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５年振りに進化して冷麺復活！
今回友人からあの伝説の冷麺のお店が６月１１日に復活すると情報を頂き楽しみにしていました。
以前の店舗は神戸市中央区三宮町3-8-8 サン・サンビル1Fにあり家から徒歩７～８分の所にあり時々足を運んで頂いていました。
その時の記事はこちら
https://ameblo.jp/wasabiinochi/entry-10917658337.html
https://ameblo.jp/wasabiinochi/entry-11312065759.html
https://ameblo.jp/wasabiinochi/entry-11559974859.html
以前の食べログかサイトはこちら
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28026829/
今回５年振りに復活・・あのもっちりで腰の強い美味しい出汁の麺が頂ける。
お店のオーナーさんは四本さんかな？→やはり四本オーナーでした。
これは期待できる・・お店の前には沢山のお祝いのお花が届いていました。
オーナーさんの付き合いの幅を感じますね。
店舗の前にたこ焼きの屋台があり購入して冷麺と一緒に頂く事が出来ます。→今回はお腹具合的に無理でした、次回に持ち越し！
店内入口にコロナ感染対策用の除菌用アルコールが設置されていました。
手の除菌後店内へ・・
今回は４人だったのでカウンター横並び４席にかけさせて頂きました。
先ずはドリンクをオーダー
勿論コロナ非常事態宣言発令中なんでノンアルコールビール４でお願いしました。
カウンターはゆったり配置でパーテーションで仕切られていました。
先ずはメニューを拝見 2021年6月現在 内税
冷麺単品メニュー
ぼっかけ冷麺・・・１１００円
トマト冷麺・・・１０００円
すだち冷麺・・・１１５０円→前々日に頂いた水炊き こはくさんのを思い出しました。
梅肉冷麺・・・１１００円
スタミナ冷麺・・・１５００円
豚しゃぶ冷麺・・・１１００円
冷麺・・・８８０円
冷麺オプション
大盛+１５０円・・・半玉プラス
特盛+２００円・・・１玉プラス
セットメニュー・・・各１０００円→ランチにお勧めかも
お好きな丼+半玉冷麺但し石焼ビビンバセットは１１００円です。
丼ラインナップ
Ａビビンバ
Ｂぼっかけ丼
Ｃローストビーフ丼
Ｄ鶏チャーシュー丼
Ｅキンパ
セットオプション
冷麺１玉に変更+１５０円
ご飯大盛り+１００円
単品ご飯・丼（スープ付）ご飯大盛り+１００円
ビビンバ・・・７５０円
ぼっかけ丼・・・７５０円
鶏チャーシュー丼・・・７００円
キンパ1本・・・６５０円
石焼ビビンバ・・・９００円
今回のオーダー
私は豚しゃぶ冷麺（大盛）を、友人はぼっけ冷麺（大盛）、家内は梅肉冷麺、友人の奥さんは梅肉冷麺ハーフ+キンパを各自オーダー！
順番に料理が運ばれてくる。
家内達の梅肉冷麺が・・あっさりした感じで夏の食欲減退時にいい感じ、梅肉、胡瓜スライス、白髪ネギ、青紫蘇千切り、胡麻、プチトマト等がトッピングされていました。
次に私の豚しゃぶ冷麺が運ばれてくる・・キンキンに冷えて器で涼を感じる、豚しゃぶに胡瓜スライス、貝割れ、プチトマト、たっぷり大根おろし、澄んだスープはキンキンで牛から引いた旨みを感じるスープ、それでいてあさりで美味しい。少しレッドペッパーがトッピングされている（韓国唐辛子粉末かな？）、混ぜて頂く、麺はもっちりで腰があり美味しいです。
途中でラー油を少し入れて頂く、胡麻油の香りとカプサイシンの辛味がいい、これは是非プラスして食べて欲しいですね。
薬味は辛子、白酢、コチジャン、ニンニク等も置かれています。
自分でプラスしてテースト感を変えるもいいかもです。
美味しく頂ました。
併設されているたこ焼き屋（久太）のメニューも紹介させて頂きます！今回は食べてないので感想はなしです！
おしな書き
定番ソース8個・・・４００円
昔懐かし しょうゆ8個・・・４００円
ねぎマヨ8個・・・４５０円
ねぎ塩8個・・・４５０円
ねぎポン8個・・・４５０円
トッピング
どろソース・・・+５０円
マヨネーズ・・・無料
お店の中かテラス席でイートインできます！
余談：
こちらの一番の進化点は神戸牛スジの旨味が詰まったオリジナルスープを凍らせた霙状にした
「シャーベットスープ」です。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sinn.（Sinn.）
|
|---|---|
| 类型 | 冷面、韩国料理 |
|
078-855-2599 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区八雲通6-1-25 |
| 交通方式 |
阪急電鉄春日野道駅より徒歩10分 距離春日野道 529 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター４席、テーブル席２席Ｘ２） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.6.11 |
こちらのお店にインスタで以下の告知が・・・
早速グルメな友人夫妻を誘って4人で伺いました。
午後12時前に近くのコインパーキングに駐車後伺いました。
お店とユザーを繋ぐ投稿を心がけて・・この度は追加メニューがありました。
2023年10月7日（土）より、洋食setスタートいたします。
実は人気の洋食set、メニュー見るだけでお腹空いてきます。
どの洋食setがお好みですか？
私ステマ（タイアップ）投稿はしません全て対価を支払った投稿です。
追加になったメニュー 2023年10月現在
とんかつセット・・・・・９５０円
とんテキセット・・・・・９５０円
チキン南蛮セット・・・・・９５０円
唐揚げセット・・・・・８５０円
チキンカツセット・・・・８５０円
セットライス+スープ付 ご飯大盛無料
今回のオーダー
私はとんかつセットをお願いしました。
待つ事約１０数分で料理が運ばれてくる。
スープ+ご飯+とんかつ（キャベツ、パスタ、ポテサラ、ハム、ウインナー）早速いただく、スープは一般的なコンソメベース、とんかつは結構しっかり衣を纏った感じでした。950円と言う価格からすると納得かな・・・・おいしく頂ました、ご馳走様でした。
－－－－－以下余白－－－－－
私自身のＳＮＳ等の広告行為は一切しません。