Chuugoku sai zenbou
(中国菜 膳房)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuugoku sai zenbou（Chuugoku sai zenbou）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
078-414-8877 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市灘区水道筋4-2-12 |
| 交通方式 |
距離摩耶 517 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
愚妻との休日ランチです
自宅近辺の人気店は､ひと通り行き尽くした感が在ります
それに加え､予約が必要だったり､行列必須の店だったりとやや面倒な店が多いんです
大阪なら行って見たいお店が沢山在りますが､愚妻は時々なら良いのですが
毎週の様になると､遠過ぎると快諾してくれません
この日の愚妻のリクエストは､中国料理
知人がFacebookで時々アップしているお店を思い出して行って見る事にしました
阪急王子公園駅周辺の商店街に在る『中国菜 膳房』
ネットの地図で大まかな立地を確認してから店へ向かいました！
●商店街の中の中国料理店
お店は､阪急王子公園駅の東側一帯に広がる｢水道筋商店街｣の一角に在ります
水道筋商店街は､８つの商店街と４つの市場が連なる､やや寂れた昔乍らの商店街
その中でやや西寄りで南北に連なる灘センター商店街の真ん中辺りで
神戸では割と有名な精肉店のコロッケ『水野家 水道筋本店』の向かいです
昭和の佇まいの商店街の中では､深い茶色の木の外壁の店は目立つ存在
軒先掛けられた｢中国菜 膳房｣が無ければ､どんなジャンルのお店かイマイチ解り辛いかも？
店内は､広めに取られたキッチンに向かって席間が広いカウンター席が４席
可動OKなテーブル席が１４席の計１８席とこじんまりしています
オーナーシェフの修行先や出身店等の経歴は不明です
奥様と二人三脚でお店を切盛りしています
この界隈は道が細く､一方通行や行止り､商店街で通行禁止が多々在ります
車での来店の際には､商店街の周囲のパーキングを利用し徒歩でお店へ向かう事をお勧めします
●お昼の菜単
■ランチ ９００円
・本日の料理
・前菜
・小皿
・本日のスープ
・白飯
・漬もの
・デザート
■お粥セット ８５０円
・干し貝柱入り中華粥
・あんかけ揚げそば
・漬もの
・デザート
■豚の角煮ご飯 ９５０円
■天津飯 ８００円
■五目炒飯 ８５０円
■かに炒飯 ８００円
■中華丼 ８００円
■担々麺 ８５０円
■叉焼麺 ８００円
■雲吞麺 ８００円
■海鮮湯麺 ８００円
■海鮮あんかけ焼きそば ８００円
●この日のランチは酢豚でした
あんかけの揚げそば､焼そばは具材が海鮮のみなので断念
まぁＮＧの海老等を抜いて貰えば良いのですが
小心者なので､他の料理を選ぶ事にしました！
■担々麺
流行りの麻辣を効かせたタイプではなく
肉味噌､ナッツ､刻んだ玉葱､茹でた法蓮草がのったオーソドックスなビジュアル
スープも多少辣油は加えて在りますが芝麻醤の胡麻の風味を愉しタイプです
若い頃に食べた担々麺がこんなスタイルだったので懐かしく思えました
麺はやや柔らかめですが､許容範囲
スープは､良く云えば優しい味わいなのですが
個人的には､輪郭がハッキリしていないって云うか､インパクトがないって云うか・・・
味わいは悪くないのですが､チョッと物足りないって表現になるのかな？
愚妻も似た様な感想だったので､我家的にはそんな感じです
■ランチ
本日の料理は酢豚でした
前菜は鶏の山椒ソース､小皿はじゃがいものピリ辛炒め
全てが揃うと品数豊富で､価格以上の豪華さかな
・鶏の山椒ソース
蒸し鶏を千切ってソースで軽くあえてレタスが添えて在ります
山椒ソースって事ですが､個人的には風味は弱め
前菜と云うよりはサラダって雰囲気の一品です
・じゃがいものピリ辛炒め
じゃが芋の千切りを炒めて在ります
全くピリッともしませんが､塩梅よく美味しい炒め物です
この小皿だけでご飯が一杯食べれそうです
・酢豚
豚肉､玉葱､ピーマン､パプリカのシンプルな酢豚
野菜の火入れ加減が程よくシャキシャキ感が残った状態
豚肉も塊感が在って食べ応えが満点です
酸味と甘みが濃過ぎずの甘酢がたっぷり絡んでいて､ご飯が進みます
最近流行の黒酢酢豚も濃厚で美味しいのですが
やっぱりシンプルにこの原点的なシンプルな酢豚って美味しいですよね
●最後に
街場大衆中華ではなく､看板にも在る｢中国菜｣の通り本格的な中国料理
とは云え､一般的で親しみ易く､チョッと高級感､拘りも感じます
担々麺はチョッとインパクトに欠けますが､総じて美味しい丁寧な料理でした
自宅からだと､わざわざ感の在るチョッと離れた立地と車での不便さ
この界隈に用事が在る時の選択肢としてはアリかな？
そんな印象のお店でした