 作る時は
鰹をガンガン効かせた汁で作ります
(後 隠し味でスルメを入れます
これが又美味しいです 興味ある方は
騙されて下さい)

こういう出汁を体験すると
昆布か鰹とか使わず
水だけで 後は具材の旨味だけで

水出しおでん

ありかなと感じました

続きまして 五目いなりです
2個ありましたが
形が不揃いです

本当…

ぶさいくです…

可愛です…

いなりに米粒がついており…

ご愛敬です

しかも
いなりと米の間にすきまがあります

しかし…
なんなんですかね…
涙が出ました
これだけ一生懸命を感じる料理は
久しぶりです

味は なんてことありません
味の足し算とか引き算とか
こんなこざかしくなく
本当に素直な素材そのもの味です

4,5才位のもみじの様な手で
作ってくれた
おいなりさんをイメージしました

4時になりましたので
名物とん汁(950円)
を注文しました

ここのとん汁は
豚バラではなく 角煮を入れています
入れる前に 塩茹でしているので
柔らかく しっとりしており
美味しいです
後 とん汁なのに ゆで卵が入っており
面白いです

これだけ食べて呑んで ほぼ5千円位
しかもロケーションも良いです
ぼ～としながら 日本語を呑むのに
最適です

但し ランチは込み合うらしいので
外した方が無難と思われます

最後に
日本酒は 呑み比べや熱燗ではなく
一合で注文した方が 量が多く
お得です