餐厅信息
细节
| 店名 |
Hajime（Hajime）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、蔬菜料理 |
| 预约・查询 |
078-912-3760 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県明石市桜町13-10 |
| 交通方式 |
各線明石駅徒歩4分 距離山阳明石 255 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
45 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
2月10日。
隣のシマで、ちょっとした大仕事が終わったので立役者を一杯誘おうかと声をかけたら、すでに先約ありということで相乗り。
そこのグループには昔日に共に夜をぶらぶらした太公望先生も面子に入ってたわけですが、相変わらずいい店知ってるんですよ、Ｔ先生。
一（はじめ）という店なんですが、界隈歩くたびに店の前を通って気になっていたのですが、あまりにいい場所だったのでかえって入りづらかったんですよねー。
この機会に感謝。
明石なのでやはり魚介が美味い（かつ仕事が丁寧）なのはまだわかるのですが、この店野菜が究極うまい！！野菜の味がするし、味噌なんかもいわゆる”本物”の味が！！
なんか野菜にこだわりを感じた店はほんと久々かも。
もちろん天ぷらも美味でした。いわゆる同時揚げによる油温下がりのベタとかもなく、これもカウンターの店ばり。
他にも角煮等も頼んだのですが、今回は同伴させていただいたこともありこのへんで。炭水化物や脂モノより、野菜や魚などの精進料理の系統に近い色合いの筋を今風にアレンジしたダイニングといったところでしょうか。こういうの女子は好きですよね（実際他の卓はほぼ女子会だったような気がします）
店を出る際の大将のあいさつで５年めということを知りましたが、なるほどこの仕事なら納得、ですね。
必ずや再訪したいところです。（今度はちゃんと撮影するぞー）
ごちそうさまでした！！