Sushi Kissui
(鮨 生粋)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Kissui（Sushi Kissui）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
078-411-1904 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市東灘区本山中町3-3-6 |
| 交通方式 |
从JR摄津本山站徒步10分钟 距離摄津本山 457 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 从2013年夏天开始就没有停车位了。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
JR摂津本山駅より徒歩10分〜12分位、住宅街にひっそりと佇む『鮨 生粋』さん
神戸でミシュラン2つ星を獲得したお店です。
記念日利用です。
予約して伺いました。
コースはお任せの16000円(税別)のみ
まず、熱燗(賀茂鶴)をいただきました。
◆鯛の漬け
◆あん肝
◆いぶりがっこの巻物
◆穴子のきじ焼き
◆赤貝のヒモとわたの酢の物
◆白子の茶碗蒸し
◆メヒカリの焼き物
◆(お口直し)ミョウガのの海苔巻き
◆握り
・白甘鯛
・スミイカ
・鮪
・中トロ
・大トロのはらし(筋と筋の間)
・コハダ
・甘海老の昆布締め
・鰆の漬け
・シャコの漬け
・しめ鯖(〆たあと炙って藁で燻したもの)
・赤貝
・ブリ
・いくら(小鉢)
・黒ムツ
・うに
・穴子
・ネギトロ
◆玉子焼き
◆赤だし
※写真は順不同です。
私的感想になります。
握りは赤酢の酢飯は小さめで酢の加減もちょうどいい感じでした。突出しておいしいものはなかったように思いますが、、特にうに・いくら・白甘鯛が旨かったなぁ。
大将の丁寧な仕事ぶりや気配りは良かったです。トータルで素晴らしかったと思います。
ガリは砂糖をあまり使用してない感じのものでした。
わさびはすりおろして出してくださる物なんですが、かなりツーンとくるものでした。あと鮪も少し生臭かった点が少し残念でした。
一品料理のあん肝と白子の茶碗蒸しは秀逸でめちゃくちゃ旨かったです。
どんぶり一杯に食したいと思えたほどです 笑
お皿に残ったあん肝をいぶりがっこの巻物と食すのがまた最高。
接客も目が行き届いていて丁寧でした。
ごちそうさまでした。