官方消息
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Ingenious creative kitchen
(インジニアス クリエイティブキッチン)
あまり野暮な説明はしないほうがいいと思うのだけれど『ティラミス』はイタリア語で『私を元気にして！！』という意味だそうです。
美味しいはコロナに負けないです。
『宇宙戦艦ティラミス』はスーパーイケメンの主人公スバルイチノセが愛機 デュランダル を操って激しい戦闘を繰り広げる最先端のSFロボットアニメ ではなくてシュールで下ネタ の多いギャグアニメ なのだけれど、その宇宙戦艦の名前に示される ティラミス が私を元気にして！！、笑う門には福来る という意味が含まれていることはあまり知られていないような気がします。
宇宙戦艦ティラミス、アクリルスタンド の手前にあるのは尼崎、久々知 にある創作イタリアン、インジニアスクリエイティブキッチン のとても美味しい ティラミス です。とても元気になります。
テイクアウトでは味わえないアルデンテ！！
非常事態宣言の中、現在こちらのお店ではテイクアウトも対応されているのですが、アルデンテを追求されているお店なので不謹慎ながら店内でこっそりと出来立ての、カリカリにんにくと厚切りベーコンの辛い『アラビアータ』を頂戴しました。
まずアルデンテについては、土屋敦氏著の『男のパスタ道』を参照してほしいと思います。
アルデンテと日本の麺類におけるコシとは概念が違います。
アルデンテは、“パスタの中心に絹糸１本、あるいは髪の毛１本程度の芯が残っている状態”と言われているようです。
これを書くと年齢がバレてしまうのでイヤなのですが、私はアルデンテとは深田恭子の耳たぶの柔らかさのことだとずっと思っていました。
漫画『ラーメン発見伝』第４巻、第２６話「伸びない麺」を拝読すると麺の中に占める水分量の割合、加水率の高い麺に変更すればパスタをテイクアウトしても比較的アルデンテの状態が保てるような気がするのですがテイクアウトと言っても距離や時間が違うので現実的にはかなり難しいと思います。
アフターコロナの飲食業界はテイクアウト、デリバリーがより主流になっていくと言われていますがテイクアウト、デリバリーで究極のアルデンテを味わえるのはまだまだ遠いと思います。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ingenious creative kitchen（Ingenious creative kitchen）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理 |
| 预约・查询 |
06-6439-7353 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県尼崎市久々知1-5-3 ガーデンBOSCO 2F |
| 交通方式 |
JR塚口駅より、徒歩15分 距離塚口 805 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ ベンチ式カウンター（テラス席4席あり）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 テラス席のみ喫煙可能。 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングがありますが、提携などはないので、お代はお支払いお願い申し上げます。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2016.8.7 |
| 备注 |
テラス席のみペット可 |
薄焼きクリスピーなピッツァ生地に
果実味たっぷりな『自家製』トマトソース
たっぷりチーズと厚切りベーコン
そして『微塵切りにんにく』と『にんにくオイル』
オーブンでしっかり焼き上げた後に
全体をバーナーで炙る
仕上げの炙りにより、
にんにくの香りが一気に引き出され
ベーコンもこんがり。
インスタの方でシンクロしたので公式さまの文章を出来るだけ、そのまま投稿します。