Tawara Kaiseki Dainingu
(俵懐石ダイニング)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tawara Kaiseki Dainingu
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
078-935-2208 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県明石市大久保町大窪274-1 ウエストＳ １Ｆ |
| 交通方式 |
距離大久保 262 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ カウンター9席、テーブル16席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
2015.12.11日訪問。
相方とランチへと伺いました。大雨なので、予約無しでも大丈夫だと思いましたが、予約した方がベターなようです。私達以外は、皆予約していてテーブル席は、直ぐに満席となりました。
人気店です。JRが止まる程の大雨にもかかわらず、盛況です。
如何やら、お昼も夜もコース主体なようです。
単品が無い、または、少ない、という事はギリギリまで、食材ロスを減らせるので、お値打ちなものが提供出来る仕組みだと思います。
月コース(1900円)をいただきます。それと、飲み物のは、生小、柚子サワー、浦霞1合です。
○先付け(紫蘇豆腐)
○八寸
○蒸し物(茶碗蒸し)
○小鍋
○御飯、香の物、止め椀
○デザート
という内容です。
紫蘇豆腐は、ほのかに紫蘇の香り、お出汁でいただく物でアクセントにトビコがのっています。
八寸は、鯛と鰤のお造り、鯛の塩焼き、菜の花のおしたし、煮物(大根、南瓜、鶏)トロロのイクラ載せ、です。煮物、おしたしは、お出汁がとても良く、美味しいです。
茶碗蒸しは、鯛、海老、しめじ、鶏、ユリ根、三つ葉、が、入っていてお出汁と卵の具合が、私好みで美味しかったです。
小鍋は、豚、鶏、白菜、しめじ、鰆が入っていてお出汁と味付けが美味しいのですが、個人的には、生姜の風味が、少しキツイかと思いました。
香の物、味噌汁、御飯も美味しく、香の物は、安物の市販品ではなく、良かったのですが、梅干が好みではありませんでした。
サツマイモのアイスも美味しかったです。手作りなら凄いですが、既製品のような、気がします。
1900円というお値段からすれば、十分なボリュームとバリエーションでシッカリと仕込みがなされた、お出汁の美味しいお昼御飯だと思います。聞いてはいませんが、御飯お代わりできそうな、感じです。
2人でお店を回しているので、なかなか大変そうでしたが、料理はスムーズに提供されていました。お昼は、コースのみにしているのも、人手を考慮すれば、そうなるのかも知れません。
私以外は全て女性客でした。少しずつ色々いただけるので、女性受けが良いのだと想像します。食べログなど関係の無い、少しアダルトな層が、中心のようです。
お昼はかなり人気店の様です。
ご馳走様でした。