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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyouya
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
078-914-5086 |
| 预约可/不可 |
可预订
コース料理をゆっくりとお楽しみいただけるよう、お席の滞在時間は制限しておりません。 |
| 地址 |
兵庫県明石市大明石町1-7-22 |
| 交通方式 |
从JR·山阳明石站向西南徒步5分钟 距離山阳明石 314 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 有半个单间的桌子座位。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有P |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
◆可以使用Paypay |
この通りにあるお店に親子でよく行くのですが、その際に通るたび気になっておりました(^-^)
外観は目線より少し高い位置に横長の窓というかガラスがあるのみなので、店内の様子は全く分かりませんしフラッと入る…事は少し躊躇われるかも。
表題通りコースのみの展開ということもあり、予約されてから行くのがベターかと思います。
( 私は飛び込みでしたが、少々びっくりされました )
コースは
・今日や おまかせコース ¥2,970
…前菜
…明石昼網お造り or 播州100日ももやき、せせり、ささみ
…炭火焼き６種
…一品
です。
メニュー通りにそれぞれ記載いたします。
しかし
サーブされた順番は写真の通りです。
思っていた順番とは大分違います。笑笑
→前菜
前菜と記載はありますが、お付き出しです。
(ホールの女の子にもそう言われました)
いかなご、長芋の浅漬け、ふきと隠元の胡麻和え。
今年のいかなごは終漁が早かったので食べられて嬉しい♩
長芋はほんとにあっさりといい漬かり具合いで、酸味がまろやかでいいですね。
ふきと隠元の胡麻和えは滑りました。筋がすごい。
→お造りor 播州100日鶏
この日は魚の仕入れがないとの事で自動的に鶏。
ももは皮目はバリっと炙り焼き。身はぷりぷりです！
せせりと書いてありましたが実際は肝の低温調理。
料理変更の詳細は伝えられませんので、苦手な部位がある方はメニューに記載があろうがなかろうが伝えておくのが吉ですね(^-^;
ささみはアボカドベースのタルタルソースが乗せられています。
少々量的なバランスが悪いような。
ささみはささみ・タルタルソースはタルタル、と、一品として楽しませていただきました(^-^)
→炭火焼き６種
１.とりねぎ
…ふっくらジューシーとはこの事か！
これからが楽しみになる良い前哨戦！！
２.ハラミ
…量の差が激しく、お連れさんにあげましたσ(^_^;)
３.ヤゲン
…身も連れた軟骨はボリューミーでコリコリ食感が楽しい一串！ブラックペッパーのスパイシー感も良い。
４.トマトベーコン
…トマトの髄までアッツアツ♩
ベーコンの塩味と火が通ったトマトの甘味がいい。
余計に加味していないのが好印象。
５.手羽元
…この手の焼きで手羽先はよくありますが手羽元は嬉しい。
手羽元の分厚い皮目としっかりした肉付きを最大限に可愛がった焼きが伝わってきますよ！！
６.つくね
お店で挽いておられるよう。
いい意味で乱雑な挽きは食感と肉汁を存分に楽しめました。
焼きの技術に圧倒。
→一品
皮酢でした。
鬼おろしと茗荷と大葉がトッピングされており、今までの焼きを裏切らない一皿に大変満足。
お料理は大満足に終わりました(*´꒳`*)
が、サービスが追いついていない印象でした。
案内されたカウンターに向かうも、いつまで経ってもテーブルに野菜がこんもり置いてあったり
席の後ろに脚立があり動かして良いのか分からず、着席出来ず。
目が合っているのは確かなのですが誰も気付いて気付かぬふり…？
料理の説明もテンプレかな。部位を聞いても分かりません、と。
全て出切るまでに2時間30分はみておいてください。
連れて行く相手、誘う相手は選びますね。
落ち着いて待てる方・本当に美味しいものを求めている方・お話をしていて飽きない方
でないと、きっとこの時間はもたないでしょう。笑
焼き手の方(店長さんかな？)が最後は外までお見送りしていただき、ご丁寧な会話も交わし是非リピートしたいのですが、
オペレーションが本当に残念でした。
でも行きたい…（ ; ; ）
お酒も幅広く取り揃えられているようですよ♩
ご馳走さまでしたm(_ _)m