幸せな気持ちのランチタイム
わが家の夏の定番。今回も桃花林さんの特別ランチメニューを頂きました。
とろみスープはとうがん入り、優しい美味しさで胃も喜びます。
貝柱入り海老すり身団子の揚げ物。前回も食べたけど、ギッシリ詰まった海老すり身とそのままの貝柱がジューシーで、とっても美味。
点心２種は海老蒸し餃子と魚介焼売の錦糸たまごまぶし。これまた美味しくない訳がない。
鶏肉と季節の野菜炒めは、そぎ切りの鶏肉、ブロッコリー、ふくろだけ、人参、ネギ。野菜はシャキシャキで円やかな塩味の炒め物は、シンプルだけど安定の美味しさ、流石です。
エビチリは丁度良いサイズの芝海老4匹。プリプリの海老と絶妙のピリ辛さに、葱の風味が効いてとっても旨い。やっぱり此処のエビチリはとっても良いよなぁ。
餡かけ焼そばも、当然のごとく何の文句もない！
杏仁豆腐と可愛い柚子の水まんじゅう？(わらび餅？)がデザートでした。どちらも上品な甘さで、お口サッパリ。
約1時間の幸せなランチでした。
ご馳走さまでした！(^o^)
オークラ神戸 桃花林のランチ
毎年この時期に桃花林さんで¥3000のランチを頂いています。毎回少しづつ料理が違うのも楽しみですが、いつも美味しさレベルは高いです。
今回は、干し貝柱入りトロミスープ、貝柱入り海老のすり身団子揚げ、鶏肉と野菜の炒めもの、海老のチリソース、餡掛け焼きそば、杏仁豆腐とメイプルカステラでした。
お料理は何れもハズレ無く美味しい。特に海老のプリプリ感、野菜の美しさとシャキシャキ感など、食材は大衆中華のそれとはちょっと違います。当然、お値段も違います。
(大衆中華も大好きです私(^_^)ゞ)
美味しい物を程よい量頂いて、満腹大満足のランチでした。ご馳走さま！
間違いない中華の王道
ランチで久々に再訪。今日は¥3000のセットメニュー。
牛肉入りとろみスープから。基本的なスープでしょうが、安定の美味しさです。
帆立の貝柱入り海老団子の揚げ物。スパイス塩かケチャップで食べるもの。しっかり大き目の貝柱が入っていて熱々のシコシコ。
蒸し物は花びら焼売と海老蒸し餃子。焼売は見た目華やかで味はしっかり肉シュウマイ。海老蒸し餃子も小海老がギッシリで外はモチモチ。美味しくない訳が無い。
続いて海老チリソース。プリッとした芝海老にピリ辛のネギ餡が文句無し。
季節野菜と鶏肉の炒め物は鶏肉のそぎ切りが柔らかく、食感も良い。ツヤツヤのブロッコリーも素晴らしい火の通り加減。
餡かけ焼きそばはしっかりおコゲもある中華麺にたっぷり餡が掛かったもの。いずれも基本のスープが抜群なのでしょう、旨味たっぷりで塩加減も絶妙で美味。
お腹も膨れ、デザートの黒ごま団子と杏仁豆腐でフィニッシュ。満腹満足のランチでした。
かなり昔に此方である人が別注したコースを頂いた事が有り、高価な食材を使えば幾らでも高級に出来るんだと知りました。しかし、¥3000のお手頃なランチでもキチンと満足させてくれるし、青菜炒めや炒飯一つでも他とは違う安心の美味しさを感じさせてくれる。やっぱり此処が神戸中華の王道だと改めて思った次第。
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12月のランチで再訪。プレミアムランチは￥3000強で美味しく超満腹になる。洋の様な軽いアミューズ三点に揚げ物二品(鶏の香味揚げ、白身魚)、点心３種に十数種の中から三品選択。味付けはいつものようにやや薄味で大変美味。油っこくないのも嬉しいが、ボリューム満点でお腹パンパンになった。デザートは少しづつの5種と女性には嬉しいかも知れないが、はたして女性に食べきれるのか？と言う量。相変わらず私の中では最強の中華だった。
8月に再訪。お昼は比較的リーズナブルなセットで十分楽しめる。
単品の麺類、飯類ならお昼に少し頑張れば食べれる価格？担々麺はご飯が付いて￥2000弱であり、セットは￥3000程度でお腹一杯になる。
スープ類は基本の出汁がとても旨いので、何を頼んでも外れがない。点心も非常に美味しいが、特に野菜の炒めもの系が大変美味しいと家内の弁。
