餐厅信息
细节
| 店名 |
Idaten（Idaten）
|
|---|---|
| 类型 | 星鳗、河豚、鸡肉料理 |
| 预约・查询 |
078-801-6005 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市灘区中原通3-2-5 西川ビル 1F |
| 交通方式 |
阪急神戸線「王子公園駅」徒歩5分 距離王子公园 504 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
35 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣に有料駐車場あり。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
予約時の相談してください。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1995.7.3 |
| 餐厅公关 |
穴子屋韋駄天。その時期の美味しい穴子を楽しい料理に変化させて皆さんに喜んで頂きます。
韋駄天は阪神大震災の時にオープンしました。あれから20年が過ぎ平成27年に広く大きくなって再オープンしました。以前の店より広くなり皆様に穴子料理を楽しんでいただけるようになりました。神戸に来た際はぜひ美味しい穴子料理を食べに来てくださいスタッフ一同お待ちしております。 |
穴子づくしのランチをいただきました。
穴子の薄造りや炙りなどのお造りは甘味があり、
他のお店で出されるお造りと違いこれは楽しめました。
料理は穴子をうまく使い、いろんな穴子料理が出てきます。
味は、穴子から取ったお出汁を使っているためか少々薄め。
蒸し物やお吸い物には、少し頼りない感じ。
天麩羅も油のキリも良く無いので、穴子を活かした料理が
細かいところで、美味いと言い切れず、少々残念。
シメの穴子ご飯が、穴子を売りとしている割には
最後が物寂しいかもでした。
お出汁や器の扱い、空間など、細かいところに目や気が向けば
素材や料理法だけでなく、もっと味や空間を楽しめるお店に
なると思います。
メニューを見る、と焼きや蒸し、お重や鍋など
穴子という素材を楽しめそうでしたので
今度は夜も寄せてもらいたいと思います。