餐厅信息
细节
| 店名 |
Fu Xing（Fu Xing）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
078-958-6533 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区下山手通4-12-8 フォルム下山手 1F |
| 交通方式 |
神戸市営地下鉄県庁前駅より徒歩2分 距離县厅前 250 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 最大18席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣に有料駐車場あり。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2017.3.1 |
| 备注 |
基本シェフおまかせ6,000円のコースのみ。 |
化学調味料を一切使わない。香りと奥行きを味わえビオワインとのマリアージュを楽しめる唯一無二の中華料理屋さん。
2020年6月にこちらに初訪してから月に一度メニューが変わるという事で6月から毎月寄らせていただいてます。
メニュー構成、料理説明、ワイン選び、ペアリング、全てオーナーシェフである平井さんが担当をしてくださる、
「ワンオペ」のお店。こだわっているからこその1人仕事。
この日はシャンパーニュからスタート✨
1.河津海老揚物
香ばしい香りと素材と油の甘みでシャンパーニュがグビグビすすみます。
2.ヨダレ鷄
黒酢の風味と絶妙な火入れの鷄に悶絶。白で
3.生クラゲ
コリッコリ！！しっかりとした味付けだったヨダレ鷄の後にスッキリとした味わいで抑揚がつけられていてGOOD！！スダチと白ネギの香味もベストマッチ。白で
4.焼豚
定番✨文句なし！！いつ食べても美味！！オレンジ
5.ピータンとスライス柿
ピータンと柿がこんなに合うなんて。。。オレンジ
6.中華おこわの手羽先包揚げ
旨すぎる！！悶絶！！紹興酒
7.豚足と蓮根と豆のスープ
優しい味で身体の芯から温まる。
8.穴子のフリット
サクッサクの軽い衣とふわっふわの肉厚穴子。美味 赤
9.黄ニラマコモダケホタテの炒め物
黄ニラの香りとシャクシャクと歯応えの良いマコモダケに甘さのあるホタテの旨味がナイス。白
10.麻婆豆腐
熱々で豆腐の活かし方に腕の違いを感じます。控えめに言って最高！！赤
11.カニレタスチャーハン
優しいお米の味と素材の香りと旨味を引き出して味わう。美味！！
こちらでフィニッシュ！！
こちらのお店ではデザートは出ないので二軒目にスイーツを食べれるお店をチョイスすると二倍は楽しめますよ♪♪