充実したランチメニューでした。(*^_^*) : Nihon Ryouri Akaishi

2019年8月
お袋の主治医の先生に診て頂きました。
珍しく空いていたので、12:00にはお薬まで貰えましたので、
それでは、お袋のお楽しみのランチは…？？
お袋：和食がええなぁ…
と言う事で、お馴染みの赤石さんに 初めてランチでお邪魔しました。

メニューを一緒に眺めて、
お袋は、楽しそう花籠の「葉月季節御膳」
食いしん坊おやじは、うなぎ御膳　納涼(すずみ)
を頂きました。(^^)

店内はランチタイムなので、忙しいですが、
お袋と顔馴染みの接客の方と、暫しお喋りタイム… (*'▽'*)

国産うなぎの蒲焼は、上品なタレで関東風の蒸し焼きの鰻です。
錦糸卵の下に、ほど良い鰻のタレが掛けられたご飯も良く合って
美味しい、美味しい…(o^^o)
一切れの 鰻巻き ですが、これまた上品なお味で美味しいです。
鰻ざくも付いていて…
ランチとして、ちょっぴり贅沢で楽しい料理でした。(*^^*)

お袋の料理は、
大きな花籠の中に、
小分けの楽しい料理が詰まっています。
焼き茄子豆腐、
蛸、鱧の洗いなどのお刺身、鰆の香味焼き、
海老、茄子、獅子唐などの天麩羅
などなど、楽しそうに箸を運んでいました。( ◠‿◠ )

鱧と茄子の柳川小鍋も付いていて、
残暑の夏バテを吹き飛ばしてくれる、温かい一品でした。
炊き込みご飯も、薄味で美味しい、美味しい で、
完食でした。(o^^o)

お腹いっぱい(*^◯^*)
と言っていたお袋、
デザートの西瓜、夏蜜柑、アイスクリーム
もペロリン(o^^o)

二人一緒の食事で、
元気が出て来ました。(=´∀｀)ニコニコ…

2019年4月
食いしん坊おやじ の次男夫婦は、二人とも関西料理のお味が気に入った様で、
大型休暇になると関西にやって来ており、これで4〜5回目の関西グルメ旅でしょうか…
今回は、神戸の長田を中心に食べ歩きを楽しみ、
平成最後の夜は、二人がお袋の家にやって来たので、
こちらのお店で、平成最後の卯月会席を頂きました。(о´∀`о)

昨夜は、ひ孫が夜遅くに遊びに来て、1時間程お袋と遊んでいて、
引き続き、今夜は孫夫婦と会えて、嬉しさいっぱいのお袋です。
当然、舌好調！ で、時折食べる事を忘れて、ペチャクチャ、ペチャクチャ…((o(^∇^)o))
息子もお嫁ちゃんも、よくお話を聞いてくれてました。(*^^*)ニコニコ…

春の卯月会席は、
先付けに、新鮮な帆立を使った新ジャガの冷製スープは、爽やかな美味しさで、
今から美味しい料理を頂きますよ〜〜 と心を整えてくれました。(o^^o)
もう一品の先付けに、和牛のローストビーフと春野菜のカロバッチ風味を頂きました。
これも、さっぱりと美味しいです。
お袋のお喋りは、お嫁ちゃんを捕まえて既にギアー全開！
食いしん坊おやじ がお喋りを取っても、直ぐに取り返して、ペチャクチャ、ペチャクチャ…(*^▽^*)

椀物は、海老風味たっぷりの真丈の後は、
お造りです。
春の美味しさの鰆と、初夏の美味しさの鰹を頂きました。
これまた、美味しい、美味しい…

蓋物は、上品なお味の鯛の子と卯の花饅頭は、
全員美味しい、美味しい… でした。(o^^o)

ほんのり香り付けされた蛍烏賊の焼き物は、
なかなかの美味しさでした。
息子夫婦の様子も沢山聞く事ができ、お袋も安心している様子でした。

揚げ物は、鯛と鯛白子変わり揚げでしたが、
この辺りでそろそろお腹が苦しくなって来ましたが、
孫と久しぶりのお袋は、美味しくてまだ食べられるよ…(*^^*)

桜鱒と山菜の煮物を頂いた後に出て来た、
筍と牛蒡の炊き込みご飯は、優しいお味に素材の風味が楽しめて、
今日一番の美味しさで、お腹が苦しくなければ お代わり！をお願いしたかも… でした。

デザートのクリームあんみつは、
上質なバニラアイスクリームの香りが、とても爽やかさでした。

楽しいお喋りと美味しさで、幸せな平成最後の夜を過ごさせて頂きました。(*^▽^*)
おやっ？ 支払いが済んでいるぞ！ 次男も大人になったなぁ…(^｡^)ご馳走様…

2018年11月
今日は、午後からお袋のところです。
お部屋の掃除と床の拭き掃除、ゴシゴシ！と頑張りました。
カロリーチェックのアプリには、運動欄のお掃除でー170Kcalをゲット(^-^)v

