Sushi Kissui
(鮨 生粋)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Kissui（Sushi Kissui）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
078-411-1904 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市東灘区本山中町3-3-6 |
| 交通方式 |
从JR摄津本山站徒步10分钟 距離摄津本山 457 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 从2013年夏天开始就没有停车位了。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
何度がお邪魔しています。
お鮨と言うと、素人としては、
「相当なお値段」
「敷居が高い」
という事を考えてしまいます。
まして、それが繁華街の奥底にあるお店なら、とても一人で入る勇気はありません。
自然、鮨を諦めて別のお店に足が向いてしまいます。
それでも、
たまには美味しいお鮨が食べたいというのも人情でしょう。
そういう時にぴったりのお店がこちら。
ここしばらくはお鮨が食べたいときはこちらに伺うことにしています。
江戸前鮨に詳しいわけではありませんが、東京で食べた評判の高いお鮨屋さんに負けない味だったので、
相当に腕前は高いのだろうと思いますし、個人的にここで食べたお鮨で好きになったネタが幾つもあります。洗練されたお鮨屋さんといえばそうですが、一歩抜きんでたものを感じます。
また、これだけの味とコストパフォーマンスのバランスを保っている鮨屋は大変貴重だと思います。
基本的に夜のお店です。
鮨15貫のコースか、お料理と鮨のコースだったと思います。
私は鮨のコースを頂くようにしています。
6800円だったと思います。
内装や雰囲気は明るくややモダンな感じ。
入口にクリムトの画が飾ってあったりします。（当たり前ですが、本物ではありません。）
如何にも和の名店をイメージしていくと、少し違うイメージをもたれるのではないでしょうか。
席はカウンターと座敷ですが、鮨を楽しむならカウンターでしょう。
これだけの内容で、このお値段ならマルじゃないでしょうか。
東京で食べれば15000円～でもおかしくないのでは。
そう言われても、納得のできる味でしょう。
（しかし、それをこの値段で楽しめるからこそ、一層魅力なのですが。）
もちろん、幾つか追加したり、お酒も追加したりと、色々と足していくとお値段もそれなりになってきますが、
「鮨でお腹一杯になるお店」
というよりは、
「鮨を楽しみに行くお店」
だと思います。
鮨を楽しんで、日本酒を楽しんで、スッと帰るなら、
お財布にも優しく、上機嫌で帰れるお店ではないでしょうか。
惜しむらくは、
岡本界隈は、このくらいの値段で大いに楽しめるお店が幾つかありますから、
もう少し値上がってしまうと、地元人としては割高かな、というお値段帯に突入してしまうという、
競争の厳しいお土地柄。
私個人としては、食通のためのお店、というよりも、
「地元の美味しい洗練された鮨屋」
として、頑張って欲しいなと思う次第です。
また、
遠方からもお客様が来られて大いに繁盛するのは素晴らしいことですが、
思い立った時に「鮨でも行こうか。」ということで気軽に尋ねられるお店であって欲しいと思う気持もないとは言えず、
客というのは、店の中でも外でも我儘なものだと痛感します。
気さくな御主人と素敵な奥様の人柄が滲み出ている温かいお店です。
素晴らしいお鮨屋さんだと思います。