官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
鶏も美味しいがごはんまでもが美味しい
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エア乾杯
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赤鶏のごて焼き
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赤鶏のごて焼き
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たまご掛けごはん
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たまご掛けごはん
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梅こころ
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串盛り盛合せ
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きゅうり塩ダレ
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おにぎり
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ひねポン
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引継ぎ式
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鶏皮の辛味炒め焼き
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ごはん
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ごはんを焼き鳥丼に
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引継ぎ式
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炙チーズつくね カレー炙チーズチキン
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焼きおにぎり
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焼きおにぎりに焼き鳥のタレ投入
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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内観
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外観
这篇评价来自博客？
文章的 URL：http://ramenbantyoh2037.blog.fc2.com/blog-entry-1121.html
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sakuraya
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烤鸡串、串烧 |
| 预约・查询 |
050-5890-4305 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
兵庫県小野市上本町80-8 1F |
| 交通方式 |
神户电铁粟生线小野站徒步10分钟 距離小野 728 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
90 Seats （ 宴会、宴会时站席:90人就座:90人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 有隐蔽的秘密房间。 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 有禁烟席和吸烟席。详情请咨询店里。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 在店的附近。我带您去，请咨询工作人员。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 服装规定 |
无 |
| 开店日 |
2013.8.29 |
| 电话号码 |
0794-63-7681 |
| 备注 |
确保停车场有18个车位 |
8月の中旬、兵庫県はまん延防止措置が発令中で、緊急事態宣言が今にも発令しそうな危機的状況です
緊急事態宣言が発令されたら、また当分居酒屋訪問ができなくなると思い、まだ酒類の提供の規制がかかっていない小野市の居酒屋を攻めます
この日はお休みで、行く前に得意の食べログで小野市の居酒屋さんを調べておりましたら、『ミシュランガイド兵庫2016特別版掲載店』との文字に興味を惹き、そのお店に行ってみることに
17:00ちょっと前にスケバンを連れて自宅を出発し、2～30分ほどかけて小野市に到着
市街に入り、この辺かなぁと思いながらも所在地がイマイチ分からなかったので、車のナビで住所をセットして、ナビのいうがままに車を走らせていると先に駐車場を発見します
駐車場に車を停め、どの辺かいなと歩いているとお店の前まで到着です
『さくら屋』さん
下調べによりますと、地元兵庫の丹波鶏や旬の国産野菜を使った贅沢メニューをこだわりの安さで楽しめる焼鳥専門店のようです
店内に入るとさくらがお出迎え
内観にもこだわっていそうな感じで、期待が膨らみます
店員さんに予約していたことを告げると、奥の個室に案内され、そこに腰を落ち着かせます
