官方消息
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Uosai Shuzou Daigaku
(魚菜酒蔵 だいがく)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Uosai Shuzou Daigaku
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、荞麦面 |
| 预约・查询 |
078-918-8009 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県明石市本町1-2-46 |
| 交通方式 |
向各线明石站南徒步2分钟 (R2沿线) 距離山阳明石 187 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
130 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 午餐时间(只有吧台座位吗?)禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
小菜有时令小菜2种。 |
| 餐厅公关 |
靠着明石的鱼架子，备齐了新鲜的海鲜。上班族和白领很热闹。
中午的时候，在明石海峡捕捞的新鲜海鲜会摆在鱼架上。这是明石的午网，我们非常重视海鲜的时令和新鲜度，为您提供发挥食材美味的料理。可以轻松享用到，刚捕捞上来的天然生鱼片，和用七厘炭炉烤制的海鲜的店。有大小宴会，茶话会，可容纳20人和30人的包间，共120个席位，期待您的光临。 |
仕事の日のランチに一人で伺いました！
夜には居酒屋さん、昼間は定食や麺類が頂けるお店です。
11時30分過ぎの入店で先客は一名。
カウンター席に着きます。
☆いかなご新子釜上げ定食
明石～神戸の地元民にとって「いかなご」はまさに春を告げる魚。
昔はこの時期になると、どこのご家庭からもくぎ煮作りの水飴やざらめ砂糖と醤油の煮詰まった芳ばしい匂いが漂っていましたが、近年の不漁によるお値段の高騰やくぎ煮を手作りをするご家庭もすっかり減ってしまったことですっかり遠く懐かしい匂いになってしまいました。
それはさておき。
いかなごにはくぎ煮の他に釜上げで食べる方法があります。
生姜と二杯酢、ポン酢、土佐酢、大根おろしを添えたりと色々ありますが、こちらも短い旬の時期にしか食べられないのに最近ではスーパーでもあまり見かけない上、たまに見つけても少々？お高い(^^;
(それでもせっかくだしと見つけた時は購入はするものの、子供たちも大好きなんでお代わりなんてしようものなら母の口には入らないなんてことも多々ありまして…)
なので、こんなにたっぷり新子がのっている丼を独り占めなんてめちゃくちゃ贅沢♪と大喜びで頂きました(〃´▽`)
身が柔らかく臭みや骨のジャリジャリした感じやクセも一切ないのでシラスよりも食べやすいと思います。
大葉、生姜、茗荷の千切りが薬味に添えてあるのもよいアクセント。
お蕎麦はかけそばかざるそばかを選べるのですが、まだ寒い日だったのでかけそばを。
シンプルですがツルツル食感のお蕎麦にお出汁がとても美味しかったです。
ランチタイムは12時を回るとビジネスマンが次々と来店され、いつもすぐにいっぱいになる人気のお店です。
お店の方はいつもテキパキしつつ丁寧な対応をされています。
楽しい時間をありがとうございました。
ごちそうさまでした(｡uωu)♪