官方消息
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今年の「ビジネスランチ始め」は、ひろひろさんのおうどんです♪
2020年1月4日(土)
仕事始めです。
昼から出勤の為、
今日、仕事始めのランチを、
元町「ひろひろ」さんでいただきました。
まだ、体調も良くなく、
今回はおうどんにしました。
専務お勧めの、
小海老のかき揚げうどん。
お稲荷さんを付けました。
かき揚げは、揚げたて!
海老もいっぱい見えてます。
そしてなにより、
その大きさにびっくり!
そのまま、うどんに入れて、
薬味を入れて、一味を振りかけていただきました。
サクサクの食感と、
海老のプリプリ感が最高です。
お出汁が染み込んできて、
ヘナってなった衣も美味しいですよ♪
お稲荷さんも、酢飯加減も良く、
具もしっかり。
甘いお揚げがたまりません!
いつも美味しい、「ひろひろ」さんの料理です。
うどんもなにもかもお勧めですよ。
専務から、お年賀の、
「茜丸どら焼き」を2個いただきました。
ランチメニュー充実、本格出汁を使う料理は、何をいただいても満足ですね♪
2019年12月1日(日)
元町通商店街1番街。
「ステップ」の北の路地にある、
出汁にこだわる、手打ちうどんのお店です。
今まで、何度も訪問し、
色々なメニューをいただきましたが、
今回は、一番最初にいただいた、
親子丼をいただきましょう。
3度目くらいになると思いますが、
うどんとのセットです。
淡路鶏に炙りを入れて、
トロトロたまごでとじた親子丼。
うどん屋さん「ひろひろ」さんのこだわり出汁だから、
文句なしの美味しさ!
うどんは、セット物なので、
天かすくらいしか入っていませんが、
やや細めの讃岐うどん。
出汁も麺も、
しっかり味わえます。
ランチは、1000円以下から、
1500円くらいのものが多く、
お友達を誘ってのランチにも使えるし、
ちょっとした接待にも使えます。
広く席間をとった店内、
居心地もいいですよ。
出汁にこだわるうどん割烹、今回は、美しい季節のちらし寿司です♪
2019年9月22日(日)
元町通商店街1番街の路地を北に入ってすぐの、
出汁にこだわるうどん割烹です。
お洒落で上品な店構え。
アプローチを通り、2階に上がると、
引き戸があります。
奥の一等席に座ります。
今日は、前回お持ち帰りした、ちらし寿司をいただきました。
季節のちらし寿司。
旬のフルーツも使われています。
今回は、イチジクとキーウイ。
彩りもよく、酢飯の加減も最高です。
うどんとセットになっています。
温のうどんがメニューに載っていますが、
冷のぶっかけうどんにしていただきました。
うどんは言うまでもなく最高!
手打ちの麺は適度なコシがあります。
不揃いなところも、
手打ちらしくていい味わいです。
そして、出汁は文句なし。
やや濃いめのぶっかけの出汁ですが、
全て飲み干しました。
こちらも、かなり訪問を重ねました。
初めて行かれる方には、
ミニ懐石か親子丼、うどんがやはりおすすめです。
親子丼の鶏は、軽く炙ってあり、
トロトロの半熟たまごとの相性抜群。
もちろん、美味い出汁が、完璧に仕上げます。
メニューは、行くたびに新しいものがあり、
何度行っても飽きません。
大切な方をお連れしても恥ずかしくない、
素晴らしいお店です♪
出汁にこだわるお店は、寿司までもが素晴らしい出来栄えでした♪
2019年5月4日(土)
元町通1丁目の路地にある、
手打ちうどん、日本料理のお店です。
先月、こちらもオープン一周年を迎えられました。
おめでとうございます。
4月は、残念ながら訪問できなかったのですが、
今回は、3月に行っての二カ月ぶりになります。
今回は、以前から気になっていました、
巻き寿司をいただきます。
「ひろひろ巻き定食」という、
ひろひろオリジナル色豊かな巻き寿司と、
ミニうどんのセット880円です。
うどんは手打ち。
出汁にこだわるお店で、
複雑な旨味は、色々な「節」を調合されています。
うどんも、適度なコシで関西うどんに慣れ親しんだ、
私も、こちらのうどんは美味しいと思います。
ひろひろ巻きは、玉子焼きとキュウリを巻いた巻き寿司。
だし巻き玉子は、よくいただき、
味、焼き具合、出来栄えも文句なく、
最高だと思うのですが、
寿司用の玉子焼きも、ふっくら綺麗で、
素晴らしい出来栄えです。
よく寿司屋が使う、厚焼き玉子ではありません。
そしてキュウリがいいアクセント。
あのマイスター八千代の巻き寿司のように、
脇役ではなく、こちらも主役級!
