官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumibiyaki Tori Sakamoto（Sumibiyaki Tori Sakamoto）
|
|---|---|
| 类型 | 鸡肉料理、烤鸡串、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5590-4044 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県西宮市樋之池町24-16 アドール苦楽園 1F |
| 交通方式 |
从阪急·苦乐园口站步行约15分钟在店铺附近有投币式停车场登录官方LINE后会给您打折 距離苦乐园口 1,005 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
いただいておりませんが、大人の方のファーストドリンクのご注文をお願いしております |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 吧台8席，桌子20席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 28人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 6个人的话单间稍微有点窄 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 仅在21时以后客人变少的情况下 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
提供早餐 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
非常欢迎0岁儿童。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.12.14 |
| 电话号码 |
0798-73-3912 |
ご近所にあった焼鳥屋さんが形態も屋号も変えて西宮に移転されたんで気になって行って来ました。
場所は、苦楽園のヒルサイドレーンの真ん前。
母の知人のミシュラン店 くまがいさんの並びにありました。
この辺りは、若い頃よく遊びに来てたんで懐かしい…。
タオカコーヒーやブルーキアロとか、お気に入りのお店も点在していて近頃また散策を始めました。
お店は、苦楽園口駅から歩いて10分程ですが、パンの名店とか、洋菓子店とか、いっぱいあるので、あまり距離を感じません。
店内は、左手に焼き場があり、その前にカウンター席。
右手にテーブル席と奥に個室がありました。
私達は、その中央部にあるテーブル席に案内いただきました。
こちらの焼鳥は、京都の京赤地鶏と宮崎のじどっこを使い分けておられ、とても質感高いのにリーズナブル。
ポーションもしっかり。
生物も焼鳥もめちゃくちゃ美味しくて大人気になりそうな予感がします❣️
今回は、生物をアラカルトで、焼鳥は、コースでいただきました。
⚫︎みかん酒 鳳凰美田
みかんの果汁感たっぷり。
旨味ギッシリです。
◆前菜
◇極上鶏白湯スープ
◇地鶏と寿節野菜のお浸し
◇鶏ムネ肉のブルスケッタ
スープの入った小椀は、さほどでもないのにコラーゲンの膜が張った中のスープが高温でビックリ。
ヤケド注意だけど濃厚でいきなりうまっ❣️
ブルスケッタには、イクラとディルがトッピングされてました。
◆生野菜
キャベツ
ブロッコリー
パプリカ
みずみずしい野菜たち。
ブロッコリーも生で食べれるとは〜❗️
◆鴨たたき
真紅の断面にヤラれました❤️
肉厚の鴨は皮目と身の間の所が、めちゃくちゃ美味しくて。
赤身もとってもジューシー♬
添えられた野菜もすんごく美味しかったです。
◆鳥刺し
砂肝、レバー、ささみ、白肝、ムネたたき、モモたたきが揃い踏み。
ボリューミーで美しい刺身に釘付けです❣️
お皿の縁に添えられた雪塩が、まろやかで優しい塩味。
ズリの弾力ハンパない。
食感最高❣️
レバーも白肝も独特の臭みが無くて、レバー苦手な私でも美味しくいただけました。
モモたたきも旨味がギュッと詰まって噛むほどに美味しい❤️
◆焼鳥
◇ねぎま
わぉ、大きくて食べ応えありますね〜❗️
塩だけなのに味がしっかり。
お皿に藻塩、山椒、唐辛子、辛子、醤油と準備していただきましたが、結局のところ、この後も含めて薬味を使うことなく終わったという笑笑
それだけ鶏肉自身の味がバッチリ決まっていたという事。
ここの焼鳥、パンの上に乗って出てきます。
溢れた旨みをパンが吸ってくれるの。
パンは、いつでも交換オッケー♬
◆地鶏とパプリカの南蛮酢漬け
小鉢で。
酢が効いて、良い口直し。
◇手羽中
抜群の火入れ。
皮はパリッと中身は柔らかくてジュワッと肉汁♬
骨の周りが超絶美味❣️
◆塩漬けキャベツ
◇花つくね
大きなお団子のようなつくねの上には、自家製マヨネーズ。
そして大きな花弁が❤️
これは、女子ウケ間違いなしの逸品｡
インスタ映え〜‼️
ここらでパン食べてみたら肉汁吸って美味しい♬
パン自体も美味しくて、お店の方に尋ねたらお隣りのブレッド&バターさんの物でした。
苦楽園ってパン屋の名店揃いなんですよね。
交換後は、食パンからバケットにチェンジ。
これまた美味しかったです♬
◆地鶏のあんかけ茶碗蒸し
出汁がよく効いてます。
調理人の方、日本料理を勉強されてたのかな？
質感高くて、焼鳥屋さんのレベルじゃないよ。
焼鳥串の間に上手く一品料理が挟まって、良い間が開くのもいいな。
◇ぼんじり
けっこう脂っこい印象あるのに不思議とスーッと食べれました。
鶏の質が高いとこうなのかな。
◆ずんだ豆と小芋のコロッケ
お団子のように短い串に刺さったコロッケは、かぶると鮮やかな黄緑色。
揚げたてホクホク♬
◇白肝
希少部位❗️
刺身が美味しかったから間違いなし。
絶妙な火入れでフォアグラのような食感。
◆枡ポテト
◆卵かけご飯
なんと白身とご飯が先に混ざってキラキラ✨
その上にオレンジ色に輝く黄身とイクラをトッピング❣️
これまた映え映え〜❤️
この黄身が濃厚でハンパなく美味しくてビックリ❗️
ヤバ〜い‼️
最高のTKGでした。
◆漬物
◆安納芋とバニラアイス
バニラアイスにカリッと素揚げした安納芋のスライスがトッピング。
スッキリとした甘さで最後まで大満足。
いやぁ、この場所で、このお値段で、この質感の高さは、驚きのハイコスパ。
焼鳥好きだし、ここも自宅から車で10分かからないし、すぐまた行きたい❣️
また通わせていただきます。
美味しかったです。
ごちそうさまでした（╹◡╹）♡