官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
掲載保留Youchiyan
|
---|---|
类型 | 海鲜、日式小酒馆、食堂 |
地址 |
兵庫県芦屋市東山町29-25 |
交通方式 |
JR神户线芦屋站徒步15分钟阪急神户线芦屋川站徒步20分钟阪急巴士水道桥站徒步1分钟 距離芦屋 937 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥5,000~¥5,999¥2,000~¥2,999
|
付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
服务费收费 |
夜のみ280円(お通し代) |
座位数 |
22 Seats ( 吧台8席桌席4人座1席,2人座5席) |
---|---|
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 16:30以后可吸烟 |
停车场 |
不可能 Ikari十字路口西侧有投币式停车场 |
空间、设备 |
有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
---|---|
料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
关于儿童 |
接待儿童 |
2023.11.27訪問
JR神戸線「芦屋駅」から徒歩15分ほどに「ようちゃん」はあります
以前は宝塚に移転した「まるさん松本」があった場所に当時携わっていた方がお店を引き継がれています
当時の「まるさん松本」の時と変わらず人気でお昼の時間帯には行列ができるそうです
私が注文したのは
■「金目鯛」
一尾を使い半分は刺身で半分は煮付けにしてくれます
魚の種類によっては塩焼きも可能
厨房では手際良く捌いていく工程を一通り見ることができます
切った切身を氷で締める工程は刺身用
もう半分はフライパンの中に勢いよく入れ煮付けにして行きます
しばらくすると色んな小鉢の入った定食式スタイルで到着
先ほど目の前で捌いてくれた金目鯛が煌びやかに光っており新鮮さが伺えます
そして何よりアラ汁の器の大きさ
中には色んな魚の切り身が入っており贅沢な一杯
この日は少々寒かったので身体の芯まで温まる
一通り完食すると金目鯛の煮付けが到着
ほろほろとした身に味付けが良い塩梅でご飯が進みます
ちなみにご飯はおかわり自由です
芦屋の閑静な住宅街に佇む隠れ家的な存在であるが地元民にも愛されている美味しいお魚が味わえます
また帰省した際は訪問しに行きます
ごちそうさまでした