焼鳥を中心に一品ものやご飯ものも多く、どれにしようか大いに悩むラインアップ
まずは各々が食べたいものを注文して、美味しかったら追加注文していくこととしましょう
店員さんを呼び、『赤鶏のごて焼き』と、『串盛り盛合せ』と、串焼きの単品から『梅こころ』と、『たまご掛けごはん』を注文します
時刻は17:30でしたが、もうすでにお客さんがいっぱいでよう流行っております
注文を終えると、1分ほどでドリンクが到着し、フットワークの良さが伺えます
スケバンにビールを注いでもらい、黒にゃんこを寄しての『秘技！エア乾杯』が炸裂
お料理が到着するまでチビリチビリとビールを煽ります
どうやら突き出しはないみたいですね
突き出しがないお店はお客さんのことを考えている証拠、細かい配慮が伺えます
注文してから約6分後、まずは『赤鶏のごて焼き』が到着します
しっかり詰まっていそうな身に、炭で焼いたと思われる焼き色に食欲を掻き立てられます
それでは早速いただきましょう
赤鶏にネギを乗っけ、柚子胡椒を付けていただきます
一口頬張ると、これが悶絶する程の美味しさ
見た目通り身は締まっており、しっかりとした弾力があります
噛むと鶏の旨味がブワワっと溢れ、お口いっぱいに広がります
流石は丹波鶏、ブロイラーとは違い鶏の噛み応えと旨味が半端ありません
『赤鶏のごて焼き』とほぼ同時に到着した『たまご掛けごはん』
スプーンでしっかり混ぜ合わせていくと、米粒一粒一粒にたまごがコーティングされます
スケバン用の『たまご掛けごはん』でしたが、わたくしにもおこぼれがあたり一口いただけます
するとこれがなかなかの美味しさ
たまごの優しい味わいがごはんの美味しさに拍車をかけています
また、ごはんはモチモチしている上に結構甘味があるので、こだわったお米だと思います
ごはんに関しては、スケバンがエライ気に入りようで、この後、怒涛のごはんラッシュとなります(笑)
そこから更に1分ほどすると、焼鳥軍団も焼き上がって参りました
『梅こころ』に
『串盛り盛合せ』です
『串盛り盛合せ』は5種類の部位が2本ずつの計10本
串打ちもしっかり中心をとらえており、焼きも完璧で美味しそうです
まずは『かわ』からいただいてみましょう
一口頬張ると、弾力のあるかわで、旨味が凝縮された美味しいかわです
焼きがいいのか、しっかり旨味が閉じ込められており、お口の中に入れた時の旨味の広がり方が半端ありません
『つくね』もふっくらしっとり食感で、これもなかなかのいぶし銀
その他の部位も繊細さが伺える美味しい焼鳥達です
確かに素材の良さや、丁寧な仕事振りが伺えるのに、お値段は安いと思います
ようし、気に入った、これは追加注文や
再び店員さんを呼び、『鶏皮の辛味炒め焼き』と、『ひねポン』と、『きゅうり塩ダレ』を注文
スケバンの『たまご掛けごはん』もなくなっていたので、『おにぎり』も注文します
『きゅうり塩ダレ』
箸休めに最適、またこのきゅうりがかなり新鮮で、地のお野菜でないかと思います
シャキっとした食感に瑞々しいきゅうり、これメチャメチャ美味しいです
スケバン用の『おにぎり』
ぼっぼっ、僕は、お、お、おにぎりが好きなんだなぁ(笑)
やはりお米が美味しいのか、頬張ったときのお米特有の甘味の広がり方が凄いです
小野の食材ってお米にしてもお野菜にしても美味しいですね
『ひねポン』
わたくし的に今日一番の美味しさ
ひねのしっかりとした弾力が噛めば噛むほど旨味が溢れ、弾力があることで美味しさが長時間続きます
噛み応えもあり、あごが3個ぐらい欲しいぐらいです(笑)
大根おろしも名脇役で、ひねの旨味をさっぱりとさせます
旨味を流していたビールは早々となくなり、『フリージングハイボール』を発注
『引継ぎ式』をバチコンと決め、ハイボールをやりながら鶏をつまんでいきます
『鶏皮の辛味炒め焼き』
『かわ』が美味しかったことで、注文した一品
もやしとニラの野菜炒めの上に、揚げた鶏皮を辛いタレで絡めたものですが、これがかなりの酒泥棒
ピリっとした辛いタレが食欲をそそり、揚げた鶏皮のパリッとした食感が来たかと思えば、中の鶏皮の旨味が溢れるウマいアテです
かなり美味しいアテどもに歯止めが効かなくなり、またまた追加発注を余儀なくされます
三度店員さんを呼び、串焼きから『炙チーズつくね』と、『カレー炙チーズチキン』を注文
また、ちょっと試してみたいこともあったので、『ごはん』を単品で注文します
すぐに『ごはん』が到着し、試してみたいことを試みます
『串盛り盛合せ』の残ったタレを『ごはん』に掛け、取って置いた焼鳥の身を乗っけて焼鳥丼にアレンジさせます
鶏の脂と混ざったタレは旨味のかたまり
この美味しいごはんと出会うことで、得も言われぬ美味しさに大変身
たまらんちね～
わたくしはハイボールから焼酎ロックにシフト
本日2度目の『引継ぎ式』をかまし、追加の焼鳥を待ち構えます
『炙チーズつくね』と『カレー炙チーズチキン』
ちょっと創作系の焼鳥ですが、基本の身がしっかりしており、美味しくいただけます
特に焼鳥のタレを掛けたご飯がメチャメチャ美味しく、またもやごはんが瞬殺
ここでわたくしがスケバンに「ここのごはん、焼きおにぎりに焼鳥のタレ掛けたらメチャメチャ美味しいんちゃう？」と提案すると、スケバンは提案に乗っかり、4度目の追加注文
『焼きおにぎり』
これだけでもかなり美味しそうですが・・・
お茶碗にその『焼きおにぎり』をダイブさせ、その上から焼鳥のタレをおもむろに投入
やっぱりでした
香ばしく焼けたおにぎりは、香ばしさと焼いたごはんの食感がタレと絡むことで、メチャメチャ美味しくなります
このごはんがまた焼酎ロックにもよく合い、気が付いたら焼酎ロックもからっぽ
焼鳥も一品料理もごはんもかなりの美味しさで、超大満足で完食
これだけいただいて2人で7,000円ほどでコスパの面でも申し分なし
最後にはこちらの大将かと思われる方が出口までお見送り
お味、価格、接客のどれにおいても優秀
コロナで行けるお店が少ない中で、たまたま調べて訪問致しましたが、コロナがなかったら訪問していなかったかもしれません
食べログにおいても点数はそれほど高くはありませんが、点数以上の値打ちは十二分にアリ
自宅から遠くなければ頻繁に通いたいお店です