餐厅信息
细节
| 店名 |
Sinn.（Sinn.）
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|---|---|
| 类型 | 冷面、韩国料理 |
|
078-855-2599 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区八雲通6-1-25 |
| 交通方式 |
阪急電鉄春日野道駅より徒歩10分 距離春日野道 529 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター４席、テーブル席２席Ｘ２） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.6.11 |
2021年11月
１人で昼食で利用（初）
生田川付近にある冷麺のお店
西国街道のひとつ上の通り
八雲橋（生田川）から東へ100mほどのところ
評価基準（及第点：★3.2）
★3.3〜 おすすめ、★3.5〜 超オススメ
ぼっかけ冷麺 ¥1100（税込）★3.2
最初は何も入れずに、あとはお好みで…と店員さん
とりあえず、オススメの食べ方に従いましょう
まずはスープ
キンキンに冷えた清涼感のあるスープ
（この日は暑かったのでちょうど良かった）
冷麺としては比較的酸味は控えめ
牛から取ったスープがまあまあ濃い目
…というか、私には少し塩気が強く感じました
あと、ちょっとクセがあるかもしれない
麺は細め
しっかりしたコシと弾力があり、味わいのある麺
この麺、美味いですね
スープだけだと濃すぎるかと思ったんですが、麺と絡めて食べる分には丁度イイのかもしれません
一通り味わったところで、コチュジャンやらニンニクや酢を加えて、自分好みに整えていきます
黒胡椒や辣油、からしやタバスコなんかもありました
おそらく、酸味や辛さを控えめにしてあるのは、後から好みの味にするためじゃないかと
スープがシャーベット状になっているので、食べ進めても冷たいままでスープが薄まらないのは◎
この辺はよく考えられてますね
メインの具、ぼっかけもたっぷり
少しスープをまとわせると、いい感じになります
他にはレアチャーシューやら半卵やプチトマト
ぽっかけ冷麺だけど、全体的に重くなくサッパリしたテイストに仕上がっています
麺とスープのバランスがよい冷麺だと思う
スープ単体だと味が濃く、完飲は出来なかったので、その点で少し評価を下げさせてもらいました
スープのクセは人を選ぶかもしれません
麺が美味しかったので、次は旨辛のピピン麺って選択もアリかな？なんて思っとります