官方消息
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Sumibiyakiniku Horumon Ikora
(炭火焼肉ホルモン いこら)
見た目よし、食感よし、味よし、絶品塩ホルモンがいただけます
大森や錦平など焼肉の偏差値がとても高い立花にあって、塩ホルモンで絶大な人気を博しているのがこのお店です。シマチョウを上シマチョウにグレードアップして塩ホルモン盛り合わせを頼んでみればその理由がわかります。
まず感心するのが見た目の美しさです。そして、きちんと下処理されていて臭みもないので、一般的なホルモンからイメージされるジャンク感があまり感じられません。
テーブル上に置かれた七輪で焼きます。やっぱり炭火はいいですわ~。以前感じた火力不足は、今回は改善されていました。ジュワッと焼けた塩ホルモンは食感抜群で年寄りの歯でも大丈夫、味も申し分なしで、塩だれが旨さをいっそう引きたてます。
赤身の肉もあるので、ホルモンは苦手という人も大丈夫です。お値段が高くても良ければ特撰黒毛和牛のええ肉（日によって変わります）がありますし、１人前980円の盛り合わせ（ゲタカルビ、ロース、ハラミ）でも十分美味しいと思います。また、しつこいのはどうも…という人には、上ロース薄切り肉をさっと炙ってポン酢で食べる焼きしゃぶ（980円）がオススメです。
難点は、お店が狭く席が窮屈なことです。その中を炭火の入った七輪や煮立った鍋が行き来するので、小さいお子さん連れは避けた方がいいかなと思います。先日も超満員で、普段は丁寧な接客の女性スタッフもいつもの余裕と笑みがなかったぐらいです。まあ予約は必須ですね。
塩ホルモンが美味しい炭火焼肉のお店。塩もつ鍋も安くて旨い！
私はホルモンがそんなに好きな方ではないのですが、ここの塩ホルモンは別格です。この店で塩ホルモンってこんなに美味しいんだと知りました。ですから、ホルモンはちょっと・・・という方には、ここの塩ホルモン盛り合わせを試してみることをオススメします。できればシマチョウを上シマチョウにグレードアップして注文した方がいいでしょうね。見た感じからして綺麗だし、塩だれがとても合って美味です。
場所は立花駅北側、道意線沿いにあるとても間口の狭い店です。炭火焼肉とありますが、テーブルに七輪（このへんでは昔カンテキと呼んでました）を置くタイプですが、テーブルごとに排気ダクトが頭上についているので、煙たくはありません。ちょっと火力不足に感じるときもありますが、やっぱり焼き肉には炭火がいいですね。
この店のイチオシは塩ホルモンですが、タレで食べさせる焼き肉盛り合わせもリーズナブルな価格で美味しいし、特撰黒毛和牛盛り合わせもいい肉が出てきます。また寒い季節は、塩もつ鍋もオススメです。店主が途中まで調理したものが、あらかじめ用意されたカセットコンロの上に運ばれてきます。1.5人前で980円とこれまたリーズナブルなお値段で、オプションで雑炊や麺もあります。
元女子プロレスラーの店主以下、スタッフは全員女性で、きめ細やかなサービスが受けられます。壁には巡業に来たついでに寄ったであろうプロレス関係の方の色紙がずらりと並んでいます。しかし、惜しむらくは、店が狭くて席も窮屈なことですね。４人掛けのテーブル席など、プロレスラーでなく普通の体格の者が２人座ってもちょっと狭く感じたぐらいで、３人や４人のときなどちょっと落ち着けませんでした。
でも、それを割り引いても、塩ホルモンの美味しさは魅力的なので、未体験の方はぜひどうぞ。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumibiyakiniku Horumon Ikora
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
06-6439-6529 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県尼崎市立花町2-1-5 |
| 交通方式 |
JR立花駅より北に徒歩3分 距離立花 304 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付) |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.8.23 |
| 餐厅公关 |
美味しいホルモンとこだわりの黒毛和牛がリーズナブルに楽しめる焼肉店
ホルモンと和牛のことならおまかせの店主は、元・女子プロレスラー。千葉・浦安市の人気焼肉店で12年勤めたのち、「自分がおいしいと思ったものしか提供しない」をコンセプトに、地元である関西にお店をオープンしました！ 「ヒマラヤ山脈」でとれる天然岩塩と沖縄塩をブレンドした「こだわりの塩」が、七輪で焼くホルモンの旨みをさらに引き立てます。自家製のタレで味わう、とろけるような黒毛和牛も絶品。「上質なお肉をもっ |
綺麗に下処理されて絶品塩ダレがからまった塩ホルモンが超美味です。
もちろん、黒毛和牛の赤身肉も美味しいのですが、やっぱりここは塩ホルモンから始めないと来た甲斐がありませんね。
珍しいところでハツテキやテールねぎ塩もありました。特に分厚いハツテキは、ちょっと普通のハツの概念が覆る味と食感が堪りませんでした。
赤身肉では、ササミが美味しかったです。鶏のササミはあっさりしていますが、牛のササミはサシが入っているものの赤身とのバランスがちようど良くて年寄りにも食べやすいですね。
炭火を使っているところもポイントが高く、何を注文してもハズレがない、立花が誇る名店です。ちなみに、つれもていこらとは、店主の出身地、和歌山の言葉で、みんなで行こうという意味だそうです。