Tora ichiban
(虎一番)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tora ichiban
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
090-6320-6345 |
| 预约可/不可 |
可预订
平日夜と、土日祝のみ予約可 |
| 地址 |
兵庫県尼崎市神田北通6-174 |
| 交通方式 |
阪神尼崎駅から徒歩15分 距離出屋敷 546 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2023.12.19 |
【らーめん 虎一番(兵庫県尼崎市)】
▲【神戸らーめん第一旭】から独立した後に武庫川から
出屋敷に’２３年１１月に移転オープンしたお店
Date. '24.1.10
極大河 ¥1050
■スープ
淡☆☆★★☆濃
クリアで前面に主張する魚介出汁にやんわりと伝わる
かえしのコクとふくよかな鶏の旨味を重ねている
■麺
細☆☆☆★★太
多加水で喉越し良いつるりと滑る啜り心地とモチッとした
強いコシが生む歯応えで絡み程良く徐々にスープと馴染む
□トッピング
・チャーシュー
タレを程良く効かせ肉の旨味と重ね噛む程に味わい広がる
・鶏むね肉
程良い味付けでむね本来の旨味を丁寧に引き出している
・味玉
適度にタレを効かせてまろやかな黄身の旨味と重ねている
・ネギ
◇寅レポ◇
素材から取った出汁をかえしが繊細に引き出すスープに
食べ応えのある【麺哲】製の麺が程良く絡んで纏めていき
どことなく麺哲のラーメンの表情も垣間見える
淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！！
寅のつぶやき
丁寧に作り込まれたスープは落ち着く程に味わい深くなり
麺哲さんの麺が自然とハマって纏まる味わいは、
朝からでもサラッと頂ける食べ易さで、
大将のお人柄も魅力の一つかと思われます。
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