餐厅信息
细节
| 店名 |
IL VIGORE（IL VIGORE）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面 |
| 预约・查询 |
06-6438-8533 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県尼崎市南武庫之荘1-13-13 |
| 交通方式 |
阪急神戸本線 武庫之荘駅 徒歩南下３分 距離武库之庄 181 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ カウンター4席、テーブル20席（最大24席）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 ランチタイムは、カウンターのみ喫煙可能です。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
『阪急 武庫之荘駅』近辺での仕事の際のランチで利用したお店が、
「ＩＬ・ＶＩＧＯＲＥ」さん
でした。
こちらはイタリア・トラットリアって感じのお店でしょうか。
お店の場所は『阪急 武庫之荘駅 南口』目の前の道を真っ直ぐ南に２００ｍ程下った所を左折してホンのちょこっとだけ行った所にありました。
入店時間は１２時４４分。
この時点での先客は誰もいらっしゃいませんでしたが、１３時００分を過ぎてからシングル客１名とペア客２組のお客さん達が訪れておられました。その他にテイクアウトのお客さんも２名程がランチボックスを取りに来られていらっしゃいましたね。
ちなみにこちらのお店の席数はカウンター席４席、二人テーブル１脚、二人丸テーブル１脚、四人テーブル５脚が有りました。
私は二人丸テーブルの席に通され着席です。
着席後、テーブルに置かれたランチメニューと本日のパスタとメインディッシュが書かれた黒板メニューを見ながら何をいただくか検討。こちらのランチメニューはパスタセット（本日のパスタ・グリーンサラダ・バゲット）、スタジオーネ（前菜三種盛り・本日のパスタ・バゲット）、スペチャーレ（前菜四種盛り・スッパ・本日のパスタ・バゲット・ドルチェ・ドリンク）の三種類のパスタのコースと七種類のピッツァのセットが有りました。
どれにするか暫し検討した結果、
「パスタセット」￥１，０２０
に決定です。
本日のパスタは「あさりとズッキーニのトマトソース」「ベーコンと大葉のペペロンチーノ」「ペンネゴルゴンゾーラ（＋２２０円）」「帆立とイタリア産カラスミのリングイネ（＋６４０円）」の四種類が有ったので、
「あさりとズッキーニのトマトソース」
でお願いしました。
で、注文後２分でグリーンサラダが、３分でバゲットのオイルが、１３分でパスタとバゲットが届きました。
では、このパスタセットをいただいていきましょう。
１．あさりとズッキーニのトマトソースパスタ
パスタの麺は乾麺のパスタです。ちょっと細めな方かなぁ。フェデリーニでしょうか？まあ、ランチのパスタには茹で時間の早いフェデリーニを使用されているお店が確かに多いですけどね。ボリューム的には１００ｇくらいでしょうか？まあ、これもパスタの一般的な一人前のボリュームですよね。麺の噛み心地はカシッとしたしっかりとした噛み応えを感じます。ても、固すぎる訳ではなくて、私的には丁度良い固さだと思いました。この固さがあると食事後半でも麺がフニャフニャにはならなさそうで、とっても良いと思います。
トマトソースは甘味は全く強くなく、どちらかと言えば酸味が強い方でしたね。でも、その酸味も凄く強いって訳ではなくて程好いでかったす。その他に淡くて極々弱い苦味も感じられる気がしたのですが、これはズッキーニからでしょうかねぇ？それとも浅蜊から？まあ、何にせよ、これが良い意味でこのトマトソースのアクセントになっており、トマトソース自体に締まりを与えてくれていました。それとこれも強い訳ではなかったのですが、浅蜊からの貝らしい旨味を少しは感じる事が出来ました。
具材は商品名の通り貝付き浅蜊とズッキーニ。また、みじん切りされたパセリがパスタ全体に振りかけられていました。
貝付き浅蜊は全部で１１個。この手のランチのパスタの具材として考えると結構入っている方なんじゃないでしょうか。そんなに大粒な感じのする浅蜊ではありませんでしたが、浅蜊らしい貝の旨味も少しは感じられましたよ。
ズッキーニは薄く小さくスライスされたもの。薄くスライスされていた事もあり、ズッキーニらしいシャッキリした食感は感じるような感じないようなってくらいだったのですが、上記の通りソースには良い影響を与えていんじゃないかなぁと思います。
そんな感じに麺のシャッキリ感、トマトソースの味付け、具材の感じから、どちらかと言えば大人の味付けのパスタだったかなぁと思いました。
２．バゲット
バゲットは１キレのみ。
別皿でバゲットにつけるオリーブオイルも提供されております。
バゲットの表面はカリカリで、中の生地はモチッと粘り強い感じの柔らかさと固さがありますねぇ。
オリーブオイルは予めバゲットにかけられている訳ではなくて、後付けする感じ。このオリーブオイルは香り高いオリーブオイルでしたねぇ。エキストラバージンではなくてピュアオリーブオイルなのかな？
ただ、私はこのオリーブオイルを付けるのではなくて、このバゲットをパスタのソースを拭うスカルペッタ用として使用しました。
３．グリーンサラダ
サラダは所謂生野菜サラダですね。
サラダの野菜はサニーレタス、トレビス、レッドオニオン、胡瓜、パプリカ、ミニトマト、かいわれ大根、麦？、ひよこ豆？ですかね。野菜達はどれもシャッキリとしていましたよ。
野菜の表面全体に少し多めのパルメザンチーズがかけられていました。ドレッシングはオリーブオイル、ビネガー、塩、胡椒って感じでしょうか。ビネガーの酸味が一番強く、オリーブオイルの風味、塩、胡椒もそれなりに主張してくるドレッシングだったのですが、そこをパルメザンチーズのマロヤカさが上手い具合に抑えているって感じのサラダでしたね。
そんな感じに「パスタセット」の全て完食です。
ビターな感じの大人の味付けの美味しいトマトソースパスタでしたね。良いランチになりました。ご馳走様でした。