お袋が、
今日は寒いから、お鍋が食べたいなぁ〜〜
は〜〜い、
と言うことで、赤石さんに確認すると蟹すきOK！o(^▽^)oワーイ

こちらのお鍋は、お出汁が美味しくて、
蟹すきのお出汁は、お袋の判定では、
薄っすら醤油ベースの出汁に、味醂の甘さが効いている、
そうです。(*^^*)

早速、綺麗な蟹さんを湯がいて頂きました。
足には、しっかりと身が入っていて、甘味が美味しいです。
食べやすく、下処理をして頂いているので、
お袋も、足をポキポキして美味しい、美味しい(o^^o)

蟹を食べると無口になる… 何て言われますが、
お袋は、いつもの通りにお喋り、舌好調です。(*^o^*)

白菜や白ネギなども、蟹の旨味を吸って、
美味しい、美味しい…
お出汁も美味しいね、身体が温まるぞ、(*^◯^*)ヌクヌク…

蟹すきは、カロリーが少ないので、安心して食べられるので、
２杯の蟹を頂いて、お袋も満足、満足…
足の付け根のところは、最初からお鍋に入れておいて、お出汁をたっぷり取り、
身は、食いしん坊おやじ が全てホジホジして雑炊に入れます。
〆の雑炊は、美味しいお出汁とたっぷり蟹身が美味しくて、
お袋は、あぁ美味しかった、お腹いっぱいやで… (*^▽^*)

今日は神戸で、木枯らし１号が吹いた様ですが、
お袋と一緒に、美味しい蟹すきで、ヌクヌク…でした。((o(^∇^)o))
オレンジのババロアとアイスのデザートも、爽やかで、
ご挨拶に来られた、支配人の女性の方を捕まえて、しっかりお喋りをしていました。

お店の皆様に、
お袋とのお喋りと美味しさに感謝をして、
ヌクヌクでタクシーで帰りました。(*^◯^*)

2018年9月
昨夜は、食いしん坊おやじのバースデーでお寿司を、お袋にご馳走して貰いました。
今夜は敬老の日のお祝いで、お袋の好きな しゃぶしゃぶ でお邪魔しました。(^｡^)

お部屋に案内されると、既にお鍋が準備されていました。
先付けは、秋らしい柿の器などに、
秋刀魚の酢の物、そら豆のお豆腐、白和え を頂きました。

お鍋に火が入り、お出汁がグラグラ煮える頃に、
綺麗に刺しの入ったお肉が出てきました。
こちらのお肉は、いつもしっとり上質な霜降りで、ほんの少しだけ厚めにスライスされています。

当然しゃぶしゃぶ係は、食いしん坊おやじです。
お袋は、少しだけ多めに しゃぶしゃぶ するのが好きでして、
しゃぶしゃぶしゃぶ… のお肉をポン酢のお出汁に運びます。ハイ！

お袋、パクパクパク… うん、美味しいなぁ〜
先日、孫に豚しゃぶ へ連れて行って貰ったが、
やっぱり、ここの牛肉が美味しいわ〜〜

ほらほら、そんな事言わないの〜
そんな事言ってたら、今度から豚しゃぶ にしか連れて行かんで〜
ほな、一人でここに来るわ〜〜
とお喋りを楽しみながら、もう一枚をペロリ！

食いしん坊おやじ は、
先ずはポン酢で、芳醇な霜降りの美味しさが さっぱりポン酢に馴染んで美味しいです。
生ビールをグイグイ…
2枚目はゴマだれです。
ごまの風味が、お肉の旨味を引き出して 円やかな美味しさです。(o^^o)

少しお野菜を頂いた後に、
また、しゃぶしゃぶしゃぶ…
お袋も一枚だけ ゴマだれ て食べましたが、
やっぱり、ポン酢がええわぁ〜〜

夜は秋めいて涼しくなって来たので、お袋も食欲も出て来て、
４枚目をしゃぶしゃぶしゃぶ…
美味しいなぁ〜〜
お野菜と お豆腐も食べたいなぁ… パクパク…
そろそろお腹いっぱいになって来たわ〜〜
少し疲れて来たようで、お喋りも少なくなりました。

あかんで〜 後一枚食べないと…
しゃぶしゃぶしゃぶ…
ポン酢タレで、最後の一枚も食べきり、200g程のお肉をペロリン！ (o^^o)
食いしん坊おやじ と同じ量を食べました。

こちらのお店は、しゃぶしゃぶ したお鍋のお出汁で、
ラーメンを食べさせてくれます。
ほんのり塩を効かせて、胡椒でお味を締めて、ツルツルツル…
食いしん坊おやじ は、大好きです。(o^^o)

