餐厅信息
细节
| 店名 |
Sinn.（Sinn.）
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|---|---|
| 类型 | 冷面、韩国料理 |
|
078-855-2599 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区八雲通6-1-25 |
| 交通方式 |
阪急電鉄春日野道駅より徒歩10分 距離春日野道 529 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター４席、テーブル席２席Ｘ２） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.6.11 |
今回の地下迷宮グルメは大安亭市場付近にある『Sinn.』
たぶん、シンと読む。ずばり冷麺屋である。
冷麺といえば韓国料理だが、店構えは南国な感じで韓国は微塵もない。
とりま入店。メヌーを確認する。
基本となる冷麺以外は野口ラインを超えている。
初訪ということもあるが基本の冷麺にする。※口頭によるオーダー
到着まで店内を観察する。
店内は外観同様トロピカルな雰囲気。コロナビールとかZIMAとか置いてそうだがお酒の提供はないようだ。
店内はカウンター（４名）とテーブル２つ（二人がけ）。テラス席もありリゾート感満載。
店内に流れる陽気なBGMが似合っている。
テーブル調味料はおろしにんにく、辛みそ、タバスコ、お酢、和からしそしてラー油。
タバスコがひとり頑張っているが、ここだけは当店が冷麺やであることを気づかせてくれる。
２０分少々で到着。白い器に盛られた冷麺が涼しげでうまそうだ。
チャーシューがローストビーフになっている以外、トッピングは冷麺標準だろうか？
スープからいただく。
うーん、うまい。サッパリとした牛骨スープで乳酸菌のような酸味が心地よい。
このスープを凍らせたものを氷のかわりに使っているのでスープが水っぽくならない。これはいいアイディアだ。
次に麺をいただく。細めストレートのきねうち麺。（たぶん）
うーん、Go麺。しっかりとした弾力とコリコリとした噛みごたえ。
控えめに言って美味い。箸が止まらない。
うっかり、全部食べそうになる。味変する必要もないが少しばかりお酢を加える。
フォーーー！口の中できねうち麺がラテンを踊りだす。パートナーはキムチだ。（意味不明）
ラスト、しっかりと汁まで飲んでごちそうさまでした。
主力は冷麺だが丼物もある。どっちもという欲張りさんはセットを頼むと良いだろう。