そして寿司飯はちらし寿司なんですよ。
これ、美味しかったから、
ちらし寿司を家内へのお土産にしました。
今、お店で保冷剤を入れていただいて、
職場の冷蔵庫に待機中です。
帰ったら、蒸し寿司にして、
家内に食べてもらうつもりです♪
関西の出汁文化を代表するレベルのお出汁、来月一周年を迎えられます♪
2019年3月3日(日)
元町、路地にあるうどんの「ひろひろ」さん、
4ヶ月ぶりになります。
関西の出汁文化を強く感じる、
美味しいうどんや丼、
懐石並みの素晴らしい料理がいただけるお店です。
カウンターがあったらそこでいただきたいのですが、
残念ながらありません。
今回いただいたのは、うどん定食。
きつねうどんとおにぎりのセットですが、
いなり寿司も選べます。
うどんは、やや細めの讃岐系手打ちうどん。
コシの強いタイプではなく、
関西人には馴染みやすく、
私も好きなタイプです。
出汁は、鰹ほか、鯖やアゴを使った、
最高の旨味出汁。
きつねうどんの揚げとのマッチングも最高!
大きな、ふっくらジューシーなお揚げさんも美味しいですよ。
おにぎりは、海苔巻きの俵形。
梅干し、生姜が添えてあり、
出し巻き玉子が付きます。
別皿には、昆布の佃煮。
ご飯も手抜きはありません。
美味しいおにぎりでした。
今回、またメニューが増えていました。
カツメニュー、寿司も充実しており、
リピートにもなんら問題なし。
大切な方をお連れされても、
満足されると思いますよ!
大切な方をお連れできる「うどん割烹」、レベルの違いを味わってみてください♪
2018年10月30日(火)
元町通商店街一番街の露地を北にすぐの、
お洒落なアプローチが迎えてくれる、
出汁にこだわる、手打ちうどんのお店です。
お店は二階にあり、
引き戸を開けると、広々した、
落ち着いた空間が現れます。
もう、なんどもお邪魔させていただき、
おうどん、親子丼、ミニ懐石などをいただき、
基本の「出汁」の出来が文句なく、
全ての料理のベースになっています。
鰹と昆布という、魚と植物の合わせ出汁は、
コク、旨みのスタンダードですが、
これに、九州などのアゴや鯖の節も合わせておられるようです。
手打ちのうどんも、適度なコシと、
程よい太さで食感、喉越しも良く、
美味しい出汁と共に、最後まで飲み干せます。
今回いただいた「だし巻き玉子定食」。
小うどん、ご飯が付きます。
だし巻き玉子は、いつもながら綺麗な焼き上がり。
もちろん、この出汁を使っておられるので、
抜群に美味しいです。
季節メニューとして、
ちらし寿司のセットもあり、
定番メニュー、季節メニューとも目が離せません。
巻き寿司もあります。
次回は、まだいただいていない、
お寿司系をいただいてみましょうか♪
おそらく、こちらも満足できる料理だと思いますね。
元町商店街の喧騒から、一歩路地を入った処に、こんなに素敵な空間があります♪
2018年9月9日(日)
元町通1番街から北へ、路地を入ると、
商店街の喧騒が嘘のように静かになります。
自家製うどんの美味しいお店。
ミニ懐石や、丼も美味しく、
出汁にこだわったお店であることが、よくわかります。
今回は、初訪時にいただいた親子丼が忘れられず、
淡路鶏の親子丼と小うどんのセットをいただきました。
丼は、きちんと蓋が付いています。
蓋は不要と言われる方がおられますが、