お袋は、〆はやっぱりご飯が食べたいわ〜
と言うことで、本日の鮭ごはん とお漬物をパクパク…(o^^o)
ちょっと、そのラーメンも少しちょうだい！
ツルツル… スープが美味しいなぁ〜〜 (*^^*)

あれ、れ… …
食いしん坊おやじ より沢山食べたぞ〜 (^｡^)
デザートのフルーツとプリンアイスもペロリン！
あぁ〜〜 ヨーグルトのババロアが美味しかった！
食後にお店の方から、敬老の日のプレゼントで 可愛い花束を頂き、
お袋、ニコニコ…ニッコリ (*^▽^*)

食いしん坊おやじ と一緒の3日間を楽しく過ごしました。
自宅でも、ゴソゴソと動き続けて、疲れたらお昼寝… （´-`）.｡oOグーグー
食いしん坊おやじ の昼ご飯に、ウィンナーを焼いて、獅子唐のお浸し、お茄子の煮物も…
美味しく頂きました。
ご飯もっと食べんとあかんで〜〜

明日からは、また寂しくなります。
再来週に また来るからね〜〜 =(^.^)=

2018年8月
お盆休みが始まる週末に、お袋と星の王子様と一緒です。
先ずは、ハイハイが出来る様になった星の王子様に、
王子様専用の車をプレゼント、(*^o^*)
車種は、アンパンマンの顔が付いて、滑り台と色々なお遊びも出来るお車です。(^-^)v

その後、一緒にこちらのお店で会席料理を頂きました。

つきだし には４種類お料理が出て、
その中で、蛸の子の煮凍り が秀逸な美味しさでした。

星の王子様は、最初は離乳食を食べていましたが、
途中からスプーンがお気に入りになって、スプーンをペロペロ…
食いしん坊おやじ もお袋も、王子様の笑顔にメロメロ…です。

鱧しんじょう の澄まし汁は、上品なお味が美味しいです。
王子様の両親＝お袋の孫夫婦、若い二人には少しものたらないかもね…(＾ｰ^)
王子様は相変わらず、スプーンをペロペロ… 美味しい(*^^*)

しっとり新鮮なお刺身は、鯛、マグロ赤身、鱧梅肉添え、蛸
柳カレイの酢味噌焼きは、夏の美味しさの玉蜀黍と枝豆を和えた酢味噌と一緒に焼いていて、
酢味噌の香りは ほんのりですが、玉蜀黍と枝豆の風味がカレイによく合いました。
王子様は遊び疲れて、パパの胸でスヤスヤ…（´-`）.｡oO
幸せそうな寝顔で、どんな夢を見ているのかなぁ…( ´ ▽ ` )

夏らしい 冷たい煮物を楽しんだ後は、
夏の美味しさ満載の天麩羅でした。
ゴーヤ、獅子唐、茄子などを、少し強めにカリッ！と揚げられていて、
素材の風味もある中に爽やかさがあって、美味しく頂きました。(o^^o)
オクラと小海老のかき揚げ、鰻のかき揚げ も、香ばしくカリッ！と揚げられ
暑い夏に、さっぱり食べやすいかき揚げでした。
一つ一つが小ぶりだったのも良かったですね。
王子様が寝てしまったので、お袋のお喋りが舌好調になりました。( ´ ▽ ` )ニコニコ…

鰊の宇治煮、丸茄子の煮物、湯葉、冬瓜の煮物、
どれもヒンヤリ冷たい煮物でして、
日本のお弁当文化から作られる様になった、冷めても美味しい煮物ですね、(o^^o)ウマウマ…

〆のご飯は、
これまた夏バテに食欲をそそる、和牛時雨煮の冷たい出汁茶漬けです。
ほんのり おろし生姜が決めてでした。

デザートが出る頃になると、星の王子様はお目覚めです。(^o^)/
デザートに付いている、檸檬風味のアイスクリームをペロペロ…
王子様のお顔は、ニッコリニコニコ… ではありません。
チョッと可笑しいなぁ… といった顔です。
レモンや夏みかん風味のゼリーをペロペロ、ペロペロ…
大人向けの甘さ控えめのアイスやゼリーは、苦手の様で
果物の果汁だけをチューチューして、やっと笑顔になりました。( ´∀｀)ニコニコ…

ご機嫌になった星の王子様は、
パパが王子様の顔にタオルを被せて、、周りで「イナイナイ、バ〜〜」と言うと、
自分でタオルを取てから、とても素敵な笑顔を見せてくれます。
何度も、何度も…ヽ(´▽｀)/

明日は、
早逝した、星の王子様のジージー(兄貴)のお墓参りに行ってきます。( ´∀｀)ニコニコ…

2018年3月
お袋の89歳のお誕生日にお祝いで〜す。
本来なら、ひ孫も揃ってのお祝い予定でしたが、
今週初めに、お彼岸のお参りとひ孫の買物に付き合って、喜び過ぎてお疲れモードに… (⌒-⌒; )

