官方消息
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Hoteru Okura Koube
(ホテルオークラ神戸)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hoteru Okura Koube
|
|---|---|
| 类型 | 酒店 |
| 预约・查询 |
078-333-0111 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区波止場町2-1 ホテルオークラ神戸 |
| 交通方式 |
三宮駅から無料シャトルバスがあります 距離港元町 430 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％（メニューには、すべてが込みで表記されてます。） |
座位、设备
| 座位数 |
110 Seats （ ※ブッフェレストラン「Ariake-有明-」席数となります） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上、可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 それぞれのレストラン、宴会場により異なります。HPで確認してください。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 500台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,能看到海,饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
ほとんどのレストランで同伴可能です。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1989.6.22 |
| 餐厅公关 |
御三家の名声をここ神戸でも保持してます
東京から神戸に進出してきたホテル第一号です。つづくニューオータニが経営破綻、またダイエー資本であったオリエンタル系ホテルがすべて外資に買収されたりと不調の続く神戸ホテル界ですが、このオークラだけは威容を維持してます。接客サービスも杜撰な部分などは微塵もなく、さすがオークラの名を保ってます。 |
会食で宴会用コース料理（飲放）を頂きました。オードブル、スープ、パン、肉料理、デザート、珈琲の構成です。（料金不明）
オードブルは鴨のフォワグラとリュバーブのミルフィーユ仕立て。フォワグラはペースト状でねっとり食感。
円錐形は３種野菜のムース。赤色はトマト、緑色は豆、白は魚かな。
サーモンマリネの薔薇仕立ては身厚いで甘みがある。
パンは自家製。バケットの他、ヨーグルト系白パンなど数種類。パン皿が空けばお代わりを薦めてくれる。
冷製スープは青豆のヴィシソワーズとコンソメジュレ。豆の味わいが強く、コンソメも牛肉の味わい。丁寧な調理で旨い。
牛フィレ肉ステーキはミディアムレアの火入れ。柔らかい食感。玉葱とマッシュルームソースは旨みが滲み出ている。ポテトケースに詰めた温野菜は、もう少し野菜の味わいが強いと嬉しいかな。
デザートは木苺とホワイトチョコレートのムースは甘味抑えめ。古典的な印象のケーキ。
ピスタチオのアイスクリームは初めて。特徴が出ており旨い。
タルトケースに詰めた果実は、良い意味で円やかで良質果実を使われていると思うが、野趣ある味わいの方が嬉しいかな。
珈琲は酸味苦みは少ないが濃い味わい。ワインは白、赤ともに過度に軽くはない。
総じて、古典的な印象の料理群。大人数の会食は給食状態になるので仕方ないメニュー構成であろうが安定感は十分。
幾多の料理に使われたであろう銀製カトラリ群は適度に擦り合わされているのだろうか使いやすい。