蓋は、丼を蒸す目的ではなく、
半熟の白身に軽く幕を張らす役割です。
出前の丼みたいに、
出来上がってから、いただくまでに10数分掛かるわけではありません。
蓋をされるお店で玉子が固まっていたとしたら、
それは蓋のせいではありません。
丼自体の余熱です。
そして日本食の味わいの一つに、
「見せる」「魅せる」があります。
こちらはランチにも、ミニ懐石があります。
お手頃価格ですが、盛り付け、器にも、
手抜きはありません。
丼の蓋も、器を見せる日本の良き文化です。
今日の皮の部分を軽く炙った淡路地鶏。
半熟玉子、素晴らしい出汁と合わさって、
素晴らしい丼に仕上がっていましたよ♪
魅力的なメニューが増えました、ますます目を離せない「ひろひろ」さんです♪
2018年6月20日(水)
うどん割烹の「ひろひろ」さんです。
元町通商店街と元町北通りを結ぶ路地にあります。
風情のある粋なアプローチを進み、
暖簾をくぐって二階にあがると、店舗入り口になります。
今回は、奥の右端のテーブルに着きました。
今回も、食べログ写真の了解をいただきますが、
スタッフ皆さん、もう私の事、覚えてくださっています。
さて、今日いただいたのは、
だし巻き玉子の定食です。
ミニ懐石で出されただし巻き玉子が美味しかったので、
今回、それを堪能したいと思います。
7〜8分待ち、登場した定食。
相変わらず玉子の焼き方は素晴らしいです。
上品な出汁が香ります。
醤油は別皿で出ます。
おろし大根に醤油を落とし、
それをだし巻き玉子に少量乗せていただきます。
ご飯は、お代わりできますが、
うどんも付いているので、お代わりはしませんでした。
さて、そのうどんです。
細めの腰のある讃岐風手打ち。
ミニうどんですが、
きつねうどん用の揚げが半切れ入っています。
相変わらず上品で美味しい出汁です。
良い節を使っておられます。
多分、鰹だけでなく、飛魚辺りの節も合わせてるのでしょう。
帰りがけに、お店のオーナーがお見えになり、
挨拶させていただきたきました。
やはり「出汁」や食材には、
相当のこだわりをお持ちです。
この方のお店なら間違いない。
そんな素敵なオーナーでした。
全てにこだわりを感じる、お人を誘えるいいお店です、今回はうどんです♪
2018年5月29日(火)
元町通商店街一番街の路地を入った、「ひろひろ」さんも、
詰めて詰めて訪問し、
早くも3度目のレビューになりました。
初回は、淡路鶏の親子丼をいただき、
続いて、ミニ懐石を。
そして今回、きつねうどんといなり寿司のセットをいただきました。
店は綺麗で、接客も丁寧。
今回は、また違うテーブルでいただきます。
親子丼で、出汁が美味しいのはわかっていましたし、
ミニ懐石をいただいて、
きちんと手を掛けた料理を提供されるお店であり、
ご飯も美味しいことは、確認させていただきました。
さあ、きつねうどんです♪
うどんは、エッジの効いたやや細めで、
腰の強いタイプです。
しっかりした噛みごたえと、
甘みがいいですね!
お揚げさんは、7〜8cm角のが2枚入ります。
分厚いお揚げで、表も中も、
ふんわり柔らかなタイプ。
ジューシーでとても美味しいですね。
お出汁は、もう文句なくいい出汁取られています。
お揚げさんの甘味が合わさって、
最後まで飲み干したくなります!