と言うことで、二人で静かなお誕生日会となりました。
お袋は、最近お気に入りのミニ会席
私は、しゃぶしゃぶ にしました。
先付けは、菜の花のヌタが爽やかで美味しいです。
お袋には、椀物が…

私は、しゃぶしゃぶ が出てきました。
こちらの しゃぶしゃぶ は、
肉質が良くて 美味しいお肉です。
ほんの少し厚切りなのが、趣きにかけるかなぁ… ？？
ポン酢のお味は良し、ゴマだれは やや味の深みが物足りないかな…？ でも 両方で美味しく頂きました。(o^^o)

少しお疲れモードのお袋ですが、
お喋りもしっかりして、ペチャクチャ、ペチャクチャ…
お肉食べたろかぁ〜〜
食いしん坊、思った通り (^-^)ニンマリ…

最近は、何か一つ美味しい！ となれば、
そればかり食べるお袋でして、
少しは元気が出るお肉を食べた方が良いなぁ…
と思って、
お店の方に無理を言って 一人前だけ しゃぶしゃぶ にしました。
大きなお肉を2枚ペロリ！
お野菜とそこの生麩も食べたるわぁ〜 (*^^*)ニコニコ…
会席の 甘鯛の蒸し物、天麩羅、〆のご飯もしっかり食べて、元気になりました。(´∀｀)

孫やひ孫が来ると元気るお袋ですが、
さすがに89歳、一時は嬉しくて元気ですが、
後の疲れが2〜3日 残る様になりました。
来年の90歳のお祝いも、騒ぎ過ぎずに楽しくしたいですね、(^-^)v

ところで ひ孫の五月人形、
金太郎さんを送りました。
4ヶ月になった ひ孫、顔つきがしっかりして、
金太郎さん そっくりの男前になっていましたよ、((o(^∇^)o))
どこの家族も、我が家の子供達、孫達、ひ孫まで、
一番可愛く見えるものですね、

兄貴の孫を抱いて、公園までお散歩に行ってきた
食いしん坊おやじ より (*^◯^*)ワーイ

2018年2月
寒い、寒い で少し体調を崩している お袋、
昼前に曽孫の笑顔を見て、少し元気を取り戻しました。(*^_^*)

夕食に 温かい蟹すき を予約すると、
立派な松葉蟹一杯が出てきました。
兵庫県の香住に近いので、やっぱり良い松葉蟹が入ってくるのですね、
足の身もたっぷりで、東京では中々見かける事は出来ないですね。

こちらの蟹すき のお出汁は蟹の旨味を計算して、
多分そのまま飲むと、物足らない程の優しいお味です
熱々になったお鍋に、蟹の旨味を出してくれる足の付け根のところを入れます。
その後に立派な足を４本入れて、グツグツ…

煮上がったところで、お野菜と蟹身をパクリ！
美味しい、美味しい… お袋も私も 笑みが溢れます。((o(^∇^)o))
蟹の爪はサービスかな、４つ付いてました*\(^o^)/*
お出汁が、本当に美味しいぞ〜〜 (o^^o)
当然 蟹身を取るのは、食いしん坊おやじ の係り、
ポキポキ、ポキポキ… アチッ、チッ！ ホジホジ…

待っている間に、お袋は 白菜も春菊も美味しいなぁ〜〜
ホイホイ、蟹身だよ〜 美味しい、美味しい
お豆腐もよく煮えてるで〜 は〜い、お豆腐、春菊、禰宜とお出汁を入れて、
ポキポキしながら、食いしん坊おやじ も蟹さんパクパク… (o^^o)
お袋、お餅も美味しそうに煮えてるで〜 は〜い
ポキポキ、ポキポキ…
甘い蟹身が美味しい、お出汁も美味しい、
お袋、お鍋の火を少し小さくなぁ〜 は〜い
また大きな足が出てきました。
ポキポキ、ポキポキ… お袋、美味しいで〜

身体も心も温まり、お袋のお喋りも絶好調で、元気が戻った様です。(*^o^*)
このところ、2人の時に食べる量と、１人で食べる量に大きな違いがあるのを心配していますが、
それでも、笑顔をいっぱい、お喋りいっぱい のお袋の顔を眺めるのが、
とても嬉しいです。ヽ(´▽｀)/

お腹いっぱい と言いながらも、お出汁たっぷりの雑炊もペロリン！
デザートは、苺とアイスにゴマプリン！

いつものお店の方に、
とても美味しかったです、ご馳走様でした。
と感謝を述べました。

2017年10月
今週は介護の方が、お部屋掃除に来てくれたので、お風呂掃除を頑張りました。
床をゴシゴシ、湯船をゴシゴシ…
壁もゴシゴシ、ゴシゴシ… フゥ〜しんどいなぁ〜
掃除が終わった頃に、今夜 会席食べに行くで〜 奢ったるは〜

