餐厅信息
细节
| 店名 |
Takadaya Asahiten Itsushikiya
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、关东煮 |
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078-801-5822 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市灘区水道筋1-32 |
| 交通方式 |
距離摩耶 626 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
高田屋旭店一色屋という長い屋号の理由は、まず「高田屋」というのは金盃酒造の宣伝酒場としての屋号であり、神戸を中心として多い時は36店位あったそうですが、現在は新開地の高田屋 京店と西灘の高田屋巽店位しか残ってないように思います。
そして、その宣伝酒場の一軒である「高田屋旭店」で修行をされた初代が「高田屋旭店」にさらに「一色屋」の屋号を加えて暖簾分けを許されて、昭和の初めに水道筋で店を構えられたので、「高田屋旭店一色屋」になったとのことです。
屋号に店の歴史がぎゅっと詰まってそうな気がします。
一色屋さんに行く時はいつもそうですが、すぐ近くにある「灘温泉」にまず行って、町中の銭湯とは思えない、源泉掛け流しの温泉にゆっくり浸かり、天然の炭酸ガスの細やかな気泡が体中を包むのを感じながら1時間程入浴してから、一色屋さんで呑んで帰るというのがハターンになってしまいました。
いつも頼むのがおでんですが、その度に「味噌かけます？」と聞かれます。
おでん鍋で湯煎されている白味噌は、ちょっと甘めですが、大根や厚揚げ、豆腐には本当に合います。
平日はご近所の常連さん、それも親子3代で通っているようなお客さん、週末はそれに六甲山帰りの登山客が灘温泉で疲れをとってから来るお客さんも多いようです。
ただ残念なのが「灘温泉」が朝5時からやってるのでたまに朝風呂にいくのですが、一色屋さんは夕方4時からしかやってないことです。
仕方がないので、その時は「灘温泉」の休憩コーナーで一杯呑んでますけど。