お稲荷さんの揚げも同様。
具が色々入ったすし飯もいい感じです。
焼きたての出汁巻きが2切れ付いていました。
これは、ミニ懐石にも入っていました。
なお、うどんは冷たい物も選べます。
また、お稲荷さんは、おにぎりか、
小玉子丼にも代えられますから、
好みや、その日の気分に合わせられますよ。
セットメニュー、単品メニューも豊富で、
予算に合わせた選択もしやすいです。
数人のグループで行かれて、各人好みや予算が分かれても、
グループ内で一人ぼっちにされない・・・
お店には、そんな配慮もあるのかもしれませんね(^^♪
これからも、詰めて行きたいお店の一軒です。
前回、お店の方にお勧めいただいた「ミニ懐石」をいただき、レベルの高さを確認できました♪
2018年5月19日(土)
元町一番街から、路地に入ったところにオープンした、
日本料理、うどん、丼のお店です。
価格は、大衆向きに設定された、
入りやすいお店ですが、
先日、初訪問して淡路鶏の親子丼をいただき、
そのレベルの高さに感動を受けました。
その日は、時間がなかったので、
お店の方がミニ懐石がお勧めですと言われていたのを、
親子丼にしたのでした。
今日は、余裕を持っての訪問です。
当然、ミニ懐石をオーダーしました。
前回、食べログ写真撮影の旨をお話しし、
了解をいただきましたが、
ご主人もスタッフめ見てくださったそうです。
今日も了解をいただいてから撮らせていただきました。
さあ、料理です。
焼き物は、鰆の西京焼きとだし巻き玉子。
綺麗に処理された鰆と、綺麗に焼かれただし巻き玉子。
揚げ物は、シシトウ、玉ねぎ、南瓜、
あられを衣にしたクリームコロッケ。
粗塩でいただきます。
煮物は、湯葉、里芋、茄子、えんどう。
酢の物は、ホタルイカ、ワケギ、胡瓜、
薄焼き玉子。
これに、お吸い物とお漬物。
素材も吟味されていて、
1080円のランチでは普通使わないであろう食材もあり、
お店のレベル、ご主人の腕のレベルの高さを、
確信的にしてくれました。
なお、ご飯も抜群に美しく美味しいご飯でした。
ご主人、スタッフの皆さん、
今回もありがとうございました。
元町通一番街の路地に、お客様をお連れできるレベルの、うどん、和食のお店ができました♪
2018年5月8日(火)
元町通商店街一番街と、
元町北通りを結ぶ路地にオープンした、
うどんと和食のお店です。
立派なアプローチを進むと、緑に囲まれた入り口があり、
そこをくぐり、階段を上がると、
引き戸のお店入り口があります。
スタッフの女性が大勢おられ、
すぐに挨拶にみえ、席に案内して下さいます。
とても感じが良い接客で、気持ちがいいですね!
4人掛けテーブルがかなりの席数あります。
広々していて、居心地もいいですね。
うどん、和食のお店と、食べログのお店登録されていますが、
お店では、和食、うどんの店と標榜されていますので、
和食に力を入れられてるのだと思います。
実際、お勧めをお聞きしたら、
ミニ懐石だとのこと。
時間がある日ならいいのですが、
今日は仕事中の休憩時間。
職場への往復時間を考えると、
仕事に戻るのに遅刻してしまいます。
うどんも魅力的なのですが、
今回は、親子丼にしました。
淡路鶏となっています。
期待が持てそうです。
そして出来上がった親子丼。
これが文句の付けようのない完璧な出来です。
玉子は、当然のトロトロ半熟。
鶏はおそらくひね鶏であろう、
食感のしっかりしたもの。
皮を炙ってあり、香ばしさも素晴らしい!
