Aburasoba Kirinji
(油そば きりん寺)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Aburasoba Kirinji
|
|---|---|
| 类型 | 油面/拌面 |
|
06-4950-0846 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
兵庫県尼崎市西大物町12-41 アマゴッタ 1F |
| 交通方式 |
距離尼崎 179 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2018.12.5 |
久しぶりに油そばを食べましょう。
関西では、あまり油そばは普及しておらず、提供するお店も少ないです。
やってきたのは阪神尼崎駅近くのアマゴッタです。アマゴッタの１階に油そば専門店きりん寺があります。
駅近くのビルの１階の路面店なので、とっても良さそうな立地に思いますが、阪神尼崎駅から東に進むには３階の高さにある橋を渡る人がほとんどで、１階に降りるには少し手間がかかります。
アマゴッタの３階部分に入り、エスカレーターを乗り継いで１階に降りて外にでて迂回して、ようやくきりん寺にたどり着きます。
入口の自販機で油そば 780円と麺の倍盛 100円の券を購入します。
カウンターが８席とテーブルが二つのお店です。
あまり良くない立地のお店ですが八割方お客さんが入っておられます。
カウンターに座ります。
酢とラー油と辛味噌が置いてあります。
やってきました。
チャーシューという名の煮豚が二枚、シナチク、海苔、ゴマがかけてあります。
カウンターの酢を２周、ラー油を３周かけ、そこにたまっているカエシが麺になじむようにひたすらかき混ぜます。
そして、味変に辛味噌を小さじ一杯とります。
もちもちっとした麺です。
途中で味変のため、辛味噌を混ぜます。
この辛味噌は、かなり辛いです。
どれぐらい辛いかというと、黄門様がお怒りになるぐらい辛いです。
トッピングが少なくシンプルな油そばなので、大盛りの麺を食べていると飽きてきました。
＜油そば＞ 出典: フリー百科事典『ウィキペディア』より抜粋
油そば（あぶらそば）は、麺料理の一種。スープのないラーメンによく似た食べ物である。
どんぶりの底に入ったごま油や、醤油ベースのタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、麺に絡めて食べる。代表的な具は温泉玉子、刻み海苔、メンマ、チャーシュー、ネギなどである。背脂やチーズ、マヨネーズ、天かす、ベビースターラーメンなどを具に入れている店もある。店によっては油そばではなく、「もんじゃそば」、「まぜそば」、「手抜きそば」、「あぶらーめん」などと称することがあり、単純に「汁なしラーメン」ともいわれる。
＜歴史＞
1952年（昭和27年）に創業した国立市の一橋大学そばの「三幸」が、のびたラーメンをヒントに昭和30年代前半頃から酒の肴として提供を開始したとする説や、同じく昭和30年代に武蔵野市境の亜細亜大学そばの「珍々亭」が中国の拌麺をヒントに油そばを発売したという2説が存在している。いずれにしても、東京都武蔵野地区から他地域に広がっていった。その後、1996年（平成8年）ごろから流行し、1997年の読売新聞では『今年ヒットした話題の商品』の13位にランクインしている。2002年（平成14年）には、明星食品から武蔵野市吉祥寺「ぶぶか」の油そばの即席麺が商品化されている。
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