木のぬくもり溢れるおしゃれなロッジレストランで優雅にディナーを楽しんできました
有馬温泉の旅館「古泉閣」の敷地内☺️
まさに森の中の隠れ家✨
木のぬくもり溢れるおしゃれなロッジレストランで優雅にディナーを楽しんできました
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店内も開放感がありとても居心地が良いです
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そんなこちらで今回頂いたのは
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贅沢に旬を味わう【Dore（ドレ）】コース
(温泉入浴の特典付き）
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楽しみの中コーススタート✨
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●フォンテーヌにようこそ
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鯖のマリネ
シェリービネガーでマリネされてます☺️
さわやかな酸味でマイルドな味わい
おいしー
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●鹿（蝦夷鹿）
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鹿肉の低温調理
鹿肉を香味野菜と赤ワインでマリネし53℃の低温でじっくり火入れされてるのでしっとりしてます
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桂花陳酒でマリネした柿と胡桃
更にマイクロルッコラ、グリュイエールチーズが華やかに美味しく彩られてます✨
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●蕪
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蕪とズワイガニの鶏コンソメの煮浸し
お出汁を吸って旨味溢れるジューシーな蕪
そして蕪の葉の浅漬けとズワイガニの身が美味しすぎる
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●鰻
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国産鰻の白焼き風 山葵菜添え
日本酒と山葵の泡ソースがなんともおしゃれで美味しい1品☺️
半分はそのままで残りは鰻とポルト酒の蒲焼き風ソースで
美味しすぎました✨
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●貝（国産ムール貝）
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国産ムール貝のクリームスープ✨
レモングラス風味のコクがありながらもさわやかなクリームスープ
浮き身のムール貝・百合根・ポロネギがこれまたおいしー✨
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●鰆
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鰆とレッドアンディーブの文旦ソース
鰆は一晩、日本酒で昆布〆されたものでしっとりかつジューシーです
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食感の良いレッドアンディーブはニンニクでソテー
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フェンネル、ニンニク、オリーブオイル、ピンクペッパーなどが入った文旦ソースがベストマッチな1品
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美味しすぎて泣きました
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●牛（神戸牛ロース）
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神戸牛のロース 赤ワインソース
フランボワーズビネガーソースでマリネしたザクロとビーツの酸味がお肉の脂の甘味を更に引き立て口の中で最高のメインディッシュになりました
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マイクロアマランサスと黒胡椒も良いアクセント
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美味しすぎて号泣レベル
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●旬（デセール）
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パフェ倒れちゃった❤️
パフェグラスをあえて倒したおちゃめなデセール
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ホワイトチョコと紅茶風味のムース✨
林檎のキャラメリゼ✨
松の実✨
エディブルフラワー✨
林檎のチップ✨
チョコソルベ✨
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おしゃれに美味しい1品でした
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●自家製パン
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2種類でましたがもちもちでおいしーやつでした
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●ハーブティー
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ミントが爽やかな美味しいハーブティーでほっこり
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●ミニャルディーズ
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カヌレ・フィナンシェ・生チョコ✨
全て自家製でした☺️
もちろん美味しいしかない
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コース終了
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広大な敷地の古泉閣にはこちらのお店の他にも日本料理の名店やロッジもあります☺️
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そしてそして自然がいっぱいで空気がむちゃくちゃ美味しい
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食事の後は自家泉源から湧く源泉掛け流しの金泉でゆったり温泉タイムを過ごし身も心も癒されまくりました♨️✨
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送迎もありますのでアクセスもばっちりですよ
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ごちそうさまでした
餐厅信息
细节
| 店名 |
Resutoran Ra Fonte-Nu
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|---|---|
| 类型 | 西式料理、客栈、牛排 |
| 预约・查询 |
050-5595-6957 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市北区有馬町1455-1 |
| 交通方式 |
<汽车>从神户市内约35分钟，从大阪约50分钟<电车>从三宫约30分钟，从梅田约75分钟，从京都约95分钟<巴士 (主要) >从三宫约25分钟，从西宫约50分钟，从梅田约50分钟，从京都约70分钟<新干线>从新神户站乘坐电车约30分钟 (从京都经由新神户75分钟) <飞机>从伊丹机场乘坐直达巴士约30分钟 【从有马温泉站】 步行10分钟※乘坐接送车约2分钟 【从有马温泉巴士站】 步行6分钟※乘坐接送车约2分钟 距離有马温泉 469 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 旅馆小泉阁停车场提供停车位。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有露天雅座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
078-904-0731 |
| 备注 |
接送指南电车，巴士，缆车有马温泉站为您准备了接送车辆。到站后请给我打电话。TEL.078-904-0731 (10:00~17:00) 【温泉的指南】 源泉挂流的“岩浴池”6:00~10:30/12:30~23:00展望浴池“八角堂”5:30~10:00/10:30~13:30/15:00~24:00 (桑拿15:00~24:00) ※附带温泉入浴的方案，包含神户市的一日游入浴税75日元。 |
在有马温泉镇的老字号旅馆“Kosenkaku”的场地上太时髦了餐厅听说这个与“地球牛日（7月30日）”相关的活动菜单太好吃了，匆匆忙忙 菜单是什么？ 7月1日（周六）~8月6日（周日） 露台座位每天仅限10餐 ■精心挑选的日本黑牛肉的肉重量4950日元 实际上，这里是[餐厅La Fontaine]是我第二次访问旅馆，在那里您可以感受到被大自然包围的树木的温暖餐厅这是一个高高的天花板和开放感的疗愈空间 当我进入商店时，店员将我带到一个被绿色植物包围的露台座位上 一如既往的优质客户服务 等待几分钟、、、 木下 肉重装满了哈拉米和排骨 甚至在你吃之前就已经可以看到它很好吃。 最后用另一个盘子里的蛋黄结束 自制的白味噌酱和蛋黄将肉的味道发挥到极致 当然，它与米饭搭配得很好 太好吃了，我哭了 套餐附带的尾汤也非常美味，尾肉也很多。 它甚至在饭后提供水果。 这个空间和客户服务 有了这个肉的重量，4950日元很划算、、、 什么（ 这是一个温泉或游泳池，有一个好处）当然，我赶到温泉我从私人温泉源“Kosenkaku”的店员那里得到了一张温泉沐浴券，该泉源拥有有马最大的热水量，并在温泉中放松啊，我从中午开始就太高兴了“Kosenkaku”只能用于一日游的温泉和菜肴，而且还有[Shojin Cuisine Keigetsu]在场所内这是一场盛宴。