出汁は上品な薄味。
こういう表現は、あまり美味しくない時に、
オブラートに包むように使いますが、
これはそういう意味ではありません。
極端に言えば、料亭の味と言っても、
過言ではありません。
お吸い物も然り。
これは次回近いうちに、ミニ懐石をいただきましょう。
お客様をお連れしても恥ずかしくない、
いいお店だと思います。
店名 |
Hirohiro
|
---|---|
类型 | 乌冬面、锅类、日本料理 |
预约・查询 |
050-5595-3881 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
兵庫県神戸市中央区元町通1-10-1 2F |
交通方式 |
从JR・阪神元町站徒步3分钟 距離元町 87 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
~¥999¥1,000~¥1,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币、iD) 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4140001028345 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位数 |
70 Seats ( 吧台8席,桌子32席,3楼桌子30席) |
---|---|
个人包厢 |
可能的 可容纳20~30人 3楼桌席楼层可包租 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
套餐餐 |
无限畅饮 |
---|---|
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务,外送 |
关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
店铺在2楼,但是只有楼梯。请谅解。 |
开店日 |
2018.4.20 |
电话号码 |
078-333-7675 |
备注 |
※关于信用卡支付※・仅支持触屏支付*午餐接受电话预约。 |
2020年2月5日(水)
元町通商店街1番街の路地にある、
お出汁にこだわる、手打ちうどんのお店です。
うどんはもちろん、その出汁を使って作られる丼や、
出し巻き玉子を使ったミニ懐石など、
どの料理にも全力投球な姿勢に好感を得ます。
今回は、ずーっといただきたいと思っていた「牡蠣うどん」です。
実は、先シーズンもあったメニューなんですが、
訪問時、板さんとオーナーのお目にかなった牡蠣が入っておらず、
残念ながら諦めたといういきさつがあるんです。
今年、先月1月4日に訪問しました。
喘息が悪化してた時で、
無理して、休み休みしながら、2Fへの階段を上がったものです。
オーナーの冨士元さんに病気と体調のことをお話しし、
呼吸が落ち着いてから、お勧めのかき揚げうどんをいただいたのです。
実はこの時は正月三が日を過ぎてすぐで、
まだ牡蠣が入荷してなかったのです。
かき揚げは美味しかったのですが、
「ひろひろ」さんの出汁で、
牡蠣の手打ちうどんいただくのが夢だったのです。
今日はありました!
産地は相生か三重だそうです。
とにかく、「ひろひろ」さんの最高の出汁で、
出汁に加える隠し味的牡蠣が入れば、
どんな素晴らしいうどんになるのかな♪
うどん単品では、舌が満足してもお腹が不満を訴えそう。
だから、ミニ玉子丼を追加しました。
セットの定食なら、
「ミニ親子丼」、「おにぎり2個」、「いなり寿司2個」の内、
一品をプラス200円でいただけるのですが、
この「牡蠣うどん」は、シーズン限定の特別メニューである為、
プラス300円でミニ玉子丼が付くんです。
10分弱待って、牡蠣うどんと、ミニ玉子丼が登場しました。
牡蠣うどんも、ミニ玉子丼もビジュアル最高です。
うどんは手打ちの、やや細めのエッジの効いたもの。
いろんな魚節と、道南昆布(日高でしょう)の、
魚・植物の合わせ出汁が文句なし。
濃く出したかったでしょうが、
「ひりひろ」って言う、ほのぼの、のんびりとした店名に合わせてか、
京風の上品な味。
5粒の素揚げ?された牡蠣の旨味が加わった、
複雑かつ繊細な味に脱帽です。
「ひろひろ」代表のメニューって言っても過言ではありません。
そして、ミニながら鶏もカツも、肉も入っていない丼ながら、
トロトロ玉子と出汁に秒殺されます。
これ、セットで100円下げて欲しいですね。
いヤ、合計1400円を高いとは思っていませんが、
普通の定食メニューに、ミニ丼加えてプラス200円なのに、
プラス300円は貧乏人には厳しいです(≧▽≦)
100円あったら、
コンビニコーヒーや、自販機のコーヒーいただけるものね!
でも美味しかった~!
一度行かれた方、二度行かれた方も、牡蠣好きならこのメニュー、
今期中に食べてみませんこと?
後、1ヶ月半はいけますよ(^^♪