オォ〜 ！ ラッキー！╰(*´︶`*)╯♡
予約、予約、 と言うことで、夕方17：30頃にお邪魔しました。

お袋はミニ会席、食いしん坊おやじ は、会席のフルコースの潮音会席を注文、
美人支配人さんの笑顔の接客も嬉しいですね、(^-^)
先付けの 黒枝豆の豆腐は、深い味わいがあって美味しい、(o^^o)
鱧の骨煎餅をポリポリ… 焼き銀杏の風味で日本酒が進みます。(^-^)v
お袋は、とんぶりの白和えが美味しいね、(^-^)ニコニコ…

秋刀魚のつみれのお椀は、良いお出汁が出ています。
お袋は、お刺身の鯛や鮪をパクパク… 食べながらもお喋りもいっぱい！ ٩(^‿^)۶

お袋のミニ会席には無しで、食いしん坊おやじ には、
凌ぎ に、金鱧焼きと辛味大根などを添えた 冷たいお蕎麦が一口出て来ました。
それを見つけたお袋が「それ、美味しそうやなぁ〜 食べたろかぁ〜」
と言うことで お袋がツルツル… (^-^)ニコニコ
接客の方も笑顔で、食いしん坊おやじ に次のお刺身を持って来てくれました。

播州百日鷄と うおぜの焼き物は、茗荷と香味味噌の香りが効いて美味しいです。(o^^o)
お袋が大好物の鱧の天麩羅が出て来ました。
「それも食べたるで〜〜」と塩をチョンと付けて、お袋がパクパク…
お袋が美味しそうに食べているのを見ていると、食いしん坊おやじ も( ´∀｀)ニコニコ…

お袋の方に小鍋が出てくると「お腹がいっぱいになって来たから、お鍋食べて〜」
は〜〜い、と言うことで、小鍋をパクパク…
「チョットお出汁の味見たるは〜〜」

〆のご飯を聞くと、
食いしん坊おやじには鯛の塩茶漬け、お袋には鯛ご飯と赤出汁、
料理が出てくると「奢ったるんやさかい、お茶漬けこっちになぁ〜〜」
お店の方も大笑いで、お袋にお茶漬けを… …
「これ、美味しいで〜」サラサラ、サラサラ…
気儘をしながらも、楽しくいっぱい食べたお袋、
嬉しい、嬉しい、ひと時でした。ヽ(´▽｀)/

2017年6月
空梅雨の様な陽気で、夕方になると涼しい風が吹いています。
最近 お袋のお気に入りは こちらの会席料理になり、
串カツ、焼肉、しゃぶしゃぶが落選となり、ディナーでお邪魔しました。

たくさん食べられないので、ここ数回はミニ会席でしたが、
今日は体調が良さそうで、お椀の付いた 水無月会席 夕凪 コースを頂きました。

先付けの 枝豆のお豆腐に山葵添え は、
初夏を感じさせる枝豆の香りが、冷んやりとして美味しいお豆腐でした。(o^^o)
蛸とヘチマなどの梅肉添えも、夏らしい美味しさでした。
お酒は、最後まで生ビールにしました。

お椀が 鮎魚女の羽二重蒸し は冬瓜なども入った、上品なお味の茶碗蒸し仕立てで、
今が旬の鮎魚女の旨味に、薄味の卵や冬瓜がよく合っていました。

お造りの鰹とカンパチは、沢山の会席を食べる意味では、
出しゃばらない程度の お味で良いと思われました。

鱸と夏野菜の焼き物、お品書きの玉蜀黍(トウモロコシ)の字を久々に見て、
しばし、お袋が今日お昼に玉蜀黍が美味しくて、1本を食べてしまったお話になり、
お喋りいっぱいのお袋は舌好調！
接客のお姉さんを7~8分程捕まえていました。
こちらのお店も お馴染みになっているので、
忙しい時でも何方か一人は、お袋のお喋りに生贄を出して頂いております。(^_−)−☆

丸茄子(水茄子？)の揚げ出しは、鴨肉の様に焼き上な地鶏やパプリカ、針葱に
上品な味噌餡が掛かり、今日一番の美味しさでした。
小生ビールを追加…

鱧と鯛のしゃぶしゃぶ は、品の良いお出汁で 冷製料理が多い中で、
ホッと一息つける美味しさでした。(o^^o)

この後、鯛と大豆の炊き込みご飯、フルーツとアイスも
ペロリと食べているお袋を見ていると、
もう少し顔を見に行かなければ… と思いました。

お店の皆様に、
美味しかったです、ご馳走様です！ と感謝を述べ、
散歩がてら、お袋のお買い物に付き合ったところ、
ホテルの洋服屋さんで見つけた、シャツと夏向きのふっくらズボンを
お喋り上手なお店の方とお袋のお喋りで、
何故か食いしん坊おやじ がプレゼントする事になっていました。Σ（ﾟдﾟlll）
お店のおばちゃんが「ハイ！ では金額はこちらに なりま〜す」
お袋 「アッ〜 払ろうてくれるの〜 ありがとうなぁ〜〜」Σ（ﾟдﾟlll）あわっ、わっ、わ…

