官方消息
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店名 |
Sumiyakiya Maruwa
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类型 | 日式小酒馆、烤鸡串、海鲜 |
预约・查询 |
050-5456-4063 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
兵庫県神戸市中央区元町通2-6-10 ミナトモトマチビル 1F |
交通方式 |
从阪神元町站 (西口) 徒步1分钟从JR元町站 (西口) 徒步2分钟 距離元町 93 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
¥5,000~¥5,999~¥999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master) 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
服务费收费 |
サービス料なし、チャージ料なし |
座位数 |
39 Seats ( 吧台5席/餐桌34席 (9桌) ※25名~可包租) |
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个人包厢 |
不可能 有半个单间 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,座位宽敞,有吧台座位,接待轮椅客人 |
套餐餐 |
无限畅饮 |
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酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单,提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
网站 | |
开店日 |
2013.7.19 |
电话号码 |
078-333-5339 |
备注 |
☆接受PayPay☆ 淡路岛的家族经营居酒屋♪ 使用淡路岛直送食材制作的创意居酒屋!推荐用特制备长炭烤的“淡路鸡”和使用淡路岛洋葱的创意美食!请尽情享受以美味的“哇”、快乐的“哇”、有趣的“哇”为理念的炭火烧烤“Maruwa”! *周日播出赛马节目。 |
元町での仕事の際のランチで伺ったお店が、
「炭焼き屋 まるわ」さん
でした。
こちらは肉・魚・野菜・酒等の数多くの食材に淡路島産の物を使用しているのがウリの炭焼きの居酒屋さんですね。
お店の場所は『中央幹線』と『神戸元町商店街』のアーケードとの間にある『元町北通』にありました。位置的には『JRA神戸元町A館』の裏の少し東側くらいになります。
入店時間は11時29分。
開店時間よりも早い時間だけにこの時点での先客はシングル客2名のみ。ただ、この後に次々とお客さんは訪れおられ11時50分になる前にはほぼほぼ満席近くになっていました。
ちなみにこちらのお店の席数はカウンター席4席、二人テーブル1脚、四人テーブル8脚が有りました。
私は四人テーブルの一つに着席です。
着席後、ランチメニューを見ながらどのランチをいただくか検討。主に鶏・豚・牛の肉系の揚げ物のメニューが多かったですね。魚系は鯖と鱧が有りました。と言う事で少し悩んだ結果、
「サービス!日替わり定食 居酒屋のビフカツ定食(ライス・スープ・サラダ・漬け物付き)」¥980
を注文です。
で、ランチは注文後4分で出来上がってきました。
じゃ、このランチの全体像を俯瞰で眺めつつ実際にいただいてみましょう。
このランチの構成は以下の通りでした。
1.メインプレート
お皿の上にのっかっているのはビフカツ、生野菜サラダ、マカロニサラダって感じですね。
(1)ビフカツ
メインのビフカツのサイズなんですが横13cm縦7cm厚さ1cmくらいでしょうか。これが7つにカットされて提供されていました。カットされたところから美味しそうな良い感じの赤身が見えています。衣はよく豚カツに使われているようなキメの粗いパン粉を使用しているんですねぇ。ただ、実際にいただいてみると衣のパン粉はキメの細かい方が舌触りが良いんじゃないかなぁとは思いました。お肉は赤身肉らしいガツンとした旨味はそれなりでしたね。そして、ソースとしてデミグラスソースがかけられていたんですが、フォンの旨味はそれなりだったかなぁ。ただ、旨味・甘味・苦味のバランスはとても良かったと思います。
(2)生野菜サラダ
ビフカツの付け合わせ的な生野菜サラダの野菜達はレッドオニオン、キャベツ、人参、水菜って感じでしょうか。柚子の柑橘系らしい柔さかな香りがするドレッシングが良かったですねぇ。
(3)マカロニサラダ
マカロニサラダのマカロニはグルグルが特徴のフジッリってヤツですね。これはカレー味でした。
2.漬物
漬物は胡瓜の醤油漬けでした。ごく普通でした。
3.味噌汁
味噌汁の表面には脂っぽい物が浮いているのでどうもこれは豚汁?だったのかな?でも、具材は玉ねぎと青ネギしか入っていないくて、豚肉は見当たりませんでした。
4.ライス
ボリューム的には少し大きめのご飯茶碗に普通に一杯くらいって感じだったですね。
そんな感じでこの日替わりのビフカツの定食の全て完食です。
まずまず美味しいビフカツでした。この価格でこのビフカツがいただけるなら結構お得なんじゃないでしょうか。ランチとしてはボリュームも適量でしたし、これなら夜も期待出来ると思います。今度は夜に訪れて淡路島産の食材を使った居酒屋料理を楽しみたいも思います。