餐厅信息
细节
| 店名 |
Kappou Karin
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
078-894-2500 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市灘区六甲山町北六甲4512-28 エクシブ六甲 サンクチュアリ・ヴィラ |
| 交通方式 |
距離有马温泉 3,971 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
62 Seats （ テーブル席 合計44席個室 8名×1室:8席 10名×1室:10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 8名×1室:8席 10名×1室:10席 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 服装规定 |
レストランをご利用の際は、服装を整えてお越しください。 |
| 网站 |
エクシブ六甲 サンクチュアリ・ヴィラ内にある割烹です。
今回はランチのコースを頂きました。
内容は、
先付:ゴールドラッシュのソルティドッグ 淡雪塩
煮物:沼島近海産鱧の炭火焼き 大根餅 茗荷 隠元
造り:あこう 青利烏賊
追肴:北海道産帆立炙り 賀茂茄子 金糸瓜
強肴:兵庫県産黒毛和牛 小鍋仕立て 淡路島産たまねぎ ズッキーニ フルーツトマト ヤングコーン
食事:青紫蘇ご飯 焼き鮭 赤出汁 香の物
デザート:西瓜ソルベ 西瓜 マスカット 黒糖蕨餅
でした。
先付は、ゴールドラッシュという糖度の高いとうもろこしをそのままジュース仕立てにしたものでした。ソルティドッグのように、グラスの縁のお塩とあわせていただきます。割烹らしくない一品目で驚きましたが、これ以降のお料理がとても楽しみになりました。とうもろこしの自然な甘みを感じられました。
煮物は、大きな鱧が入ったお吸い物でした。あっさりとしていて、大根餅の柔らかくとろっとした口当たりも楽しめました。
お造りは、わさびとお塩の他に、紫蘇醤油、割り醤油でも頂けました。
追肴は美味出汁のジュレがきらきらと輝く、涼しげなお料理でした。帆立もつるっと頂けます。
強肴は、お肉やお野菜をしゃぶしゃぶにします。丹後、奥里の卵やまぶきで作った温玉を絡めて頂きました。
お食事は、ご飯の上に焼き鮭が載っていて、鮮やかでした。香の物は3種類頂けます。
デザートはフルーツやソルベの上にワインジュレとミントがのっていて、夏らしかったです。
個室でお食事でき、窓からは木々の他、六甲枝垂れも眺めることができました。可愛らしい小鳥も窓際まで飛んできて、とても癒される時間でした。