2017年2月
相生からの帰り道、西明石でお袋と待合せをして 夕食でお邪魔しました。
食いしん坊おやじ は、ランチでたっぷり食べたので、
最近少食になったお袋と一緒に、ミニ会席を注文、

先付けは、菜花のおひたし、細切り牛蒡のきんぴら、他… で春の香りが嬉しいですね、

お刺身は 刺身の厚切り鰆に、細切りの禰宜や茗荷などがたっぷり乗っかり、
紅葉おろしが添えられ、上品な酸味のぽん酢を掛けて
鰆のタタキ風は、春のそよ風の様な爽やかな美味しさでした…(o^^o)ウマウマ…

焼き物は冬の名残りで 鰤の山椒焼き
今の時期になると、ほど良い質の良い脂が乗っていて、しっとりとと身が美味しいです。
山椒の香りがもう少しあっても良いかな… と思いました。

丁寧に作られた一品、一品を楽しんで居ると
お椀を頂き、筍の天麩羅… と続くいて、お腹がいっっっぱい！

お袋のお喋りは いつも通りでして、
途中にお店の女性支配人さんを捕まえて、7～8分程ペチャクチャ、ペチャクチャ…
ご迷惑かな… と横目に眺めていると、支配人さんもお話好きでした。(^^)v

ボリュームたっぷりのランチセットを頂いていたので、
上品なお味の鰤飯は少し残し、
デザートの、きな粉混ぜ混ぜムースに、苺、黒豆、アイスクリームは美味しいのですが、
残すと失礼なので頑張りました。(^^)v

ミニ会席と言っても品数は十分で、一品一品を美味しく頂きました。
お袋のお気に入りになった様ですね、(^^)v

2016年11月
時候の変わり目で、少し元気がないとの事で 急きょお袋の顔を見に行きました。
実家に着いて食いしん坊おやじ の顔を見て、お喋りをしていると少し元気になりました。(´∀｀=)ホッ
しゃぶしゃぶ を食べたいとの事で、食欲減退気味だったので 一安心してお邪魔しました。
しゃぶしゃぶの時は昼頃に連絡をすると、来店した時には程良いお肉になっています。

突き出しの 秋刀魚の南蛮漬け のほど良い酸味が美味しいです。
お袋も元気を取り戻して、お喋りも舌好調に…(^.^)
しっとりの神戸肉をしゃぶしゃぶ、しゃぶしゃぶ、ポン酢でパクパク…
美味しいなぁ〜 元気になるわ〜 先ずは３枚をペロりん！ ヽ(^o^)
肉質の良いお肉で、しゃぶしゃぶ で旨味がたっぷり出て 美味しいです。
お野菜もお代わりを３回、お餅も、マロニーも… うん、うん、元気になったぞ o(^▽^)o
お前も食べてるか〜〜 いっぱい食べてるよ、
日本酒を初めての 紀土 と言う和歌山の純米吟醸を頂きました。
お肉の芳醇さに押されて、優しいお酒だった様で ややお酒の旨味が感じられないか？

大きなお肉を４枚ペロリと食べて、口直しに白いご飯とお漬物が欲しいなぁ〜
食いしん坊おやじは、お肉のエキスがたっぷり出た お鍋にラーメンを一口…
しっとり とした麺に、スープが美味しい、美味しい、
お袋は、最後の口をお茶漬けで サラサラ〜
若い接客の女性の方が、何度も個室に顔を出して頂き、細やかな気遣いがとても嬉しかったです。(^_^)
ラーメンを作って頂いている時には、お袋のお喋りもよく聞いて頂き、感謝、感謝…

お肉の芳醇さを 柚子シャーベット冷やして、
美味しかったです、ご馳走様でした。o(^▽^)o
新しい美人支配人さん？ に笑顔でお見送りをして頂きました。
また、来ま〜〜す♡

2016年5月
フゥ〜 やっと部屋の掃除と風呂洗いが終わったぞ、一休み…
お袋が「今夜はよく動いたから、しゃぶしゃぶ にするで〜〜、早よ予約しときよ…」
「お魚 殆ど毎日食べとるから、飽きたは〜」
食いしん坊「は〜〜い」 心の声：明石のお魚が良かったなぁ…(グスン)
と言う事で、しゃぶしゃぶをお袋もしっかり頂きました。
こちらは事前に予約していると、凍らせて切った薄切り肉を自然解凍されてビジュアルも良く美味しいお肉です。
しゃぶしゃぶのスープに醤油スープを割った〆のらーめんは、お気に入りです。
お袋は白いご飯が食べたいね〜、
と言う事でお漬物と一緒に、ラーメンライスをパクパク…(o^^o)
楽しい、楽しい 夕食でした。

