评论列表 : Yakitori Taniguchi

武庫之荘にある予約がとれない焼鳥屋！
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高坂鶏を使用し、こだわりの火入れでいただきます✨
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この日は、南森町にある同じく予約困難な御厨のゴリさんにお声がけしていただき行く事ができました！！...

武庫之荘の超予約困難店
焼鳥 谷口さん✨

とっても貴重なご縁をいただき
今回初めて伺うことがでました

最初から最後まで
どれも最高に美味しかったです✨

串の合間にお野菜や厚...

この日は、野菜嫌いな友人と訪問。
食べれない食材がかなり多くて、大将を困らせてしまい申し訳ないなと思ってたら
好き嫌いある人には、試行錯誤して作れるから楽しい！と言ってくれてちょっと安心。ありがと...

兵庫尼崎の「焼鳥　谷口」さん
こちらのお店は
兵庫焼鳥ランキング1位
食べログbronze獲得店と
超有名店！
世界唯一の無菌鷄と言われる高坂鷄を使用した予約困難店。
今回ご縁がありお...

もう言うまでもありません。
ご覧のように火入を計算したネタの大きさ、串の差し方、焼き加減の色、フォルムが全て物語っていますね。

純粋なザ・焼鳥屋でここまで別格のクオリティーを誇れるお店はは本当...

超予約困難店。知り合いに連れて行ってもらい

感動の連続でした。写真撮れる雰囲気では

なかったので、ごめんなさい。

あんなジューシーな焼き鳥は、はじめてかも。

噛んだら肉汁が口の...

高坂鶏を中心にその時々のよい鳥を使っておられます。

生姜ご飯～鳥肉と生姜ちょっとスープかけて味変～たまりません。

究極のたまごかけご飯～むちゃくちゃ美味い。

砂ずり～ボリューム。
...

お店の前に行くと予約の方達が外で並んでました。
18時ちょうどになると店内へ案内されて、みんな一斉にスタート！

美味しいご飯を食べてても雰囲気が悪いと台無し
だけどここは、暖かい雰囲気で大将...

念願叶って初訪問できた谷口さん、最初から締めの焼きおにぎりまで非の打ち所がない素晴らしい内容でした(´∀｀)

火入れ・塩味・タイミング、この三拍子が揃うことはそうそう無いと思いますが終始圧倒され...

流行りの無菌の高坂鶏を扱う店です。
無菌か〜

まずは
★ささみ刺し
梅酢で

★レバー※写真のみ

★胸肉タタキ

★お口直し
口直しの大根おろしを早いペースで食べたら『1品...

念願のこちらへ。
ワクワクが止まらないです。
まずは胸の刺身から。
しっとり深みの味のある逸品です。
さすが高坂どり。
美味です。
続いては肝。
白肝ですね。
濃厚でとろけます。
旨...

暫く行けてなかったとゆうか、谷口オープン史上初めて2ヶ月以上もご無沙汰してたのかもしれません…

谷口の大将が一回夢にも出てくるとゆうくらい、谷口の焼鳥が食べたくて食べたくて人生詰んだ思いでした…...

近くて遠い焼き鳥屋さん。
ありがたいことにご縁いただいて行ってきました。
誰も美味しく間違いないです。

焼き鳥にチカラを入れてるメニュー構成なので
お野菜少なめ。
ですが鬼おろしはおかわ...

☆彡
来年3月まで予約が埋まり 4月以降は受付停止中
自力では予約の取れないお店のお誘いｱｻﾞｰｯｽ
この日を楽しみにしておりました(*ﾟ∀ﾟ*)ﾜｸﾜｰｸ

オープン3年で名声が轟き 食べ...

っていう表題の連絡を知人から受けた時、何の話？？？と思ったが、そうか、食べログの点数ね、と^^;
念願かどうかの話は置いておいて、商売として、性格として、色々な策をあからさまに講じるお店も…（以下自...

こんなに通ってるのに飽きる事なく、また行きたい！次回が待ち遠しいと毎回思わされるお店。

これって相当店主の美味しい物を提供したいとゆう信念が無ければ成立しません。

色々なお店に行く度に思い...

評判の焼き鳥屋にようやく！

知り合いに連れて行っていただき、ようやく行けました！

一品から串が出てきて、〆に季節感のあるとうもろこしの炊き込みご飯とスープ！

どれもこだわりがあり、特...

焼鳥谷口さん。。

お気に入りの鳥屋さん
京都から高速飛ばしても行きたいお店です。
この日はお誘いを受け即のお返事でした。
@wakasama89 いつもありがとうございます♪

一品目...

できたころは当日に予約できたのに、今やすっかり予約困難店になってしまった谷口さん。なんと年内はもういっぱい。来年はまだとってない。

無菌鶏の高坂鶏使用らしいが僕には細かいことは知らない。わかるの...

焼鳥 谷口

高坂鶏を味わいその旨味に感動
予約は新規予約不可なので常連さんにお連れしていただかないと訪問することができません。
そのため予約困難になります。
本日は常連さんの貸切会にお誘い...