やっぱり桃の冷製スープ
桃の冷製スープ
以前から行ってみたいと思っていた神戸のシェ・ローズ。
ようやく行くことが出来ました。
場所はマツシマさんのすぐ近く。
ちょっと店内は狭いけど、いい意味でカジュアルでした。
で、８８２０円のコースをチョイス。
まずアミューズを経て、最初のオードブルは海の幸サラダ。
この店の看板料理らしく、タコ、ホタテ、鱧、サンマなどの海の幸が盛りだくさん。
これだけでもお腹が膨れそう。
アミューズにも出てきたけど、ここのホタテは激ウマです。
次のお皿はフォアグラとリゾットにたっぷりとトリュフを乗せて。
これはオーソドックスながら美味しかった。
さて、次は魚料理なんだけど、実は私は８年前からここの桃の冷製スープが食べたくて仕方なかったの。
フルコース＋桃の冷製スープだと完食できる自信がないので、何か１品と引き換えにコースを組んでもらうことに。
最終的に魚料理と引き換えに桃の冷製スープをいただきました。
８年前から憧れの桃の冷製スープ！
評判に違わず、とっても美味。
コンソメジュレと胡椒もアクセントとして利いております。
誤算だったのは結構お腹が膨れること。
魚料理を抜いて正解ね。
ああ、桃以上にピーチしていて、とっても満足。
んで、肉料理は１０００円アップになるけど、牛イチボ肉のステーキをチョイス。
これもジューシーで美味しい！
デザートは５種類の中から選べて、アーモンドのブランマンジェと蜂蜜アイスクリームをチョイス。
量は上品だったけど、特に蜂蜜アイスクリームが今まで食べたアイスの中でも上位にくる美味しさ。
料理とサービスはオーソドックスで非常に安定しています。
意外性には少し欠けるけど、外したくない人には重宝なお店ですね。
最近は神戸にまで足を運ぶことが多くなったけど、それだけ神戸には魅力的なフレンチレストランが多い。
ご馳走さま。
憧れの桃の冷製スープが味わえて満足です。
餐厅信息
细节
| 店名 |
She Rozu
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
078-242-1014 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区山本通3-7-25 メゾントーア １Ｆ |
| 交通方式 |
ＪＲ元町駅かＪＲ三ノ宮、 距離三宫 586 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Diners） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ テーブル席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣に有料駐車場あり。 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
何だかんだ言って、４年連続で夏に通っています。
夏場のＡランチは桃の冷製スープがつき、Ｂランチはスープの代わりに魚料理がつきます。
よって、当然の如くＡランチを！
盆前だと言うのに満席状態。
まず最初のオードブルは、魚介類のサラダ。
この店の定番ですね。
ディナーと比べると、若干ホタテやハモが少なめの気がしますが、美味しさには変わりなし。
続いて、お目当ての桃の冷製スープ。
おや、昨年と器が違うぞ？
それでも美味しさには変わりなし。
聞けば桃の生産地は一定でなく、今回は和歌山産の桃とのこと。
ただし、やはり拘りはあるようですね。
で、お肉料理は栗豚のローストをチョイス。
思ったよりあっさりなのは驚き。
んで、最後のデザートなんだけど、いつもなら４～５種類の中から選べるのに、今回はチョイス出来ない代わりに、２つのデザートが付くとか。
これはお客が１５人以上いたからの処置だと勝手に思いました。
まずプレデザートは、パッションフルーツのシャーベット風。
うわぁ、この甘酸っぱさがたまらない。
続いてのデザートは、ココナッツのアイスとクリームブリュレ。
パインやベリーも乗っかっていて、見た目もキレイ。
ここのデザートは小さめだけど、いつも美味しくいただけます。
相変わらず外しません。
悪く言えば保守的、良く言えば安定感。
意外性には欠けるかも知れませんが、安心して食べられる愉しさがここにはあります。
ランチはある程度メニューが予想できるので、やっぱりディナーに行きたいですね。
はい、今年も桃の冷製スープを堪能しました。