Sushi kozakura
(鮓 小桜)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi kozakura（Sushi kozakura）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
090-5156-1153 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市灘区王子町1-2-21 |
| 交通方式 |
阪急電車王子公園駅東口から南へ徒歩１分 距離王子公园 36 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣に有料駐車場あり。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2017.1.26 |
| 备注 |
コースではなく、おまかせで17000～20000円ほど。予算に応じての対応不可。 |
| 餐厅公关 |
一貫ずついただく寿司に舌鼓。職人技が光る『伝助穴子』は、程よい弾力を楽しめる逸品
「王子公園駅」から歩いて1分ほどにある【鮓 小桜】は、握りと一品料理をコースで提供している寿司店。職人歴11年以上の小林さんがカウンターの目の前で握る寿司は、明石・瀬戸内海の旬の魚介を中心に一貫一貫に心を込めて提供されます。明石産のマアナゴでつくる『伝助穴子』は、しっかり骨切りされ「プルプル」とした食感と程よい弾力。ポン酢で食べれば爽やかな風味が口中に広がる、めったに食べられない手間暇かかっ... |
ある日のランチの備忘録。
レビューは初めてですが、5年ほど前に2回（夜）お邪魔したことがあります。
王子公園駅からすぐ。好立地ですねー！
以前は赤酢のシャリだったんですが、赤酢じゃなくなってました。
人肌ぐらいか、ちょっと温かめのシャリ。
ホロホロっと崩れていきます。
※たまにちょっと弱いのもありました
苦手な食材を聞いてくださいましたが、ありません(^^)
鯖のアレルギーも、少しなら大丈夫！
この日は
◉ケンイカ
◉イシカゲガイ（岩手県産）
◉ボタンエビ
◉メジマグロ（あんまり聞かないから調べてみたら、ヨコワのことらしいですね）
◉車海老
◉サワラのヅケ 大根おろしで
◉鮪赤身のヅケ（宮城県産）
◉蒸し穴子
◉太刀魚
◉ウニ（北海道）
◉中トロ
◉焼き穴子
◉トロたく
◉甘ーい卵焼き
◉赤だし（あおさのりが入ってました）
この日は午後からお勉強のためノンアルでお茶のみでしたので、このお昼のお任せで6500円。
夜だったらもっと高くつくだろうなー。
全部美味しかったんですけど、
印象に残っているのは鮪類（全部ひっくるめましたw）
蒸し穴子も焼き穴子も美味しかった！
ツメの加減が私好みです。甘すぎることもないし。
ガリも同じく好きな加減。
イシカゲガイって初めて食べたんですが、この時期にしか出ない貝らしく、とり貝に似ているそうです。
確かに、見た目はスーパーで売ってる「白トリガイ」に似てます。これだったのかな？
最後はこのプリンのようなデザートのような
甘い卵焼き。
これはお子さまも絶対大好きで、あの大きな卵焼き全部食べられると思うwww
甘いのは個人的にそんなに好きな方ではないけれど、
カスタードとかプリンとか好きなので、この卵は好きな類いです。
人間ドック終わりはいつも洋食のサエキさんだったんですが、月曜日と火曜日になったらここにしよーっと！
ごちそうさまでしたー！