2015年4月と12月にも
夕食にお邪魔してシャブシャブをお願いしました。
しばらく待つと、綺麗な霜降りのお肉が出てきました。
ポン酢と胡麻だれ、お肉の旨みとタレの味わいを楽しめます。
お袋のお喋りを聞きながら、楽しい夕食です。
出汁がよく効いて、途中の野菜も美味しく頂きました。
二人でお肉二皿を半分づつ、ペロリと頂きました。(ニコニコ)
〆のラーメンは、霜降りと野菜のお出汁がよく出て 美味しいスープでした。
接客の方もとても丁寧で、お袋も楽しんでいました。
「美味しかったです」とお店方に感謝致しました。

2014年12月
お袋が「魚の塩焼きを食べたい」とのリクエストでお邪魔しました。
年末だったので一品料理が少くて、今月の懐石の焼き物に塩焼きをお願いしました。
突き出しにホタテの貝柱と蟹身の和え物、ほんのりと香るホタテの甘みと優しいタレが、懐石のプロローグとしては十分な役割です。
次に海老のしんじょう、しんじょうの種の風味が良いのですが、お出汁はやや角張ったお味でした。
お刺身は、鯛、鮪、甘海老、鯛のコリコリが無いのは残念でしたが、
ふっくらとした今から旬の甘海老は香りも良く 美味しかったです。鮪の中トロは、脂身だけで遠慮してしまいました。
小鍋の寄せ鍋の火力が弱かったのが、残念でした。
メインの鰤の塩焼きが出てきましたが、あまりにも上品な塩焼きで、お袋も私も心の中で 期待し過ぎたことに反省しました。
支配人の方でしょうか、とても丁寧な接客で、気持ちよく食事をさせて頂きました。

2014年9月
少し秋めくのが早い9月のはじめ、
しゃぶしゃぶを予約して、お袋とお邪魔しました。
コースの内容をお聞きすると、しゃぶしゃぶ に突き出し、〆のラーメン、シャーベット、
少しさみしいので、単品メニューをお願いしたところろ「単品はやっていない」とのことで、
以前は、単品のいろいろと組合せて 美味しく頂いた事もあったので、残念でした。
しゃぶしゃぶは、程よくアブラが乗った霜降り、アッサリのポン酢で 美味しく頂きました。
4~5枚食べたところで、箸休めに野菜を入れました。
白菜、淡路の玉ねぎ、などなど… 特に玉ねぎは甘くて美味しいです。
今度はゴマだれに切り替えてお肉を頂くと、お袋も「美味しい、美味しい」と1人前の霜降りを食べ切りました。
美味しくて、お袋は追加のお肉をポン酢に切替えて、4枚程食べていました。
お肉が少し厚めでしたが、脂の乗りが適度で、2種類のタレもしっかりとした主張があり、
本当に美味しく頂きました。
〆のラーメンも美味しくて、お肉の旨味が出たスープの取出し、新しいサッパリとしたスープで伸ばし、
麺だけのシンプルなラーメン！ 〆にピッタリの美味しさ、85歳のお袋も代りをしてぃました。
「美味しさは 幸せを呼ぶ」 お袋との幸せな夕食くでした。

2014年5月
連休前夜にお邪魔しました。
「母の日会席」と言うお任せコースを注文、
先付けは、桜豆腐、ぬたの和え物など、上品なお味です。
鯛のお刺身は「流石に明石ですね」コリ、コリ、として日本酒「神鷹の大吟醸」も旨くなりますね、
牛すき焼きは、旨みのある牛肉でした。
揚げ物は、少し揚げ過ぎでしたが、油切れが少し悪かったかな…
炊き込みご飯とアサリのシンジョウも頂き、お腹いっぱいになり、楽しい夕食でした。

2013年9月
お袋としゃぶしゃぶを頂きました。
お肉が少し厚めなのが気になりましたが、ポン酢の味がしっかりしているので美味しく頂きました。
近くの他店では半冷凍状態のお肉ですが、こちらは丁寧に解凍されているので、お肉を しゃぶしゃぶ する時の優雅さが嬉しいですね。
私はタレはポン酢派ですが、2枚程胡麻ダレで食べて見ましたが、胡麻が肉の美味しさを消している様で、やっぱりポン酢ダレに変えました。
こちらの野菜に生の玉ねぎが入っていますが、淡路名産の玉ねぎは楽しみですが、生の玉ねぎはなかなか煮えません。
しゃぶしゃぶ鍋は普通の鍋の様に煮込まないので、湯通しした玉ねぎを出して頂いた方が良かったですね。
最後に中華麺でラーメンを作っていただきました。
はじめは「ふぅ〜〜ん？普通はうどんやきしめんでは…？」と思いましたが、ラーメンを頂いて納得しました。
美味しい牛肉をしゃぶしゃぶした出汁に、野菜から出た旨味が合わさったスープで食べているのだから、不味いわけがありません。
お袋と二人で、胡椒などは不要で締めのラーメンも完食してしまいました。
とても美味しいしゃぶしゃぶとラーメンを頂いて、心も幸せになり、少し秋めいた夜風が気持ち良かったですね。

