餐厅信息
细节
| 店名 |
Kinoya（Kinoya）
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|---|---|
| 类型 | 星鳗 |
| 预约・查询 |
050-5600-8183 |
| 预约可/不可 |
可预订
基本的にはキャンセルは受け付けていません。 |
| 地址 |
兵庫県加古川市加古川町寺家町65 |
| 交通方式 |
由JR山阳线“加古川站”步行约5分钟 距離加古川 361 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 吧台8席，包间2间，餐桌席位4人座×2桌，2人桌×4桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 电话号码 |
079-421-8255 |
| 备注 |
KINOYA (Ki是将森林树木部分置换为七的汉字) 【由加古川市加古川町北在家581-3搬迁】 |
2016.9.16訪問。
お昼です。
メニューは穴子めし1本。(1680円)
今時、吉野家さんでも牛丼一筋とはいかないのに、とても潔い単品のランチメニューです。
鰻屋さんのように、並、上、特上などもありません。
穴子が好きでなければ、寄る気にすらならないはずです。それ故に万人受けでは無いです。しかしながら、好きな方には堪らないお店です。
＊穴子めし(お昼のメニュー)
＊出し巻き、香の物、トロロ。
＊穴子めし、お吸い物。
＊中生
上記で2200円程度です。
ビールをいただきましたので、アテの様に出し巻き、香の物、トロロが先に出していただいたのかもしれません。本来なら全て一緒に提供かどうかは、分かりません。ただ、最初の3品はビールのアテとしていただくのに良かったです。
穴子めし、お吸い物が少し間を置いて提供されます。穴子めしは、お客様の顔を見てから、焼きに、はいるので、少し時間が掛かるそうです。〆て開くとこまでは仕込んでるそうですが、焼き立てを提供されています。
穴子はガスと炭火の併用だということです。最初の一口が、余りにも香ばしく、思わずご主人に炭火ですか？と尋ねると素直に併用だと答えてくれました。
お吸い物は鱧の様です。少し濁りがあります。旨味がかなり強いので、鱧の骨と昆布で出汁を引いているのかも知れません。玉葱と勿体無いくらいの厚みのスダチが鱧の他に入っていました。鱧鍋を意識した様なお椀です。
さて、メインの穴子めしですが、タレの具合、刻み海苔の香り、穴子の肉厚さ、旨味、そして御飯の炊き上がりの良さと本当に美味しいものです。特に穴子の肉厚さと脂の乗りは秀逸です。勿論穴子自体の大きさもですが、やはりタレをサッと絡めた焼き立てである事が、美味しさを際立たせています。山椒も、添えてくれましたが、全く不要です。(個人的な感想ですが)加えて、アッサリとしたタレの具合が、穴子の良さを際立たせます。穴子が美味しいのと、穴子の量が多いいので、御飯が足りなく思えてしまいました。
香の物が珍しく好みでした。胡瓜の浅漬けを食べた瞬間、此処は当たりだと思うほどでした。
兎に角全てが美味しいお昼です。
ご主人も、最初チョト怖そうに見えたのですが、とても柔和な感じの話し方の穏やかな方です。
少しだけ気になる所がありますが、そこは書きません。お昼は禁煙の様に思います。
満ち足りた気分でお店を後にしました。
ご馳走様でした。