神戸の中華料理でどこが一番美味しいか(好きか？)と聞かれたら、まず筆頭に挙げたい。
大小多種の個室があり、通常スペースもゆったりした空間で、少々高くても美味しい中華を!って時には利用させてもらってます。
先日は家族の慶事で個室を使わせてもらいました。通常は室料、税サが別になり結構な値段になる個室はなかなか利用しづらいが、宴会コースの一人一万円(飲み放題、室料、税サ込み)があり、これで質量とも十分満足感が味わえた。
前菜盛り合わせはオーソドックスだが、どの料理も確実に美味しいし、素材の良さを感じる。
一点だけ、最後のチャーハンは蓮の葉包みだったが、せっかくのパラパラ感を無くす様に、わざわざ蓮の葉で包む必要は無いのでは？と思った。
接客サービスももちろん一流で、きちんと一人分づつ取り分けてサーブしてくれ、自分たちで料理を廻して取り分ける事もなく会話に集中出来ます。
高級店ですが、ランチなら￥3000でこの味が楽しめるので、それほど敷居は高くないかも。
神戸でNo.1の中華料理だと思ってます。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuugoku Ryouri Toukarin（Chuugoku Ryouri Toukarin）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、饮茶・点心 |
| 预约・查询 |
078-333-3526 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区波止場町2-1 ホテルオークラ神戸 3F |
| 交通方式 |
从JR・阪神“元町”站徒步10分钟从JR三之宫站南侧Mint神户1楼巴士终点站酒店接送巴士每天运行(周六、周日、节日经由三宫，新干线“新神户”站出发和到达) 距離港元町 467 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
158 Seats （ 包含单间的座位数） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 4个单间※另收单间费。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,能看到海,饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
孩子也可以进店。也准备了儿童菜单。 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1989.6.22 |
| 餐厅公关 |
◇神户大仓饭店3楼眺望神户港的绝景，品尝传统和革新的广东料理的幸福时光。
位于神户大仓酒店内的中餐厅“Toukarin”，俯瞰神户港和美利坚公园。传承了 50 多年的传统风味以及厨师每天不断寻求新风味的技艺。请品尝传统与创新相结合的各种精美粤菜。此外，还有各种套餐。您可以选择多种场合，例如订婚仪式和追悼会。享受只有神户大仓酒店才能享受到的周到热情的服务，与您所爱的人度过一段特别的时光。 |
今年も年1行事でオークラ神戸の桃華林ランチ。
今回は、蟹肉入りレタス炒飯と迷った末に、海鮮入り汁そば（￥2700）とチャーシュー入り蒸し饅頭（￥370）を頂きました。
海鮮入り汁そばは、清淡スープに中サイズの海老2尾、イカ、貝柱。青梗菜、白ネギ、シメジ、筍、蓮根、南瓜の野菜類もたっぷりと共に入っています。
スープはややトロミがあり、干し貝柱や鷄がら主体かな？複雑な旨味の濃い上品なスープが並々と。しかも、とても熱々です。いくらでも飲めそうな絶妙な塩加減とあと引く旨味。生姜の風味も効いていて、うーむ…流石です。
麺は細ストレートのパッツン系。シコシコな食感も良いですね。
蒸し饅頭は八角の風味が効いたフカフカ饅頭。小ぶりで何個でも食べれそう。
今日も美味しかったです。単品メニューはそれなりのお値段になりますが、見合うだけの美味しさが有りました。
ご馳走さまでした。^ ^