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Koube Ramen Daiichi Asahi
(神戸ラーメン 第一旭)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Koube Ramen Daiichi Asahi
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
080-3772-3768 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市灘区灘南通1-1-10 |
| 交通方式 |
阪神大石駅から北に徒歩3分 距離大石 183 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.11.1 |
いつの間にか国道２号線の大石に我らが神戸第一旭さんが開店してるじゃないですか。早速訪問です。
店内は狭くて、四人掛けテーブル２つと5人位座れる壁に向かうカウンター。午後2時頃でしたがお客さんが数名おられました。お昼時は混むでしょうね。
Bラーメン(チャーシュー麺)をコショウ抜きにしてもらい、半チャーハンのセットをオーダー。
5分ほどでまずラーメンが来ます。
脂身多めのバラ肉と赤身で大判のモモチャーシューがラーメン一面に美味しそうに敷き詰められています。
真ん中にネギがこんもりと盛られていますが、他の店舗よりは少な目で、ちょっと乾いてしまってる感も。
その横に太めのメンマが添えられています。
まずはスープを一口。
・・他の方のレビュー通り、ちょっとぬるいです。
神戸第一旭さんは他の店もぬる目ですが、こちらのは特にぬるい感じがします。ネギをスープの熱でしゅませて食べたいけど、なかなかネギがしゅまない感じです。
スープ自体は他店舗同様に澄んだとんこつ醤油スープ。野菜のダシがよく効いて、醤油のカドが取れた美味しいスープです。
神戸第一旭さんは最初からデフォでコショウが多めにかかってます。
個人的にはコショウをかけるとせっかくの美味しいスープがぼやけて一気にコショウラーメンになってしまう感じがします。スープ自体が美味しいので、いつもコショウは抜いてもらってます。
ま、好みの問題ですね。
たくさんあるチャーシューを一枚頂きます。
チャーシュー自体に濃いめの味がついており、このままでも十分美味しそう。それがまたこのスープにも合います。
脂身の多いバラ肉。そしてちょっとパサ目のモモ肉も肉を食べてる感があって美味しい。
Aラーメンはチャーシュー無しで、Bラーメンが麺が見えないチャーシュー麺。「そんなにチャーシュー要らんねんけどな～」ってたまに思うけど、こちらのお店は「肉少な目」のメニューもありますね。その時の気分で選べて良い感じです。
チャーシューを数枚食べると麺が見えて来たので頂きます。
もう一つ神戸のラーメンを代表する「もっこす」さんの博多ラーメンみたいな細麺より、個人的には「京都たかばし」みたいなこの神戸第一旭さんの中細ストレートのもっちり麺の方が好きです。
そうこうしてる間に半チャーハンが到着。
他の神戸第一旭さんのチャーハンは塩っ辛い時がありますが、こちらのお店はまあまあ控え目の味付け。決して薄くはないです。
他店ではチャーハンは作り置きして都度また炒めるのでしょうか？たまにパラパラと言うより水分が飛んでるチャーハンが出てきますが、こちらは結構シットリ目のチャーハンが出てきました。
小さい細切れみたいになった濃い味チャーシューがポイントなのは神戸第一旭さん独特ですね。
チャーハンを食べてラーメンの後半戦に突入。
神戸第一旭さんのラーメンは食べ始めは結構あっさり目なのに、食べていく内にチャーシューの脂がスープに出てきて、終半はリッチに豚の脂が浮かぶラーメンになります。
神戸第一旭さんと言えば、三ノ宮の２店舗と元町駅のお店によく行きますが、繁華街とは違う雰囲気で食べれるアットホームなお店でした。
ごちそうさまでした。