2013年8月
今年は2~3ヶ月に1度程お伺いしています。
今回は、単品料理を頂きました。
煮魚はアイナメがなくて鯛の兜煮、鱧と松茸の土瓶蒸し、お刺身5品、天麩羅盛合せ、サザエのつぼ焼き、最後に蛸飯
付き出しに丹波篠山の黒枝豆を注文したところ「時間がかかります」と言われ、断念して普通の枝豆を注文、
夏の暑い日、最初のビールに枝豆、もう少し気遣いが欲しいなぁ〜、冷凍枝豆を茹でていましたが粗塩もなく無味な枝豆でした。
料理の順番はお任せしましたが、これがダメでしたね、板さんももう少し考えて欲しいですね、
最初にお刺身、次にお刺身を食べている途中に天麩羅、これではお刺身の味が無くなってしまいます。この間に土瓶蒸しが登場、もう口の中がベタベタで、新潟の銘酒久保田を口直しにして料理を頂いていました。
その後に鯛の兜煮とサザエのつぼ焼き、これも磯の香りが競い合ってどちらを食べているのか…？？
それぞれは濃い口のお味で、単品メニューに書いている通りに「酒肴」料理の味付けでしたが、
一人が高齢でお茶を頼み、もう一人もお酒を沢山呑む雰囲気でないのは解って欲しかったですね、係りの方は笑顔と丁寧さは良かったのですが、お店も混んでいる様子もなくベテランの方の怠慢を感じましたね。
料理は、土瓶蒸しはさすがに味が濃いすぎます。松茸の香りが飛んでいました。
鯛の兜煮は、出汁は絡みがよく濃厚で良かったのですが、鯛の旨味は何処に消えたのでしょうか？
天麩羅は、先に書いた様に単なるお邪魔虫となったので評価外ですね、
後は素材の料理で、鮮度から来る味や寝かして出てくる旨味は感じることができませんでしたね。
今度からはコース料理にします、 反省…

2012年11月
お袋のリクエストで蟹すきを食べに行きました。コースが無かったので、単品で数品頂きました。
まずは、氷頭のなますと冷酒「明石鯛」を頂きました。なますは、とても上品なお味で、口当たりも良くお酒の肴にぴったりでしたよ。
でも、大吟醸だったかな？？冷酒「明石鯛」は地酒として置かれているのは良いのかも知れませんが、やや味が強く飲んだ後に残るので、繊細な和食には少し会わないのでは…？
次の「茶碗蒸し」は、やや器が大きめで最初は、うーん少し多すぎないかな…？と思って食べ始めたところ、
とても上品な薄味で、少し多いのがピッタリ合って、とても美味しかったですよ。作られた板前さんの人柄が出ている様な一品でしたよ。
お刺身三品は、うーん何で今頃カツオなのかな?？？
いよいよメインの蟹すき、お出汁しの色が少し濃い色だったので、
お袋も私も、あれ、れ、？？？少し辛めかな… と思っていましたが、
お味は控えめのお出汁で、鍋が煮詰まれば煮詰まる程に美味しさがまして来て、とても美味しく頂きました。
蟹そのものはお値段からして、冷凍蟹で、甘みや美味しさを味わうものでは無いと思われましたが、
蟹の旨味を引き出した、お出汁は良かったですよ。締めの雑炊も美味しく頂き、お袋と二人で幸せなひと時を過ごさせて頂きました。
板前さんの優しさが感じるお料理でした。またお伺いしますよ〜


2012年9月
明石のしゃぶしゃぶ店の接客の悪さに閉口して、何処かにしゃぶしゃぶ店はと探して赤石にお伺いしてみました。
少し厚切りのお肉でしたが、お肉の味はしっかりとした良いお肉でしたよ。
本来はすき焼きの方が…と思いました。
しゃぶしゃぶのお鍋が少し小さかったので、火加減を何度も調整することになりましたね、
ポン酢や胡麻タレは「可も無く、不可も無く」と言ったお味で、結果としてはお肉のお味が決めてとなりました。
次回は、秋の季節料理やお鍋のお味を試したいですね。
雰囲気は個室が主体で、帰り際にテーブル席を覗きましたが、8〜10人程度の狭そうなテーブル席の様でしたので、個室予約は必須の様ですね、
サービスは中居さんは全てアルバイトの方の様なので、給仕などのサービスは期待せずに自分達でやった方がいいですよ。
会計の時には支配人らしき方が出て来て、一応丁寧な応対でしたね。
少し通ってみると、もう少し丁寧なな対応になるかもね。